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福喜“過(guò)期肉”事件仍在繼續(xù)發(fā)酵，麥當(dāng)勞等餐廳成了飲品店。美國(guó)福喜集團(tuán)主席兼首席執(zhí)行官謝爾頓拉文7月28日就子公司上海福喜公司“過(guò)期肉”事件公開(kāi)致歉。據(jù)悉，這是上海福喜“過(guò)期肉”事件被曝光以來(lái)，美國(guó)福喜集團(tuán)首次公開(kāi)與媒體見(jiàn)面，并就上海福喜事件作進(jìn)一步解釋。此前，上海市食藥監(jiān)局表示，福喜公司涉嫌利用回收食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品、篡改生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等行為，違反食品安全法。

顯然，此次“過(guò)期肉”事件又是一起并非天災(zāi)而是人禍的惡劣事件。

眾所周知，當(dāng)今食品消費(fèi)市場(chǎng)是現(xiàn)代科技化的產(chǎn)銷(xiāo)過(guò)程。由于生產(chǎn)規(guī)模大，進(jìn)入消費(fèi)環(huán)節(jié)快，所以一旦出現(xiàn)安全事故，相應(yīng)地就會(huì)造成受害人數(shù)眾多，甚至?xí)l(fā)群體性事件。面對(duì)不斷發(fā)生的食品安全事件，在呼吁加強(qiáng)監(jiān)管、加大懲處之外，應(yīng)如何進(jìn)一步保障廣大消費(fèi)者的食品安全權(quán)益？

《法制日?qǐng)?bào)》記者注意到，在上月提請(qǐng)全國(guó)人大常委會(huì)會(huì)議審議的食品安全法修訂草案中規(guī)定，國(guó)家鼓勵(lì)建立食品安全責(zé)任保險(xiǎn)制度，支持食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)參加食品安全責(zé)任保險(xiǎn)。本月召開(kāi)的國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議也提出，要以與公眾利益密切相關(guān)的食品安全問(wèn)題等為重點(diǎn)，開(kāi)展強(qiáng)制責(zé)任保險(xiǎn)試點(diǎn)。有業(yè)內(nèi)人士就此認(rèn)為，這意味著食品安全責(zé)任保險(xiǎn)將有法可依地得到推廣。那么在現(xiàn)有社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平以及道德水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，實(shí)行食品安全責(zé)任險(xiǎn)對(duì)確?！吧嗉馍系陌踩蹦芷鸬绞裁醋饔媚?？

實(shí)施強(qiáng)制責(zé)任險(xiǎn)面臨諸多窘境

與西方發(fā)達(dá)國(guó)家的食品安全風(fēng)險(xiǎn)不同，我國(guó)很多食品安全事件面臨更多的是企業(yè)的道德風(fēng)險(xiǎn)而非市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。這就讓很多人擔(dān)心，一旦有了食品安全責(zé)任強(qiáng)制保險(xiǎn)，企業(yè)很有可能會(huì)愈發(fā)無(wú)視其社會(huì)責(zé)任——因?yàn)榧词拱l(fā)生了食品安全事件，企業(yè)也可以將所要承擔(dān)的賠償責(zé)任轉(zhuǎn)嫁給保險(xiǎn)公司。無(wú)疑，食品安全責(zé)任保險(xiǎn)是否會(huì)導(dǎo)致更多的食品安全事件或使食品安全存在更大的隱患，很多人對(duì)此不無(wú)憂慮，甚至一些業(yè)內(nèi)人士對(duì)食品安全強(qiáng)制責(zé)任險(xiǎn)也持謹(jǐn)慎態(tài)度。

據(jù)通用再保險(xiǎn)亞太區(qū)合約部門(mén)責(zé)任險(xiǎn)專(zhuān)家王民介紹，目前，在世界范圍內(nèi)除了臺(tái)灣地區(qū)，至今沒(méi)有一個(gè)國(guó)家或地區(qū)有專(zhuān)門(mén)的食品安全強(qiáng)制責(zé)任保險(xiǎn)規(guī)定。很多發(fā)達(dá)國(guó)家都是通過(guò)法律與監(jiān)管雙重壓力，依據(jù)產(chǎn)品責(zé)任法等法規(guī)，運(yùn)用保險(xiǎn)等市場(chǎng)手段，實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)保障與賠償義務(wù)。企業(yè)投保的是產(chǎn)品責(zé)任險(xiǎn)、產(chǎn)品召回保險(xiǎn)或產(chǎn)品污染保險(xiǎn)等險(xiǎn)種，這些險(xiǎn)種并不是法律特意規(guī)定的強(qiáng)制行為，而是企業(yè)自身轉(zhuǎn)嫁責(zé)任風(fēng)險(xiǎn)的自發(fā)選擇?！八哉f(shuō)，目前沒(méi)有國(guó)際經(jīng)驗(yàn)和成熟做法可以參考借鑒，我國(guó)要推行食品安全責(zé)任強(qiáng)制保險(xiǎn)所需基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的積累非常薄弱?！蓖趺裾f(shuō)。

此外，還有專(zhuān)家指出，由于我國(guó)幅員遼闊，地域間發(fā)展十分不平衡，各個(gè)地區(qū)的生活習(xí)俗習(xí)慣包括飲食習(xí)慣存在巨大差異，對(duì)食品安全責(zé)任風(fēng)險(xiǎn)的評(píng)估、承保食品的類(lèi)別、承保方式、費(fèi)率的厘定、風(fēng)險(xiǎn)管理和保險(xiǎn)理賠、訴訟程序的介入等諸多技術(shù)環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)、推開(kāi)，都困難重重。

強(qiáng)制責(zé)任險(xiǎn)不是企業(yè)救命稻草

敬海律師事務(wù)所上海分所合伙人陳歆律師近日在接受《法制日?qǐng)?bào)》記者采訪時(shí)指出，認(rèn)為由保險(xiǎn)公司為企業(yè)不安全食品埋單、企業(yè)更可以有恃無(wú)恐地不注重食品安全的說(shuō)法，其實(shí)是一種誤解?！皩?shí)際上，保險(xiǎn)公司可以通過(guò)自己的風(fēng)險(xiǎn)管理優(yōu)勢(shì)對(duì)于承保及保險(xiǎn)條款作出一系列設(shè)計(jì)，從而直接或間接地對(duì)企業(yè)生產(chǎn)進(jìn)行監(jiān)督和管理，如承保前要求企業(yè)告知生產(chǎn)管理狀況、承保后要求企業(yè)履行危險(xiǎn)增加通知義務(wù)、出險(xiǎn)后第二年保費(fèi)就增加等諸多措施促使企業(yè)增加安全意識(shí)、改進(jìn)安全管理工作。另外，在保險(xiǎn)條款中，也可以約定企業(yè)承擔(dān)一定比例的損失，讓企業(yè)仍然承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)?！标愳дf(shuō)。

此外，陳歆補(bǔ)充說(shuō)，保險(xiǎn)公司在為其承擔(dān)賠償消費(fèi)者的責(zé)任后，還可以依法向造成食品安全真正原因的一方，如食品添加劑生產(chǎn)商、原料供貨商、銷(xiāo)售商等進(jìn)行追償。而此時(shí)這些主體沒(méi)有辦理保險(xiǎn)也沒(méi)有關(guān)系，不會(huì)影響到消費(fèi)者的利益。

從農(nóng)場(chǎng)到餐桌，食品生產(chǎn)銷(xiāo)售過(guò)程涉及諸多復(fù)雜環(huán)節(jié)。那么是在產(chǎn)出食用農(nóng)產(chǎn)品的環(huán)節(jié)、食品加工生產(chǎn)環(huán)節(jié)、還是銷(xiāo)售環(huán)節(jié)建立食品安全責(zé)任強(qiáng)制保險(xiǎn)制度呢？

“這需要區(qū)分不同的食品形態(tài)進(jìn)行討論?！标愳дJ(rèn)為，為便于保護(hù)消費(fèi)者，可以在直接生產(chǎn)食品提供給消費(fèi)者的環(huán)節(jié)，如有包裝的食品，即由食品包裝上所標(biāo)識(shí)的生產(chǎn)商作為辦理該保險(xiǎn)的責(zé)任主體更合適，這也能使復(fù)雜的問(wèn)題簡(jiǎn)單化?！耙?yàn)槭称钒b上的生產(chǎn)商是食品安全法下的第一責(zé)任主體，其對(duì)消費(fèi)者承擔(dān)嚴(yán)格的食品安全責(zé)任，應(yīng)當(dāng)建立食品原料、食品添加劑相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。因此，由其作為辦理強(qiáng)制保險(xiǎn)的主體是合適的?！标愳дf(shuō)。

強(qiáng)制責(zé)任險(xiǎn)分散風(fēng)險(xiǎn)值得期待

據(jù)了解，食品安全責(zé)任強(qiáng)制保險(xiǎn)成為各方面關(guān)注的中心，起始于2006年的三鹿奶粉事件。該事件不僅直接使得三鹿集團(tuán)下屬22家有責(zé)任的企業(yè)宣告破產(chǎn)，3萬(wàn)多職工失業(yè)，因食用有問(wèn)題奶粉導(dǎo)致泌尿系統(tǒng)出現(xiàn)異常的患兒也有29萬(wàn)多人，中國(guó)乳協(xié)協(xié)調(diào)有關(guān)責(zé)任企業(yè)最終出資籌集了總額11.1億元的嬰幼兒奶粉事件賠償金。因此，有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，如果有了食品安全責(zé)任強(qiáng)制保險(xiǎn)制度，事件一發(fā)生，保險(xiǎn)公司就能夠及時(shí)為受害者提供賠償，有效分擔(dān)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。

“分散風(fēng)險(xiǎn)、補(bǔ)償損失正是保險(xiǎn)的重要功能?！标愳дJ(rèn)為，我國(guó)急需建立食品安全強(qiáng)制保險(xiǎn)制度，以充分發(fā)揮保險(xiǎn)功能，這對(duì)解決我國(guó)食品安全問(wèn)題將有著重要的意義。

陳歆認(rèn)為，實(shí)施食品安全強(qiáng)制責(zé)任險(xiǎn)之后，一旦發(fā)生食品安全事件，一方面，有保險(xiǎn)公司參與善后工作，將有助于減少損害范圍。保險(xiǎn)公司是專(zhuān)業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)管理公司，其不僅能通過(guò)保險(xiǎn)條款的設(shè)計(jì)參與企業(yè)管理，幫助企業(yè)預(yù)先控制風(fēng)險(xiǎn)，而且可以在事故后組織調(diào)動(dòng)各種資源處理事故，以避免造成更大范圍的損害。另一方面，也將幫助消費(fèi)者重建對(duì)食品市場(chǎng)的信心，促進(jìn)我國(guó)食品工業(yè)的發(fā)展?！叭绻軐?duì)食品安全強(qiáng)制責(zé)任保險(xiǎn)制度作出正確的宣傳，讓消費(fèi)者認(rèn)識(shí)該保險(xiǎn)制度的以上功能，包括不必?fù)?dān)心受到損害而拿不到賠償?shù)?，有助于我?guó)消費(fèi)者重新建立對(duì)食品市場(chǎng)的信心，促進(jìn)我國(guó)食品工業(yè)的發(fā)展。”陳歆說(shuō)。

在陳歆看來(lái)，食品安全強(qiáng)制保險(xiǎn)制度的作用具體體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：首先，可以保障消費(fèi)者權(quán)益，確保其賠償請(qǐng)求權(quán)能得到落實(shí)。其次，可以分散食品生產(chǎn)企業(yè)承擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)。再次，可以減除政府財(cái)政負(fù)擔(dān)，也讓政府得以將善后工作的重心放在組織進(jìn)行救助、懲罰致害人、協(xié)助受害人獲償上，而非承擔(dān)賠償責(zé)任。此外，還可以以保險(xiǎn)促進(jìn)食品企業(yè)的安全管理工作。

相關(guān)鏈接

所謂食品安全責(zé)任險(xiǎn)，是指由食品生產(chǎn)、流通領(lǐng)域企業(yè)投保，企業(yè)及其雇員由于疏忽或過(guò)失致使消費(fèi)者食物中毒、感染食源性疾病或食品中有異物造成的人身?yè)p害和財(cái)產(chǎn)損失，依法應(yīng)由被保險(xiǎn)人承擔(dān)的經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任，在保險(xiǎn)額度內(nèi)將由保險(xiǎn)公司承擔(dān)。(記者朱寧寧)

新華網(wǎng)上海７月２８日電（記者　周蕊）就部分中國(guó)網(wǎng)民擔(dān)憂麥當(dāng)勞將供應(yīng)商從上海福喜更換為河南福喜，麥當(dāng)勞在２８日午間表示，從上周五開(kāi)始已經(jīng)全面暫停使用所有福喜中國(guó)（包括其合資公司）的食品原料，中國(guó)部分餐廳因此出現(xiàn)部分產(chǎn)品斷貨的情形。

麥當(dāng)勞公關(guān)部負(fù)責(zé)人在回復(fù)新華社記者時(shí)說(shuō)，這一決定是在傾聽(tīng)了外界的擔(dān)憂之后做出的。目前，企業(yè)正努力調(diào)配其它供應(yīng)商資源，力求盡快恢復(fù)供應(yīng)。一些餐廳將會(huì)在８月初恢復(fù)餐單的全面供應(yīng)，而另一些餐廳則可能稍遲。

此前，麥當(dāng)勞在２４日聲明終止與上海福喜的業(yè)務(wù)合作，將供應(yīng)商調(diào)整為河南福喜，由此引發(fā)一些網(wǎng)民表示擔(dān)憂。

目前，肯德基和必勝客的母公司百勝集團(tuán)已發(fā)布聲明表示即刻停止向中國(guó)福喜的采購(gòu)，并對(duì)上海福喜的行為嚴(yán)厲譴責(zé)。美國(guó)福喜集團(tuán)也宣布召回其子公司上海福喜食品有限公司生產(chǎn)的所有產(chǎn)品，并著手針對(duì)現(xiàn)任及前任高管可能存在的失職行為進(jìn)行內(nèi)部調(diào)查。

據(jù)中國(guó)之聲《新聞縱橫》報(bào)道，昨天上午，上海市食品藥品監(jiān)督局舉行新聞發(fā)布會(huì)，公布了食藥監(jiān)局、市公安局查處上海福喜公司案的最新進(jìn)展。上海食藥監(jiān)局副局長(zhǎng)顧振華表示，目前已經(jīng)查實(shí)，福喜公司涉嫌存在：利用回收食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品、篡改生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等行為。

顧振華：我們現(xiàn)在查實(shí)，福喜公司2013年5月生產(chǎn)的一種叫煙熏風(fēng)味肉餅，它的保質(zhì)期公司定下來(lái)是9個(gè)月，應(yīng)該是2013年5月生產(chǎn)的，也就是到2014年2月份到期。他把已經(jīng)銷(xiāo)售出去的煙熏風(fēng)味肉餅從市場(chǎng)又招回來(lái)了，重新?lián)Q了包裝，經(jīng)過(guò)加工，把煙熏兩個(gè)字拿掉，叫風(fēng)味肉餅，同時(shí)把原來(lái)2013年5月份的生產(chǎn)日期，改為2014年1月份，同時(shí)把保質(zhì)期從原來(lái)9個(gè)月又改成了12個(gè)月。

從20號(hào)開(kāi)始，福喜事件就在持續(xù)發(fā)酵，截至25號(hào)，上海市食藥監(jiān)局累計(jì)發(fā)現(xiàn)涉嫌問(wèn)題食品麥樂(lè)雞18噸，煙熏風(fēng)味肉餅78.1噸、小牛排48噸，共計(jì)144.1噸。上述涉嫌問(wèn)題食品均已封存，并已抽樣送檢。

同時(shí)，上海市食品藥品監(jiān)管局也在25號(hào)約談了麥當(dāng)勞、百勝集團(tuán)、棒約翰、漢堡王、德克士等五家連鎖餐飲企業(yè)主要負(fù)責(zé)人，明確要求約談企業(yè)，積極配合公安和食藥監(jiān)部門(mén)開(kāi)展調(diào)查，控制問(wèn)題食品流向，主動(dòng)銷(xiāo)毀不合格產(chǎn)品。

昨天晚上，中央臺(tái)記者撥打上海麥當(dāng)勞和肯德基的訂餐電話，兩家快餐公司均表示，目前，公司已經(jīng)封存并停用由上海福喜提供的所有肉類(lèi)食品原料，只提供符合標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品。

麥當(dāng)勞：你好麥樂(lè)送很高興為您效勞。

記者：請(qǐng)問(wèn)有麥樂(lè)雞嗎？

麥當(dāng)勞：有麥樂(lè)雞塊！我們這邊麥樂(lè)雞塊還有。除了吉士漢堡和麥香魚(yú)以外，其他的漢堡都沒(méi)有了?，F(xiàn)在我們?yōu)榱吮ＷC食品安全只提供了符合安全的食品。現(xiàn)在已經(jīng)停售了上海福喜提供的產(chǎn)品，很抱歉短期內(nèi)只提供有限的餐點(diǎn)。我們現(xiàn)在只提供符合標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品。

隨后記者撥打了肯德基的訂餐電話，

肯德基：我們已經(jīng)立即封停了所有由上海福喜提供的肉食類(lèi)產(chǎn)品原料，除了少數(shù)餐廳的芝士豬柳蛋堡和香嫩烤肉堡有短期斷貨以外，具體情況以我們菜單為準(zhǔn)。

昨天，中央臺(tái)記者也對(duì)北京多家“麥當(dāng)勞”門(mén)店進(jìn)行了走訪，北京的情況如何？問(wèn)題產(chǎn)品是否已經(jīng)下架？

劉天思：這幾天，北京部分24小時(shí)麥當(dāng)勞餐廳貼出告示暫停營(yíng)業(yè)，記者走訪了位于北京市部分麥當(dāng)勞門(mén)店。這些店里除了麥香魚(yú)之外，與雞肉、牛肉以及豬肉相關(guān)的產(chǎn)品已經(jīng)全部停止供應(yīng)。25號(hào)，北京地壇附近的麥當(dāng)勞餐廳，從晚上22點(diǎn)開(kāi)始暫停營(yíng)業(yè)。阜成門(mén)附近一家麥當(dāng)勞餐廳也稱(chēng)因設(shè)備維護(hù)，于25號(hào)23時(shí)到26號(hào)7時(shí)暫停營(yíng)業(yè)。而記者26號(hào)在位于廣安門(mén)附近的麥當(dāng)勞門(mén)店看到，除了幾位工作人員之外，店里只有一位客人在用餐。工作人員稱(chēng)，除了麥香魚(yú)之外，其它主食全部停止供應(yīng)?！笆?xiàng)l、甜點(diǎn)、飲料還可以提供。記者通過(guò)麥當(dāng)勞訂餐電話咨詢(xún)，客服稱(chēng)主食和套餐只有麥香魚(yú)，不清楚何時(shí)恢復(fù)正常訂餐。自從20號(hào)，麥當(dāng)勞等快餐品牌的原料供應(yīng)商上海福喜公司被曝出食品安全的黑幕之后，麥當(dāng)勞第一時(shí)間通知全國(guó)所有餐廳，立即停用并封存由上海福喜提供的所有肉類(lèi)食品。21號(hào)，麥當(dāng)勞(中國(guó))有限公司稱(chēng)，近期全國(guó)部分餐廳可能出現(xiàn)產(chǎn)品斷貨的情況。24號(hào)，麥當(dāng)勞中國(guó)決定終止與上海福喜的業(yè)務(wù)合作，逐漸將供應(yīng)來(lái)源調(diào)整為福喜集團(tuán)旗下的河南福喜，期間，將繼續(xù)向河北福喜采購(gòu)部分產(chǎn)品。從目前的情況，上海福喜被曝光的負(fù)面影響還在持續(xù)。

目前，上海公安部門(mén)已經(jīng)依法對(duì)5名涉案人員采取刑事拘留，25號(hào)下午，上海福喜食品有限公司的母公司——美國(guó)歐喜集團(tuán)，亞太區(qū)總經(jīng)理艾柏強(qiáng)代表福歐喜投資(中國(guó))有限公司誠(chéng)懇地向中國(guó)百姓道歉，同時(shí)代表歐喜集團(tuán)表示對(duì)上海福喜公司的行為難以置信和不能接受，對(duì)上海福喜公司的違法行為表示愿意承擔(dān)全部責(zé)任。(記者周洪 劉天思)

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中新網(wǎng)上海7月28日電(記者姜煜)美國(guó)OSI集團(tuán)主席兼首席執(zhí)行官謝爾頓·拉文，28日在上海就“上海福喜事件”向中國(guó)消費(fèi)者道歉。

OSI集團(tuán)旗下上海福喜公司一段時(shí)間以來(lái)將過(guò)期食品重新“回爐”后提供給眾多中國(guó)消費(fèi)者熟知的快餐店，遭媒體曝光后受到中國(guó)執(zhí)法部門(mén)調(diào)查，這一事件在中國(guó)社會(huì)引發(fā)廣泛聲討。

謝爾頓·拉文說(shuō)：“昨晚我剛剛抵達(dá)上海，與上一次來(lái)華不同，這一次帶著深深的悲傷和遺憾。此次在上海福喜所發(fā)生的錯(cuò)誤是完全無(wú)法接受的，我希望大家能接受首先來(lái)自我個(gè)人的、誠(chéng)摯的道歉，真的非常非常抱歉?！?/p>

謝爾頓·拉文表示：“這樣的事件不能代表我一直主張的價(jià)值觀以及我公司的價(jià)值觀，我們擁有的價(jià)值觀幫助我們?cè)谶^(guò)去的100多年里在世界各地成功展開(kāi)經(jīng)營(yíng)，而且我們?cè)谥袊?guó)的23年里同樣秉承著相同的價(jià)值觀。某些人的行為將我們一直為之奮斗的價(jià)值觀與核心精神完全置于不顧且進(jìn)行破壞，這是非常令人傷心的。我們深知，我們已經(jīng)讓中國(guó)的客戶(hù)、政府以及公眾非常失望。”

謝爾頓·拉文稱(chēng)：“我們明白，我們需要努力重建和重新贏得尊重、信任和寬恕。我們承擔(dān)此事件所造成的一切后果，同時(shí)會(huì)讓那些該負(fù)責(zé)任的人承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。我們?nèi)詫⒆袷爻兄Z，繼續(xù)在中國(guó)發(fā)展。”

OSI集團(tuán)總裁兼首席營(yíng)運(yùn)官麥大衛(wèi)表示，集團(tuán)正與上海食藥監(jiān)局進(jìn)行合作，對(duì)上海福喜事件進(jìn)行系統(tǒng)的調(diào)查，目前的確發(fā)現(xiàn)了“與我們所建立的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、管理標(biāo)準(zhǔn)相違背的事實(shí)”。

“當(dāng)務(wù)之急是采取有效措施，使調(diào)查快速有效地進(jìn)行。集團(tuán)已經(jīng)采取的行動(dòng)包括：立刻收回上海福喜的所有產(chǎn)品、針對(duì)現(xiàn)任及前任上海福喜高管的不盡職行為進(jìn)行內(nèi)部調(diào)查、在中國(guó)組建新的管理團(tuán)隊(duì)”，麥大衛(wèi)說(shuō)。 (完)

上海福喜公司使用過(guò)期劣質(zhì)肉生產(chǎn)案又被查實(shí)新證據(jù)。投資方美國(guó)歐喜集團(tuán)日前表示將召回問(wèn)題產(chǎn)品，全面整改質(zhì)量控制管理體系，并向中國(guó)消費(fèi)者道歉。

上海市食品藥品監(jiān)督管理局26日上午公布了食藥監(jiān)局、市公安局查處上海福喜公司案的最新進(jìn)展。聯(lián)合調(diào)查組查實(shí)了一些新的涉嫌違法線索。其中，福喜公司將退貨的2013年5月生產(chǎn)的6個(gè)批次煙熏風(fēng)味肉餅(保質(zhì)期至2014年2月)，更換包裝，將生產(chǎn)日期篡改為2014年的3個(gè)批號(hào)(20140104、20140111和20140112)，食品名稱(chēng)更改為“風(fēng)味肉餅”，共計(jì)4396箱(7.2公斤箱)，其中3030箱已銷(xiāo)售，其余尚未銷(xiāo)售，均被食藥監(jiān)局封存。據(jù)悉，這批問(wèn)題產(chǎn)品主要銷(xiāo)售向其他省市，將由相關(guān)地方食藥監(jiān)部門(mén)負(fù)責(zé)追查。

上海市食藥監(jiān)局表示，上述事實(shí)表明，福喜公司涉嫌利用回收食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品、篡改生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等行為，違反《食品安全法》。

近日上海正在迅速展開(kāi)食品安全的專(zhuān)項(xiàng)整治。截至25日，上海市食藥監(jiān)局累計(jì)檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)1181戶(hù)，其中食品生產(chǎn)企業(yè)214戶(hù)，相關(guān)連鎖餐飲公司總部22戶(hù)，流通及餐飲服務(wù)企業(yè)門(mén)店945戶(hù)。發(fā)現(xiàn)涉嫌問(wèn)題食品麥樂(lè)雞18噸，煙熏風(fēng)味肉餅78.1噸、小牛排48噸，共計(jì)144.1噸，均已封存。涉嫌問(wèn)題食品已被控制，并已抽樣送檢。

25日下午，美國(guó)歐喜集團(tuán)亞太區(qū)總經(jīng)理艾柏強(qiáng)(Brent Afman)向上海市食藥監(jiān)局報(bào)告上海福喜整改落實(shí)情況，并代表公司向中國(guó)消費(fèi)者道歉，對(duì)上海福喜公司的違法行為愿意承擔(dān)全部責(zé)任，將全力配合監(jiān)管部門(mén)的后續(xù)調(diào)查辦案。　(記者姜泓冰)

新華網(wǎng)上海７月２６日電（記者周琳）上海市食藥監(jiān)局２６日公布，查實(shí)上海福喜新的涉嫌違法線索，即福喜將退貨的２０１３年５月生產(chǎn)的６個(gè)批次煙熏風(fēng)味肉餅，更改包裝，篡改生產(chǎn)日期。

根據(jù)上海市食藥監(jiān)局的調(diào)查，這６個(gè)批次保質(zhì)期為九個(gè)月的煙熏風(fēng)味肉餅，實(shí)際保質(zhì)期至２０１４年２月，上海福喜將其生產(chǎn)日期篡改為２０１４年的３個(gè)批號(hào)，即２０１４０１０４、２０１４０１１１、２０１４０１１２，食品名稱(chēng)更改為“風(fēng)味肉餅”，共計(jì)４３９６箱（７．２公斤／箱），目前已銷(xiāo)售３０３０箱，其余尚未銷(xiāo)售，均被上海食藥監(jiān)封存。

上海食藥監(jiān)部門(mén)認(rèn)為，上述事實(shí)表明，上海福喜公司涉嫌存在利用回收食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品、篡改生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等違法行為。

據(jù)介紹，截至２５日，上海市食藥監(jiān)局已經(jīng)發(fā)現(xiàn)涉嫌問(wèn)題食品麥樂(lè)雞１８噸，煙熏風(fēng)味肉餅７８．１噸、小牛排４８噸，共計(jì)１４４．１噸，均已封存。涉嫌問(wèn)題食品已被控制，并已收樣送檢。

２５日下午，美國(guó)歐喜集團(tuán)（即上海福喜母公司）亞太區(qū)總經(jīng)理艾柏強(qiáng)向食藥監(jiān)局報(bào)告２２日約談后提出的相關(guān)整改措施的落實(shí)情況，誠(chéng)懇地向中國(guó)百姓道歉，認(rèn)為上海福喜事件對(duì)歐喜集團(tuán)全部經(jīng)營(yíng)體系帶來(lái)嚴(yán)重傷害，怎么向消費(fèi)者道歉都不為過(guò)，同時(shí)承認(rèn)上海福喜公司確實(shí)對(duì)“福喜事件”回應(yīng)緩慢。

艾柏強(qiáng)表示，后續(xù)調(diào)查過(guò)程中會(huì)全力配合監(jiān)管部門(mén)、完善措施，抽調(diào)大量管理人員，對(duì)體系質(zhì)量控制管理進(jìn)行全面梳理調(diào)整。

上海市食藥監(jiān)局負(fù)責(zé)人指出，福喜公司涉嫌用過(guò)期等劣質(zhì)原料生產(chǎn)加工食品的行為嚴(yán)重違反中國(guó)法律，引起了上海及全國(guó)百姓的憤怒，嚴(yán)重打擊了消費(fèi)者的信心，消極影響和嚴(yán)重后果不可估量。

中新社河南西華7月25日電 (董飛)上海福喜食品有限公司(簡(jiǎn)稱(chēng)：上海福喜)“過(guò)期肉”事件仍在發(fā)酵中，繼肯德基和必勝客母公司百勝集團(tuán)宣布停止向中國(guó)福喜采購(gòu)后，麥當(dāng)勞中國(guó)公司也在24日“揮別”上海福喜，將供應(yīng)源調(diào)整為河南福喜。

24日晚間，河南福喜食品有限公司所在地河南西華官方向記者證實(shí)了上述消息。本月20日，媒體披露了上海福喜使用過(guò)期肉類(lèi)原料生產(chǎn)加工肉制品，而該公司的產(chǎn)品主要供給麥當(dāng)勞、肯德基、必勝客、星巴克、德克士等多家國(guó)際知名快餐企業(yè)。

上海福喜“過(guò)期肉”事件，再次繃緊了中國(guó)民眾對(duì)食品安全疲憊的神經(jīng)，十多家“洋快餐”品牌也紛紛“中槍”。上海警方23日依法對(duì)5名涉案人員刑事拘留。三日間，中國(guó)各地徹查封存“上海福喜”產(chǎn)品數(shù)百?lài)崱?/p>

“過(guò)期肉”風(fēng)波也驚動(dòng)福喜總部美國(guó)福喜集團(tuán)，這家成立于1909年的百年老企在全球17多個(gè)國(guó)家擁有50多家食品加工廠。該集團(tuán)主席兼首席執(zhí)行官謝爾頓·拉文24日發(fā)表聲明稱(chēng)“寢食難安”，并向中國(guó)消費(fèi)者致歉，承諾類(lèi)似事件絕不再發(fā)生。

不過(guò)，肯德基和必勝客母公司中國(guó)百勝集團(tuán)23日已聲明稱(chēng)，對(duì)“問(wèn)題肉”一事“震驚和痛心”，并對(duì)此嚴(yán)厲譴責(zé)?！皼Q定即刻全面停止向中國(guó)福喜(包括上海福喜)的采購(gòu)?！?/p>

麥當(dāng)勞(中國(guó))有限公司24日亦聲明，獲悉上海福喜事件后，無(wú)比震驚。食品安全違法行為令人憤慨。麥當(dāng)勞中國(guó)決定終止與上海福喜的業(yè)務(wù)合作，并逐步將供應(yīng)源調(diào)整為福喜集團(tuán)旗下的河南福喜。

中新社記者當(dāng)日實(shí)地探訪河南福喜了解到，這家位于河南省西華縣的食品公司于2014年初正式投產(chǎn)，其配備了福喜集團(tuán)目前最先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)施。當(dāng)?shù)毓俜矫襟w2012年9月在該公司奠基時(shí)報(bào)道稱(chēng)，建成后將成為亞洲最大的肉類(lèi)加工廠。

記者從西華官方多渠道獲悉，上海福喜“過(guò)期肉”事件曝光后，該省、市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)進(jìn)駐福禧西華生產(chǎn)基地展開(kāi)檢查。先后對(duì)該企業(yè)今年3月1日至7月18日期間的原料訂貨、生產(chǎn)投放、添加控制記錄到成品出入記錄分批逐項(xiàng)進(jìn)行檢查核對(duì)。

上述檢查初步檢測(cè)結(jié)果表明，除發(fā)現(xiàn)有個(gè)別員工現(xiàn)場(chǎng)操作不規(guī)范外，河南福喜在生產(chǎn)過(guò)程未發(fā)現(xiàn)存在質(zhì)量問(wèn)題。目前，調(diào)查組對(duì)該公司原料庫(kù)、成品庫(kù)及生產(chǎn)車(chē)間進(jìn)行了檢查，原料及成品已送往河南省質(zhì)檢院檢測(cè)，相關(guān)檢測(cè)結(jié)果兩周后方可出來(lái)。(完)

□本報(bào)記者 ?，?/p>

日前，媒體披露上海福喜食品有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)上海福喜)的食品生產(chǎn)過(guò)程存在違法違規(guī)行為，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)、產(chǎn)業(yè)等層面引發(fā)連鎖反應(yīng)，目前此事影響持續(xù)發(fā)酵。

21日在美國(guó)紐約證券交易所掛牌交易的肯德基母公司百勝集團(tuán)以及麥當(dāng)勞股價(jià)雙雙走低，跌幅超過(guò)大盤(pán)。截至當(dāng)天美股收盤(pán)，百勝集團(tuán)股價(jià)下挫4.25%，市值一夜蒸發(fā)近15億美元，麥當(dāng)勞則收跌1.45%。

除麥當(dāng)勞、肯德基等直接受到牽連的公司外，業(yè)內(nèi)分析人士認(rèn)為，與上海福喜相關(guān)的A股上市公司或許也會(huì)被“拖下水”。

目前，上海福喜公司已被查封，但按以往發(fā)生的食品安全事件來(lái)看，福喜“過(guò)期肉”事件也許很快就“往事悠悠”，隨著時(shí)間“翻篇兒”。但對(duì)不少消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，由此事件引發(fā)的公眾質(zhì)疑才剛剛開(kāi)始——如此屢禁不絕的食品安全問(wèn)題，究竟該如何監(jiān)管？

“并非某個(gè)人的行為，

而是公司有組織的安排”

據(jù)新華社報(bào)道，上海市食藥監(jiān)局昨日表示，初步調(diào)查表明，上海福喜食品有限公司涉嫌有組織實(shí)施違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品行為，并查實(shí)了5批次問(wèn)題產(chǎn)品，涉及麥樂(lè)雞、迷你小牛排、煙熏風(fēng)味肉餅、豬肉餅，共5108箱。食藥監(jiān)局還通報(bào)，已緊急約談22家下游食品流通和快餐連鎖企業(yè)。初步查明，麥當(dāng)勞、必勝客、漢堡王、棒約翰、德克士、7－11等連鎖企業(yè)及中外運(yùn)普菲斯冷凍倉(cāng)儲(chǔ)有限公司、上海昌優(yōu)食品銷(xiāo)售有限公司、上海真興食品銷(xiāo)售有限公司普陀分公司等9家企業(yè)使用了福喜公司的產(chǎn)品，目前已封存相關(guān)產(chǎn)品總計(jì)約100噸。

21日晚間，處于輿論漩渦的福喜集團(tuán)發(fā)布聲明稱(chēng)，已經(jīng)成立調(diào)查小組，管理層相信，“本次事件是一起個(gè)體事件，集團(tuán)愿為整個(gè)事件承擔(dān)全部責(zé)任?！?/p>

對(duì)此，上海市食藥監(jiān)局副局長(zhǎng)顧振華在接受采訪時(shí)表示：“我們發(fā)現(xiàn)公司的一些違法行為，并非某個(gè)人的行為，而是公司有組織的一個(gè)安排，所以我們初步暫定這么一個(gè)結(jié)論。對(duì)于這些所謂的過(guò)期食品的處置，公司有一套相應(yīng)的制度，有相應(yīng)的記錄，但所謂的制度也好、記錄也好，都是與我們國(guó)家法律法規(guī)相違背的?！?/p>

上海福喜質(zhì)量部經(jīng)理在被約談時(shí)也曾明確表示，對(duì)于過(guò)期原料的使用，公司多年來(lái)的政策一貫如此，且“問(wèn)題操作”由高層指使，并稱(chēng)至少需廠長(zhǎng)以上的管理層同意才能實(shí)施。

在這起“過(guò)期肉類(lèi)”丑聞中，福喜集團(tuán)又是如何“承擔(dān)全部責(zé)任”的呢？上海食藥監(jiān)局表示，截至22日16時(shí)，仍然沒(méi)有收到來(lái)自公司內(nèi)部調(diào)查組的調(diào)查報(bào)告，或者公司對(duì)這些質(zhì)疑的結(jié)論和意見(jiàn)。

“為了最大程度謀取暴利，將不合格的產(chǎn)品轉(zhuǎn)嫁到消費(fèi)者身上，降低自己的生產(chǎn)成本。”復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授厲曙光表示，涉案人員操作起來(lái)駕輕就熟，這絕非是一種偶然或者個(gè)體的行為，一經(jīng)查實(shí)應(yīng)嚴(yán)懲重處。

消息

暴露“中央廚房”監(jiān)管漏洞

將大量過(guò)期半個(gè)月的雞皮、雞胸肉等原料，碾碎再加工；而發(fā)綠、發(fā)臭的冷凍小牛排已過(guò)期一年，再加工……在一所被授予食品安全獎(jiǎng)項(xiàng)的封閉式現(xiàn)代化工廠面前，身在一墻之外的消費(fèi)者幾乎對(duì)“內(nèi)部操作”一無(wú)所知。

跟隨暗訪記者的鏡頭，我們發(fā)現(xiàn)，上海福喜的日常生產(chǎn)數(shù)據(jù)被隨意篡改，若非暗訪，外界很難知道如此大型的食品公司內(nèi)部的真實(shí)情況。在非正常拍攝的鏡頭面前，上海福喜的員工也是直言不諱：“檢查的時(shí)候，那一天才是真正的生產(chǎn)?！?/p>

雖然上海福喜已被查封，但事件引發(fā)的質(zhì)疑才剛剛開(kāi)始，“餐飲巨頭”們究竟是否知情，監(jiān)管是否失職？有組織的行為源頭究竟在哪里？違法行為持續(xù)了多長(zhǎng)時(shí)間？這些問(wèn)題有待監(jiān)管部門(mén)進(jìn)一步調(diào)查。

對(duì)此，麥當(dāng)勞和百勝相關(guān)人士并沒(méi)有正面回答，只是表示對(duì)供應(yīng)商有不定期檢查，一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題取消合作。

而在業(yè)內(nèi)看來(lái)，目前的調(diào)查還無(wú)法證明，麥當(dāng)勞、百勝集團(tuán)等全球知名餐飲巨頭們是否知曉食品工廠內(nèi)發(fā)生的這些行為。但有一點(diǎn)可以證明，這些違法行為繞開(kāi)了很多看似嚴(yán)格的監(jiān)管體系，確實(shí)是制度上的失守。

在一位不愿透露名字的業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，具有一定規(guī)模的食品企業(yè)，對(duì)原材料進(jìn)行粗加工，制成半成品向其他餐飲企業(yè)供貨，相當(dāng)于一個(gè)“中央廚房”。然而，多數(shù)消費(fèi)者只能看到食物上桌時(shí)的令人饞涎欲滴的形態(tài)，但對(duì)于原料本身、加工工藝、質(zhì)量控制等實(shí)情卻無(wú)從得知。

“未來(lái)，食品生產(chǎn)工業(yè)化程度的提高，集中供貨模式只會(huì)越來(lái)越普及。如何有效監(jiān)管，這對(duì)監(jiān)管部門(mén)來(lái)說(shuō)，是一項(xiàng)新的挑戰(zhàn)?！睒I(yè)內(nèi)人士指出。

信息不對(duì)稱(chēng)引發(fā)“取證艱難”

對(duì)于一次次挑戰(zhàn)公眾底線的“舌尖安全”，同樣遭遇過(guò)供貨商風(fēng)波的一位餐飲業(yè)業(yè)內(nèi)人士，在電話中的語(yǔ)氣充滿了無(wú)奈。

在他看來(lái)，“自律”這兩個(gè)字重若千金?！耙话阏f(shuō)來(lái)，供貨商的原材料入廠前，需要提供食檢報(bào)告和相應(yīng)的票證。企業(yè)還會(huì)派專(zhuān)人設(shè)立食品抽檢，但有時(shí)候還是防不勝防。”

今年“3·15”曝光的杭州廣琪“毒面粉”風(fēng)波，根據(jù)調(diào)查，公司的隱蔽性做得非常好，為了逃過(guò)質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)的監(jiān)管，他們把制造原材料的地方藏在余杭區(qū)一隱蔽的地方，倉(cāng)庫(kù)在下城區(qū)，注冊(cè)地卻是在江干區(qū)。

據(jù)媒體報(bào)道，為了逃過(guò)質(zhì)量監(jiān)管部門(mén)的監(jiān)管，上海福喜造假手法隱秘，甚至為逃避監(jiān)管制作兩本臺(tái)賬。“如果在沒(méi)有內(nèi)部爆料的情況下，日常監(jiān)管很難發(fā)現(xiàn)，固定證據(jù)非常難。”

早前一位監(jiān)管人士接受媒體采訪時(shí)坦言，有些例行巡查，“光憑肉眼是發(fā)現(xiàn)不了涂改保質(zhì)期等問(wèn)題的”、“轄區(qū)范圍只有11個(gè)工作人員，卻要管理4000多家有‘經(jīng)濟(jì)戶(hù)口’的企業(yè)，確實(shí)‘壓力很大’”。

然而，有業(yè)內(nèi)人士提出意見(jiàn)，問(wèn)題的根本還是信息不對(duì)稱(chēng)。食品安全違法行為的隱蔽性、多樣性使得監(jiān)管行為的及時(shí)性和有效性較為滯后，突出表現(xiàn)為違法信息“知曉難”和“調(diào)查難”。

從另一角度考慮，雖然企業(yè)造假通常都是隱秘的，面對(duì)“取證艱難”，監(jiān)管部門(mén)應(yīng)思考日常抽查等工作機(jī)制的有效性。

違法成本太低，洋品牌丑聞?lì)l出

“對(duì)整條生產(chǎn)鏈來(lái)說(shuō)，食品企業(yè)已經(jīng)排在了生產(chǎn)者和經(jīng)銷(xiāo)商的后面。想要跳過(guò)這兩個(gè)環(huán)節(jié)，有的企業(yè)甚至不惜‘垂直管理’?！笔聦?shí)上，“廣琪事件”一出，一家在杭城約有40多家門(mén)店的烘焙企業(yè)，其相關(guān)負(fù)責(zé)人就大倒苦水，并透露一個(gè)在他看來(lái)最簡(jiǎn)單實(shí)際的解決辦法——“找源頭”?！澳呐略黾舆\(yùn)輸成本，也盡可能選擇直接向一級(jí)供貨商或是生產(chǎn)商進(jìn)貨。”

在接受媒體采訪時(shí)，上海市食品安全辦公室專(zhuān)家組成員沈建華說(shuō)，在國(guó)外如果發(fā)現(xiàn)類(lèi)似事件，企業(yè)會(huì)徹底完蛋，永無(wú)再生之日，不僅被罰得傾家蕩產(chǎn)，也會(huì)遭到合作伙伴的拋棄。而在中國(guó)，企業(yè)違規(guī)后可能“借尸還魂”，用親戚的名字重新注冊(cè)一個(gè)公司，照樣重操舊業(yè)，“因此制度上需補(bǔ)好缺口，避免企業(yè)違規(guī)卷土重來(lái)?！?/p>

近年來(lái)，眾多重量級(jí)的“洋品牌”食品企業(yè)在中國(guó)丑聞?lì)l出。上海泛洋律師事務(wù)所高級(jí)合伙人劉春泉認(rèn)為，中國(guó)現(xiàn)行法律法規(guī)設(shè)定的違法成本低，是國(guó)際品牌屢次“犯險(xiǎn)”的主因。上海一位基層食品安全監(jiān)管人員則表示，在現(xiàn)行的食品安全分類(lèi)監(jiān)管體制下，在往年的監(jiān)管中被認(rèn)為食品安全風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)低的大型企業(yè)，監(jiān)管抽查的力度不如小作坊來(lái)得密集，這也給了歷史記錄良好的上海福喜漏網(wǎng)之機(jī)。

因此，還有業(yè)內(nèi)人士建議不妨重新修訂相關(guān)辦法，大幅提高食品安全舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)，用市場(chǎng)的力量去監(jiān)督市場(chǎng)?！叭绻浜闲抻喓蟮氖称钒踩ǎ瑢?duì)違法企業(yè)施以重罰，獎(jiǎng)罰分明之下，說(shuō)不定能為治理食品安全亂象提供不同的參考。”

最近兩天，安徽各地食品藥品監(jiān)管部門(mén)對(duì)轄區(qū)內(nèi)肯德基、麥當(dāng)勞等洋快餐進(jìn)行了地毯式排查，不留一個(gè)門(mén)店，對(duì)所有從上海福喜食品有限公司配送的問(wèn)題食品，立即責(zé)令其封存并停止使用。記者從省食藥監(jiān)局獲悉，昨天上午，該局從合肥市區(qū)抽取麥當(dāng)勞、肯德基、必勝客各一個(gè)門(mén)店進(jìn)行督查。從督查情況看，上海福喜食品有限公司生產(chǎn)的問(wèn)題食品已全部封存并停止使用。

省暨合肥市食藥監(jiān)部門(mén)聯(lián)合檢查

22日上午，省暨合肥市食藥監(jiān)部門(mén)對(duì)合肥市必勝客、麥當(dāng)勞和肯德基餐廳進(jìn)行聯(lián)合檢查。早上8時(shí)40分，記者跟隨檢查人員來(lái)到必勝客合肥曙光店，該餐廳值班葉經(jīng)理表示，上海福喜的產(chǎn)品已經(jīng)封存運(yùn)走。

隨后，執(zhí)法人員仍在冷庫(kù)發(fā)現(xiàn)一箱企業(yè)自己封存的風(fēng)味小牛排，里面約30袋，檢查人員當(dāng)即將這箱風(fēng)味小牛排貼上封條。

在包河萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)的麥當(dāng)勞餐廳后堂冷庫(kù)里，將近30個(gè)紙箱上都用膠帶貼上了A4紙，其中既有麥樂(lè)雞、麥香雞、冷凍雞腿堡、冷凍雞翅中、冷凍雞腿、牛肉餅肉類(lèi)制品，也有生菜、番茄、彩菜條等蔬菜。麥當(dāng)勞安徽公司公關(guān)經(jīng)理何易告訴記者：“事情發(fā)生第一時(shí)間總部就通知所有餐廳，當(dāng)天晚上就停用和封存，也進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。我們會(huì)依據(jù)所有法律法規(guī)進(jìn)行處理，配合所有檢查。”

最后，在包河萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)的肯德基餐廳檢查中，檢查人員沒(méi)有發(fā)現(xiàn)上海福喜公司的相關(guān)產(chǎn)品。

“根據(jù)前一天的摸底調(diào)查，合肥必勝客餐廳購(gòu)進(jìn)過(guò)上海福喜公司的肉類(lèi)制品，而今天就是檢查必勝客餐廳是否已經(jīng)封存這款產(chǎn)品。我們現(xiàn)在就是查單據(jù)，根據(jù)單據(jù)看冷庫(kù)，查在庫(kù)品種還有沒(méi)有。”省食藥監(jiān)局食品消費(fèi)監(jiān)督處處長(zhǎng)米華陽(yáng)介紹。

已查出問(wèn)題原料約9.6噸

據(jù)省食藥監(jiān)局統(tǒng)計(jì)，經(jīng)過(guò)近兩天的排查，共查出涉及銷(xiāo)售上海福喜食品有限公司生產(chǎn)的肉類(lèi)產(chǎn)品包括火腿扒、豬柳塊、牛肉餅、麥香雞、麥樂(lè)雞、翅根、雞腿、火腿豬肉餅、豬肉餅、冷凍雞腿、調(diào)味牛肉排、冷凍雞翅等26個(gè)品種，約9.6噸。其中，合肥市重點(diǎn)對(duì)全市麥當(dāng)勞、肯德基、必勝客等快餐連鎖企業(yè)的67家門(mén)店進(jìn)行了檢查，并延伸覆蓋到其他快餐企業(yè)。

被封存的問(wèn)題食品如何處理？省食藥監(jiān)部門(mén)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“要等國(guó)家檢驗(yàn)結(jié)果出來(lái)，才能再做處理?！?/p>

該負(fù)責(zé)人說(shuō)，除了對(duì)曝光批次檢測(cè)外，未曝光批次也將接受檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果出來(lái)后，才能決定是由商家召回還是就地銷(xiāo)毀。

合肥67家 洋快餐門(mén)店清查完成

類(lèi)似西式快餐店也將接受排查

本報(bào)訊 昨天，記者從合肥市食品藥品監(jiān)督管理局了解到，截至7月21日晚10點(diǎn)，合肥市對(duì)麥當(dāng)勞、肯德基、必勝客在合肥的67家門(mén)店清查完成，其中肯德基未發(fā)現(xiàn)問(wèn)題原料，必勝客發(fā)現(xiàn)調(diào)味牛肉排1個(gè)品種、36箱，麥當(dāng)勞發(fā)現(xiàn)雞腿、豬柳、雞翅等11個(gè)品種、378箱。

“執(zhí)法人員檢查了各門(mén)店的臺(tái)賬、票據(jù)等，并對(duì)問(wèn)題原料進(jìn)行了清點(diǎn)、備案、封存。從目前情況來(lái)看，問(wèn)題原料主要集中在麥當(dāng)勞和必勝客?！焙戏适惺称匪幤繁O(jiān)督管理局相關(guān)執(zhí)法人員介紹。

除了麥當(dāng)勞、肯德基、必勝客三家快餐外，還有一些“洋快餐”品牌也在上海福喜公司供貨名單之列。“接下來(lái)我們將對(duì)所有類(lèi)似的洋快餐品牌餐廳進(jìn)行排查。”合肥市食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，只要是售賣(mài)類(lèi)似漢堡包、炸雞等西式快餐的商家，都在檢查之列。目前合肥還有漢堡王、德克士等知名品牌，以及一些本土西式快餐店。(婁偉 本報(bào)記者 付艷)

全省部分城市 清查“問(wèn)題肉”進(jìn)展

淮南

4家肯德基、2家麥當(dāng)勞、1家必勝客均進(jìn)行清查，共發(fā)現(xiàn)上海福喜食品有限公司生產(chǎn)的包括牛肉、雞皮、魚(yú)皮、麥樂(lè)雞等產(chǎn)品2.6萬(wàn)余件，已封存。

黃山

對(duì)4家肯德基、1家必勝客進(jìn)行突擊檢查，清查標(biāo)示為上海福喜食品有限公司生產(chǎn)的調(diào)味牛肉排41袋，已全部下架。

安慶

對(duì)2家麥當(dāng)勞、7家肯德基進(jìn)行突擊檢查，現(xiàn)場(chǎng)封存豬柳、麥樂(lè)、雞翅、香脆雞腿、牛肉餅等涉嫌問(wèn)題產(chǎn)品70余箱。

最新進(jìn)展

福喜相關(guān)責(zé)任人 已被警方控制

上海封存福喜產(chǎn)品約100噸

上海市食藥監(jiān)局22日表示，初步調(diào)查表明，上海福喜食品有限公司涉嫌有組織實(shí)施違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品行為，并查實(shí)了5批次問(wèn)題產(chǎn)品，涉及麥樂(lè)雞、迷你小牛排、煙熏風(fēng)味肉餅、豬肉餅，共5108箱。

食藥監(jiān)局還通報(bào)，初步查明，麥當(dāng)勞、必勝客、漢堡王、棒約翰、德克士、7－11等連鎖企業(yè)及中外運(yùn)普菲斯冷凍倉(cāng)儲(chǔ)有限公司、上海昌優(yōu)食品銷(xiāo)售有限公司、上海真興食品銷(xiāo)售有限公司普陀分公司等9家企業(yè)使用了福喜公司的產(chǎn)品，目前已封存相關(guān)產(chǎn)品總計(jì)約100噸。

據(jù)悉，上海市食藥監(jiān)局與公安局在事發(fā)后就成立聯(lián)合調(diào)查組，對(duì)福喜進(jìn)行深入調(diào)查。目前，福喜相關(guān)責(zé)任人已被控制。 (本報(bào)綜合消息)

新聞追蹤

合肥市消協(xié)——個(gè)人“告”福喜 難度較大

本報(bào)訊 昨日，合肥市消協(xié)向記者透露，在具體執(zhí)行上消費(fèi)者如何自行提出賠償訴訟，需要證明該食品已對(duì)身體造成明顯損害?！斑@個(gè)難度就比較大了，你得拿出證明是因?yàn)槌粤藛?wèn)題漢堡導(dǎo)致身體出現(xiàn)了某些方面的損傷?！?/p>

合肥市消協(xié)相關(guān)工作人員表示，多數(shù)情況是，問(wèn)題食品下肚對(duì)身體的傷害是長(zhǎng)遠(yuǎn)的，并不會(huì)立刻表現(xiàn)出來(lái)。

就目前來(lái)說(shuō)，較為現(xiàn)實(shí)的索賠方式是由上海市消協(xié)根據(jù)行政處罰部門(mén)的處罰決定，向福喜公司，包括肯德基、麥當(dāng)勞等連鎖品牌提出公益訴訟。

據(jù)了解，公益訴訟并非所有的消費(fèi)糾紛都適用，主要針對(duì)一些涉及數(shù)額較小、消費(fèi)者不愿主動(dòng)投訴；或者由于投訴成本太高，消費(fèi)者維權(quán)困難等具有普遍性、一般性特點(diǎn)的投訴。 (本報(bào)記者 徐穎奇)

記者23日從安徽省食藥監(jiān)局獲悉，近日該省各地食藥監(jiān)部門(mén)對(duì)轄區(qū)內(nèi)肯德基、麥當(dāng)勞等“洋快餐”進(jìn)行了地毯式排查，對(duì)所有從上海福喜食品有限公司配送的問(wèn)題食品，立即責(zé)令其封存并停止使用。經(jīng)過(guò)近兩天的排查，共查出涉及銷(xiāo)售上海福喜食品有限公司生產(chǎn)的肉類(lèi)產(chǎn)品26個(gè)品種，約9.6噸。

7月21日至22日，合肥市重點(diǎn)對(duì)全市麥當(dāng)勞、肯德基、必勝客等快餐連鎖企業(yè)的67家門(mén)店進(jìn)行了檢查，并延伸覆蓋到其他快餐企業(yè)。全市已封存上海福喜食品有限公司生產(chǎn)的問(wèn)題食品包括雞腿、豬柳、麥樂(lè)、雞翅、火腿豬柳等12個(gè)品種，共414箱。

淮南市食藥監(jiān)部門(mén)于21日上午對(duì)全市4家肯德基門(mén)店、2家麥當(dāng)勞、1家必勝客門(mén)店進(jìn)行突擊檢查，共發(fā)現(xiàn)上海福喜食品有限公司生產(chǎn)的包括牛肉、雞皮、魚(yú)皮、麥樂(lè)雞等產(chǎn)品2.6萬(wàn)余件次。當(dāng)?shù)厥乘幈O(jiān)部門(mén)已責(zé)令這些快餐門(mén)店立即封存并停止使用。

22日，安慶市縣聯(lián)動(dòng)，對(duì)全市2家麥當(dāng)勞、7家肯德基連鎖經(jīng)營(yíng)餐飲服務(wù)單位進(jìn)行突擊檢查，現(xiàn)場(chǎng)封存豬柳、雞翅、香脆雞腿、牛肉餅等涉嫌問(wèn)題產(chǎn)品70余箱。

據(jù)悉，媒體曝光上海福喜食品有限公司使用過(guò)期劣質(zhì)肉后，安徽省要求全省各級(jí)食藥監(jiān)部門(mén)迅速對(duì)轄區(qū)內(nèi)肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客等快餐企業(yè)的肉及肉制品原料逐一開(kāi)展排查，對(duì)于發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，要嚴(yán)格按照相關(guān)法律法規(guī)予以嚴(yán)肅處理。(記者鮑曉菁、姜?jiǎng)?

近日，經(jīng)媒體披露，麥當(dāng)勞、肯德基等快餐連鎖店的肉類(lèi)供應(yīng)商大量采用過(guò)期變質(zhì)肉類(lèi)原料，國(guó)人一片嘩然。22日，記者走訪濰坊城區(qū)相關(guān)餐飲企業(yè)并咨詢(xún)主管部門(mén)了解到，目前濰坊已接到通知，主管部門(mén)開(kāi)展濰坊市場(chǎng)“福喜”原料檢查。部分商家也承認(rèn)，采用這些原料的食品已經(jīng)暫停銷(xiāo)售，涉事原料也已被封存?？膮^(qū)共查出由上海福喜食品有限公司生產(chǎn)的調(diào)味牛肉排共計(jì)56.908千克，均由餐廳自行封存。

22日上午，在勝利西街中百門(mén)前的麥當(dāng)勞，記者以顧客身份詢(xún)問(wèn)現(xiàn)在是否還使用上海福喜食品有限公司提供的食品原料和肉制品，工作人員表示已經(jīng)停用，顧客可以放心選用餐廳提供的商品。

中午時(shí)分，記者又來(lái)到位于金沙廣場(chǎng)的另外一家麥當(dāng)勞門(mén)店，一名考姓工作人員介紹，店內(nèi)先前確實(shí)有上海福喜食品有限公司提供的食品原料和肉制品，但是在“福喜肉事件”被曝光的當(dāng)晚即對(duì)店內(nèi)的食品原料等進(jìn)行了封存和停用，采用這些原料的食品也已經(jīng)暫停銷(xiāo)售。這位工作人員還表示，事發(fā)后，當(dāng)?shù)刂鞴懿块T(mén)已經(jīng)到店對(duì)封停原料進(jìn)行了相關(guān)檢查。

當(dāng)日，記者又來(lái)到位于青年路的一家肯德基門(mén)店，店內(nèi)購(gòu)物的市民絡(luò)繹不絕。在點(diǎn)餐臺(tái)的一側(cè)墻上貼著一張告示，寫(xiě)著“肯德基高度重視關(guān)于上海福喜食品有限公司的相關(guān)媒體報(bào)道。經(jīng)核實(shí)，我們餐廳沒(méi)有使用上海福喜供應(yīng)的肉類(lèi)食品原料”。而對(duì)此，店內(nèi)的一名工作人員也稱(chēng)，店里所用的肉類(lèi)原料均是由青島的公司統(tǒng)一配送，沒(méi)有福喜原料，可以放心食用。

針對(duì)此事，22日下午，記者聯(lián)系到濰坊市食品藥品監(jiān)督管理局，21日上午已接到省局通知，要求濰坊市場(chǎng)上的相關(guān)企業(yè)立即停售、封存“福喜”原料，當(dāng)天下午，濰坊各縣區(qū)分局立即了開(kāi)展相關(guān)檢查，截止記者22日下午5點(diǎn)截稿時(shí)，奎文區(qū)食藥局監(jiān)察轄區(qū)內(nèi)必勝客、星巴克、肯德基及德克士餐廳，在三家必勝客餐廳內(nèi)查有由上海福喜食品有限公司生產(chǎn)的調(diào)味牛肉排共計(jì)56.908千克，均由餐廳自行封存。

青年路一家肯德基餐廳貼出公告。(記者 李曉東 董惠)

全國(guó)徹查相關(guān)問(wèn)題食品來(lái)源

上海福喜質(zhì)量部經(jīng)理被約談

上海福喜過(guò)期肉事件追蹤

上海市食藥監(jiān)局22日表示，初步調(diào)查表明，上海福喜食品有限公司涉嫌有組織實(shí)施違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品行為，并查實(shí)了5批次問(wèn)題產(chǎn)品，涉及麥樂(lè)雞、迷你小牛排、煙熏風(fēng)味肉餅、豬肉餅，共5108箱。

上海市食藥監(jiān)局副局長(zhǎng)顧振華在接受記者采訪時(shí)稱(chēng)：“我們發(fā)現(xiàn)公司的一些違法行為，并非某個(gè)人的行為，而是公司有組織的一個(gè)安排?！?/p>

食藥監(jiān)局還通報(bào)，已緊急約談22家下游食品流通和快餐連鎖企業(yè)。初步查明，麥當(dāng)勞、必勝客、漢堡王、棒約翰、德克士、7-11等連鎖企業(yè)及中外運(yùn)普菲斯冷凍倉(cāng)儲(chǔ)有限公司、上海昌優(yōu)食品銷(xiāo)售有限公司、上海真興食品銷(xiāo)售有限公司普陀分公司等9家企業(yè)使用了福喜公司的產(chǎn)品，目前已封存相關(guān)產(chǎn)品總計(jì)約100噸。

廣州福喜公司無(wú)肉制品加工行為

本報(bào)訊 （記者伍仞通訊員穗食藥監(jiān)）昨天，廣州市食品藥品監(jiān)督管理局通報(bào)了上海福喜食品有限公司事件曝光后該局對(duì)廣州的最新排查情況。昨天，該局對(duì)百勝餐飲（廣東）有限公司旗下的必勝客餐廳自行召回1410公斤相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行了查封控制。市食藥監(jiān)表示將組織全市食品藥品安全監(jiān)管系統(tǒng)深入開(kāi)展肉及肉制品專(zhuān)項(xiàng)治理行動(dòng)。

經(jīng)查，歐喜投資（中國(guó)）有限公司在廣州設(shè)立的食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品是鮮切果蔬類(lèi)制品，不生產(chǎn)任何肉制品。經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)核查，暫未發(fā)現(xiàn)該企業(yè)存在違法違規(guī)行為。

另經(jīng)廣東食品藥品監(jiān)管部門(mén)核對(duì)，該公司營(yíng)業(yè)執(zhí)照核發(fā)日期為2014年5月15日，主營(yíng)項(xiàng)目類(lèi)別為“農(nóng)副食品加工業(yè)”，經(jīng)營(yíng)范圍為“水果批發(fā)；收購(gòu)農(nóng)副產(chǎn)品；傭金代理；蔬菜批發(fā)；農(nóng)產(chǎn)品初加工服務(wù)；蔬菜加工；水果和堅(jiān)果加工”。

三問(wèn)福喜中層

使用過(guò)期材料一貫如此

另?yè)?jù)《東方衛(wèi)視》報(bào)道，針對(duì)肯德基、麥當(dāng)勞等著名快餐連鎖品牌的供貨商上海福喜生產(chǎn)加工劣質(zhì)食品原料事件，從7月21日中午開(kāi)始，調(diào)查人員對(duì)福喜集團(tuán)中國(guó)區(qū)深加工事業(yè)部總經(jīng)理?xiàng)盍⑷哼M(jìn)行了約談。文/記者賀涵甫

1 執(zhí)法為何被阻一個(gè)多小時(shí)？

楊立群解釋稱(chēng)，那時(shí)正好是周末的晚上，保安看到這事后匯報(bào)給當(dāng)時(shí)不在場(chǎng)的公司領(lǐng)導(dǎo)，但只說(shuō)是現(xiàn)場(chǎng)來(lái)了很多媒體，因此公司決定：狀況還不清楚，如果是媒體朋友的話，暫時(shí)不要進(jìn)去。“當(dāng)我們知道了是政府執(zhí)法人員的時(shí)候，就立刻放行了，這里面的確有一個(gè)時(shí)間差?！?/p>

讓人難以信服的是，在現(xiàn)代通訊技術(shù)如此發(fā)達(dá)的時(shí)代，面對(duì)手持執(zhí)法證、開(kāi)著執(zhí)法車(chē)、身穿制服的執(zhí)法人員，核實(shí)到訪的究竟是“媒體記者”還是“執(zhí)法人員”，居然需要1個(gè)多小時(shí)的時(shí)間？

2 使用過(guò)期材料是否知情？

就在21日晚間，處于輿論漩渦的福喜集團(tuán)發(fā)布聲明稱(chēng)，已經(jīng)成立調(diào)查小組，管理層相信，“本次事件是一起個(gè)體事件，集團(tuán)愿為整個(gè)事件承擔(dān)全部責(zé)任。”

對(duì)此，上海市食藥監(jiān)局副局長(zhǎng)顧振華在接受記者采訪時(shí)表示：“我們發(fā)現(xiàn)公司的一些違法行為，并非某個(gè)人的行為，而是公司有組織的一個(gè)安排，所以我們初步暫定這么一個(gè)結(jié)論。對(duì)于這些所謂的過(guò)期食品的處置，公司有一套相應(yīng)的制度，有相應(yīng)的記錄，所謂的制度也好、記錄也好，都是與我們國(guó)家法律法規(guī)相違背的?！?/p>

上海福喜質(zhì)量部經(jīng)理在被約談時(shí)也曾明確表示，對(duì)過(guò)期原料的使用，公司多年來(lái)的政策一貫如此，且“問(wèn)題操作”由高層指使，并稱(chēng)至少要經(jīng)廠長(zhǎng)以上的同意才能實(shí)施。

3 對(duì)過(guò)期材料有無(wú)核查？

針對(duì)質(zhì)量體系，楊立群說(shuō)，公司有著明確嚴(yán)格的管理體系，正在深度挖掘執(zhí)行過(guò)程中的精準(zhǔn)性和全面性。大體的食品管理體系框架文件是全面的，需要特別關(guān)注在執(zhí)行過(guò)程中的偏差出現(xiàn)在哪里。

調(diào)查人員要求上海福喜調(diào)查組提交書(shū)面報(bào)告，依法配合上海市食藥監(jiān)局的調(diào)查，不得隱匿和銷(xiāo)毀證據(jù)，不得掩蓋事實(shí)，不得篡改生產(chǎn)記錄、檔案、過(guò)程，如果一經(jīng)發(fā)現(xiàn)有上述等行為，將嚴(yán)肅依法加重處理。但截至目前仍然沒(méi)有收到來(lái)自福喜公司內(nèi)部調(diào)查組的調(diào)查報(bào)告。據(jù)新華社電（記者周琳）

中新網(wǎng)成都7月2日電 (記者 劉忠俊)22日晚間，四川省食品藥品監(jiān)督管理局通報(bào)稱(chēng)，經(jīng)過(guò)對(duì)499家餐飲服務(wù)單位連夜突擊檢查后，該局封存了涉嫌“上海福喜食品公司”生產(chǎn)的問(wèn)題產(chǎn)品10226.1公斤。

據(jù)了解，上海福喜食品有限公司因涉嫌生產(chǎn)問(wèn)題產(chǎn)品被曝光后，四川針對(duì)媒體報(bào)道中涉及使用上海福喜食品有限公司原料的麥當(dāng)勞、必勝客和肯德基等下游相關(guān)餐飲企業(yè)，開(kāi)展全面排查，責(zé)令餐飲服務(wù)單位立即停止銷(xiāo)售、使用并就地封存上海福喜食品有限公司生產(chǎn)的所有食品，監(jiān)督餐飲服務(wù)單位進(jìn)一步落實(shí)食品原輔料的索證索票管理制度，嚴(yán)禁餐飲服務(wù)單位購(gòu)進(jìn)、使用無(wú)合法來(lái)源以及無(wú)“兩證兩章”肉品(即：動(dòng)物檢疫合格證、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證，動(dòng)物檢疫合格印章、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格印章)和腐敗變質(zhì)肉品。

截止7月22日，四川共排查餐飲服務(wù)單位499家。其中，百勝餐飲(成都)有限公司肯德基112家，百勝餐飲(成都)有限公司必勝客40家，四川麥當(dāng)勞餐廳食品有限公司餐廳49家，四川德克士食品開(kāi)發(fā)有限公司餐廳202家，星巴克、7-11便利店等其他快餐單位96家。

排查出從上海福喜食品有限公司購(gòu)進(jìn)的涉嫌問(wèn)題產(chǎn)品共10226.1公斤，其中，火腿味豬肉餅230箱(3335公斤)、豬柳肉餅54箱(767公斤)、調(diào)味牛肉排222箱(2184.5公斤)、豬肉比薩粒41箱(410公斤)、牛肉比薩粒84箱(840公斤)、意大利風(fēng)味豬肉粒217箱(2170公斤)、雞肉火腿片6袋(54公斤)，層層薄片嫩牛餅1357片(111.3公斤)，黑椒風(fēng)味牛排141.7袋(354.3公斤)。以上涉嫌問(wèn)題產(chǎn)品使用單位主要集中在成都市、南充市、綿陽(yáng)市、攀枝花市、西昌市等城市，主要涉及麥當(dāng)勞、必勝客、德克士餐廳，涉嫌問(wèn)題產(chǎn)品均已全部進(jìn)行了封存。

據(jù)悉，四川食品藥品監(jiān)管部門(mén)還將進(jìn)一步調(diào)查和核實(shí)，根據(jù)調(diào)查結(jié)果依法處置封存涉嫌問(wèn)題產(chǎn)品。對(duì)涉嫌使用過(guò)期、變質(zhì)、三無(wú)產(chǎn)品等的餐飲服務(wù)單位將依法立案查處，涉嫌犯罪的，移送司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任，并及時(shí)曝光，有效保障廣大民眾的飲食安全。(完)

日前，媒體披露上海福喜食品有限公司的食品生產(chǎn)過(guò)程存在違法違規(guī)行為，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)、產(chǎn)業(yè)等層面引發(fā)連鎖反應(yīng)，目前此事影響持續(xù)發(fā)酵。

21日在美國(guó)紐約證券交易所掛牌交易的肯德基母公司百勝集團(tuán)以及麥當(dāng)勞股價(jià)雙雙走低，跌幅超過(guò)大盤(pán)。截至當(dāng)天美股收盤(pán)，百勝集團(tuán)股價(jià)下挫4.25%，市值一夜蒸發(fā)近15億美元，麥當(dāng)勞則收跌1.45%。

20日，東方衛(wèi)視曝光了麥當(dāng)勞、肯德基的肉類(lèi)供應(yīng)商———上海福喜存在大量采用過(guò)期變質(zhì)肉類(lèi)原料的行為。除了麥當(dāng)勞、肯德基和必勝客以外，星巴克和棒約翰等洋快餐巨頭均在上海福喜的客戶(hù)之列。

報(bào)道一出，立即引發(fā)熱議。美國(guó)《華爾街日?qǐng)?bào)》指出，即使進(jìn)口品牌和貼著外文標(biāo)簽的產(chǎn)品質(zhì)量也不再可靠。相關(guān)各方也在第一時(shí)間作出反應(yīng)。20日晚，上海市食藥監(jiān)部門(mén)表示，已連夜行動(dòng)查封上海福喜，并要求上海所有肯德基、麥當(dāng)勞餐廳的問(wèn)題產(chǎn)品全部下架。

麥當(dāng)勞20日晚發(fā)表聲明說(shuō)，已第一時(shí)間通知全國(guó)所有餐廳，立即停用并封存由上海福喜提供的所有肉類(lèi)產(chǎn)品，并成立調(diào)查小組，對(duì)上海福喜及其關(guān)聯(lián)企業(yè)展開(kāi)全面調(diào)查。

百勝集團(tuán)21日凌晨表示，已要求旗下餐廳即刻封存并停用上海福喜提供的所有肉類(lèi)食品原料，涉及的肯德基部分餐廳的兩款早餐產(chǎn)品將出現(xiàn)短期斷貨情況，而必勝客相關(guān)牛肉產(chǎn)品也會(huì)出現(xiàn)臨時(shí)斷貨。

星巴克21日晚間發(fā)表聲明，否認(rèn)與福喜食品及福喜在中國(guó)的任何其他公司有直接的業(yè)務(wù)往來(lái)，稱(chēng)僅有一家供應(yīng)商的一款產(chǎn)品原料來(lái)自上海福喜，目前已全部下架。

較之關(guān)聯(lián)方的快速反應(yīng)，事件主角上海福喜較為遲緩。直到21日晚間，上海福喜才在其網(wǎng)站上發(fā)表聲明并表示歉意，稱(chēng)對(duì)有關(guān)報(bào)道高度重視，并表示公司管理層第一時(shí)間已接管此事，并成立調(diào)查小組，配合相關(guān)調(diào)查。

目前，事件調(diào)查還在進(jìn)行中，除麥當(dāng)勞、肯德基等直接受到牽連的公司外，業(yè)內(nèi)分析人士認(rèn)為，與上海福喜相關(guān)的A股上市公司或許也會(huì)被“拖下水”。

上海福喜食品有限公司隸屬于有著百年歷史的肉類(lèi)和蔬菜加工巨頭美國(guó)O SI集團(tuán)，后者目前在全球17個(gè)國(guó)家擁有超過(guò)50家工廠，是麥當(dāng)勞、百盛等知名快餐企業(yè)的上游供貨商。

中新網(wǎng)北京7月22日電 (記者 彭大偉)針對(duì)“福喜事件”，麥當(dāng)勞公司中國(guó)區(qū)公關(guān)負(fù)責(zé)人JessicaLee7月22日晚21時(shí)許以電子郵件向中新網(wǎng)記者發(fā)來(lái)最新獨(dú)家回應(yīng)稱(chēng)，現(xiàn)有新聞報(bào)道顯示，所稱(chēng)的不當(dāng)行為系向麥當(dāng)勞“故意隱瞞”。麥當(dāng)勞表示，對(duì)該事件高度關(guān)注，迫切希望早日查清事件真相。

7月20日，中國(guó)媒體曝光麥當(dāng)勞、肯德基等多家快餐連鎖的供應(yīng)商上海福喜食品有限公司將過(guò)期變質(zhì)食品混入原料中。

7月21日和22日，中新網(wǎng)記者分別通過(guò)向麥當(dāng)勞和肯德基總部發(fā)去問(wèn)詢(xún)郵件，針對(duì)福喜公司生產(chǎn)的肉類(lèi)占到兩家快餐連鎖全球供應(yīng)的比重、兩家公司在中國(guó)和其他市場(chǎng)的食品安全流程是否存在差異、今后會(huì)做何整改等提出詢(xún)問(wèn)。

針對(duì)記者的提問(wèn)，麥當(dāng)勞在發(fā)來(lái)的郵件中回應(yīng)稱(chēng)，對(duì)供應(yīng)商的管理有著嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)和程序，包括定期的檢查和第三方審查。相關(guān)政府部門(mén)正在對(duì)這一事件進(jìn)行全面調(diào)查。

截至記者發(fā)稿時(shí)，肯德基總部公關(guān)負(fù)責(zé)人尚未回復(fù)記者的問(wèn)詢(xún)郵件。

另?yè)?jù)新華網(wǎng)報(bào)道，上海食藥監(jiān)局22日通報(bào)，已緊急約談22家下游食品流通和快餐連鎖企業(yè)。初步查明，麥當(dāng)勞、必勝客、漢堡王、棒約翰、德克士、7-11等連鎖企業(yè)及中外運(yùn)普菲斯冷凍倉(cāng)儲(chǔ)有限公司、上海昌優(yōu)食品銷(xiāo)售有限公司、上海真興食品銷(xiāo)售有限公司普陀分公司等9家企業(yè)使用了福喜公司的產(chǎn)品，目前已封存相關(guān)產(chǎn)品總計(jì)約100噸。(完)

麥當(dāng)勞聲明中英文全文：

麥當(dāng)勞對(duì)供應(yīng)商的管理有著嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)和程序，包括定期的檢查和第三方審查。相關(guān)政府部門(mén)正在對(duì)這一事件進(jìn)行全面調(diào)查?，F(xiàn)有新聞報(bào)道顯示，所稱(chēng)的不當(dāng)行為系向麥當(dāng)勞故意隱瞞。麥當(dāng)勞對(duì)該事件高度關(guān)注，迫切希望早日查清事件真相。

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