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中新網(wǎng)7月22日電據(jù)農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站消息，據(jù)中央氣象臺預(yù)報，今年第10號臺風“麥德姆”將于22日晚上到夜間在臺灣東部沿海登陸。當前正值南方早稻收割、中稻孕穗抽穗、晚稻育秧和海洋伏季休漁的關(guān)鍵時期，臺風帶來的大風、大浪和強降雨可能給農(nóng)牧漁業(yè)生產(chǎn)造成不利影響。對此，農(nóng)業(yè)部要求江蘇、浙江、安徽、福建、江西、山東、廣東等省農(nóng)業(yè)部門迅速行動，及早部署，精心組織，強化協(xié)調(diào)，把各項防御措施落到實處，確保廣大農(nóng)（牧、漁）民生命財產(chǎn)安全，最大程度減輕災(zāi)害損失。

一是加強災(zāi)害監(jiān)測預(yù)警。加強應(yīng)急值守，實行24小時值班制度，緊盯“麥德姆”移動路徑，密切關(guān)注災(zāi)情發(fā)展，適時開展災(zāi)害損失預(yù)評估，及時發(fā)布預(yù)警預(yù)報信息。加強災(zāi)情調(diào)度，及時上報漁船進港、漁民撤離上岸、漁政船待命等防御措施準備情況，確保信息暢通。進一步健全完善省際和地區(qū)間漁業(yè)防臺協(xié)調(diào)機制，確保做好就近避風外地漁船的安全管理工作。

二是迅速落實防御措施。立即動員相關(guān)海域作業(yè)漁船和養(yǎng)殖人員盡快回港或就近避風、避浪，及時加固維護，做好漁港設(shè)施、堤壩、養(yǎng)殖設(shè)施防護。組織農(nóng)民搶收早稻等已成熟作物，做好橡膠、果樹和大棚設(shè)施等防風處理，及時疏通田間溝渠，防止發(fā)生大面積內(nèi)澇。抓緊畜禽圈舍排險加固，指導農(nóng)墾有關(guān)單位做好相關(guān)防范。部分地區(qū)要做好“旱澇急轉(zhuǎn)”防范技術(shù)和物資準備工作。

三是狠抓災(zāi)后生產(chǎn)恢復。及時組織干部和技術(shù)人員深入災(zāi)區(qū)，指導農(nóng)（牧、漁）民搞好生產(chǎn)自救。及時組織農(nóng)機參與抗災(zāi)救災(zāi)，排澇除漬，修復水毀農(nóng)田和臺風損毀設(shè)施，做好種子種苗種畜及化肥等救災(zāi)物資調(diào)劑調(diào)運，及時改種補種，盡快恢復生產(chǎn)。加強災(zāi)區(qū)動物疫病防控和農(nóng)作物病蟲害防治，防止災(zāi)后重大動物疫病、人畜共患傳染病和農(nóng)作物病蟲害暴發(fā)流行。

著名洋快餐品牌麥當勞、必勝客和肯德基近日在中國卷入食品安全丑聞。這三大品牌的供應(yīng)商上海福喜食品有限公司被媒體曝光使用過期原料。中國消費者的食品安全底線又一次受到?jīng)_擊，各地相關(guān)部門緊急排查問題肉制品。

國家食品藥品監(jiān)督管理總局21日發(fā)布消息稱，20日媒體披露了上海福喜食品有限公司的食品生產(chǎn)過程存在違法違規(guī)行為，麥當勞等連鎖食品經(jīng)營單位使用問題食品原料，同時立即部署安排對該事件進行全面調(diào)查處理。

記者22日下午從浙江省食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，截止到16時，浙江企業(yè)下架封存48噸上海福喜公司問題食品，監(jiān)管部門的清查工作還在繼續(xù)，下一步將對相關(guān)涉事企業(yè)的自查情況進行核查。

濟南市食藥監(jiān)局表示，針對媒體披露上海福喜食品有限公司存在大量采用過期變質(zhì)肉類原料的行為，濟南市食藥監(jiān)局要求各縣（市）區(qū)食品藥品監(jiān)管部門立即對轄區(qū)相關(guān)快餐店肉制品原料進行監(jiān)督檢查。目前，已查封麥當勞、必勝客使用的福喜原料肉1000多公斤。

內(nèi)蒙古自治區(qū)食品安全委員會辦公室部署對全區(qū)麥當勞、肯德基、必勝客等快餐連鎖企業(yè)開展專項檢查，對上海福喜食品公司供應(yīng)的總計708．9公斤的過期劣質(zhì)肉制品進行下架封存。

據(jù)成都市食品藥品監(jiān)督管理局介紹，成都已對市內(nèi)快餐連鎖企業(yè)進行排查，發(fā)現(xiàn)麥當勞、必勝客、德克士等三家企業(yè)使用了上海福喜的產(chǎn)品，并對總計7種、總重逾9．6噸的肉制品進行了封存，相關(guān)產(chǎn)品均已下架停售。

記者從安徽省食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，21日，合肥市相關(guān)部門檢查發(fā)現(xiàn)13家必勝客從上海福喜食品有限公司配送的1000多袋牛排，以及麥當勞從該公司配送的七八個品種肉制品；黃山市共清查標示為上海福喜食品有限公司生產(chǎn)的調(diào)味牛肉排41袋。目前已責令問題產(chǎn)品停止使用。

針對上海福喜食品涉嫌使用劣質(zhì)原料事件，上海市領(lǐng)導作出批示，要求食藥監(jiān)等部門徹查嚴處，依法一追到底，查處情況及時向社會公布。

此次“洋快餐”供應(yīng)商福喜使用問題肉制品的丑聞一經(jīng)曝出，輿論嘩然，不僅重挫這些餐飲巨頭，也讓人質(zhì)疑，為何“洋品牌”一到中國就“變味兒”？

據(jù)了解，美國東部時間7月21日，百勝集團和麥當勞股價雙雙遭遇重挫。專家認為，盡管涉事企業(yè)已經(jīng)緊急叫停相關(guān)產(chǎn)品，但消費者出于對食品安全的擔心，短期內(nèi)光顧“洋快餐”的頻次會下降，并將持續(xù)影響快餐業(yè)的收入。

福喜集團21日聲明稱，公司已成立調(diào)查小組，全力配合政府部門的調(diào)查并同步進行內(nèi)部調(diào)查，并愿為整個事件承擔全部責任。如此謙卑的態(tài)度與20日晚將執(zhí)法人員拒之工廠門外兩小時并阻撓調(diào)查相比，判若兩人。而上海福喜工廠質(zhì)量部經(jīng)理在接受調(diào)查時表示，對于過期原料的使用，是工廠高層直接授意，而且一直如此。

近年來，眾多重量級的“洋品牌”在中國丑聞頻出。上海泛洋律師事務(wù)所高級合伙人劉春泉認為，中國現(xiàn)行法律法規(guī)設(shè)定的違法成本低，是國際品牌屢次“犯險”的主因。

據(jù)上海市食品安全辦公室專家組成員沈建華介紹，在國外如果發(fā)現(xiàn)類似事件，企業(yè)不僅會被罰得傾家蕩產(chǎn)，也會遭到合作伙伴的拋棄。而在中國，企業(yè)違規(guī)后可能“借尸還魂”，重新注冊一個公司，“制度上需補好缺口，避免企業(yè)違規(guī)卷土重來?！?/p>

事實上，“響鼓更需重錘敲”。分析人士指出，大型國際餐飲企業(yè)在中國市場上已經(jīng)擁有多年霸主地位，憑借其巨大的品牌優(yōu)勢和市場份額，完全不應(yīng)該為了追求成本優(yōu)勢來偷工減料。

同時，監(jiān)管部門也應(yīng)避免“抓小放大”的心理，認為只要是家大業(yè)大，就內(nèi)部管理完善，會更注重質(zhì)量安全。此次福喜問題肉制品事件再次給相關(guān)各方敲響警鐘。（執(zhí)筆記者：譚喆；參與采寫：徐巖、鮑曉菁、姜剛、楊迪、許茹、屈凌燕、馮源、翁曄、周琳、魏宗凱、王海鷹）

(新華調(diào)查·追蹤)有多少肉制品淪陷“福喜門”？

－－多地封存下架“福喜肉產(chǎn)品”追蹤

作為全球性的食品產(chǎn)品供應(yīng)商，福喜公司并非小作坊，而且是多次獲得政府表彰的先進外資企業(yè)。肉類加工巨頭的違法行為，到底是一次個體偶然事件還是有組織的長期行為？對于過期原料的使用，是工廠高層直接授意，還是多年來公司政策一貫如此？

“上游供應(yīng)商一個搗鬼，下游企業(yè)一片中槍?！丙湲攧?、肯德基供應(yīng)商被曝大量使用過期、變質(zhì)原料之后，人們關(guān)心的是這家公司的產(chǎn)品有多少被下架、封存。國家食藥監(jiān)總局表示，要求各地徹查福喜系全部工廠。記者第一時間連線多地食藥監(jiān)管部門：

——上海：封存9家企業(yè)的福喜公司產(chǎn)品約100噸，緊急約談22家下游企業(yè)。上海市食藥監(jiān)局緊急約談22家下游食品流通和快餐連鎖企業(yè)，初步查明，麥當勞、必勝客、漢堡王、棒約翰、德克士、7－11等連鎖企業(yè)及中外運普菲斯冷凍倉儲有限公司、上海昌優(yōu)食品銷售有限公司、上海真興食品銷售有限公司普陀分公司共9家企業(yè)，封存了福喜公司的產(chǎn)品約100噸。

——廣東：封停必勝客餐廳發(fā)現(xiàn)使用福喜問題肉萬余公斤。百勝餐飲(廣東)有限公司旗下的必勝客餐廳使用了上海福喜食品有限公司生產(chǎn)的4個產(chǎn)品，分別是豬肉比薩粒、意大利風味豬肉粒、牛肉比薩粒和調(diào)味牛肉排，該公司在廣州的物流中心已封存上述4個產(chǎn)品1319箱，共計13070.8公斤。

廣東省食品藥品監(jiān)管部門表示，將加強與上海市食品藥品監(jiān)管局的溝通，及時掌握問題產(chǎn)品流向，一旦發(fā)現(xiàn)問題將及時開展針對性清查并依法查處。

——杭州：查封上海福喜原料近8千公斤。杭州市場監(jiān)管部門在肯德基與必勝客的下沙配送中心檢查到，上海福喜生產(chǎn)的調(diào)味牛肉排180箱1771.2公斤；麥樂雞、豬柳塊等原料6186.984公斤，當即予以查封。麥當勞門店已就地封存上海福喜生產(chǎn)的所有原料，現(xiàn)場沒有發(fā)現(xiàn)過期產(chǎn)品及涉嫌更改標簽情況。

浙江還將繼續(xù)排查，并擴大檢查范圍，對于使用上海福喜產(chǎn)品的所有餐飲單位進行監(jiān)督檢查，要求餐飲單位加強人員培訓、落實食品安全制度。

——內(nèi)蒙古：查處上海福喜食品公司供應(yīng)的問題產(chǎn)品700多公斤。內(nèi)蒙古各地執(zhí)法人員對67家肯德基、18家麥當勞、15家必勝客和34德克士進行執(zhí)法檢查，下架封存上海福喜食品公司供應(yīng)的問題產(chǎn)品總計708.9公斤，其中呼和浩特市302.4公斤、鄂爾多斯市133.2公斤、赤峰市101.8公斤、呼倫貝爾市近65公斤。

內(nèi)蒙古自治區(qū)食品安全委員會辦公室介紹，從檢查情況看，問題產(chǎn)品多集中在肯德基、麥當勞、必勝客等快餐鎖企業(yè)。對于封存下架的問題產(chǎn)品，內(nèi)蒙古將做好后續(xù)處理工作，要求各地將工作進展情況及時上報。

——成都：封存9.6噸福喜肉制品。成都市食品藥品監(jiān)督管理局對市內(nèi)快餐連鎖企業(yè)進行了排查，發(fā)現(xiàn)麥當勞、必勝客、德克士等三家企業(yè)使用上海福喜的產(chǎn)品。三家企業(yè)已對總共7種、總重量逾9.6噸的肉制品進行了封存，相關(guān)產(chǎn)品均已下架停售。

成都市食藥監(jiān)局相關(guān)負責人表示，對發(fā)現(xiàn)的上海福喜食品有限公司涉嫌食品原料進行立即封存，等待進一步調(diào)查結(jié)束后依法進行處理；對其它涉嫌使用過期、變質(zhì)、三無產(chǎn)品等的餐飲服務(wù)單位將依法立案查處。

——南寧：查扣6家必勝客店發(fā)現(xiàn)福喜問題肉制品。南寧市食品藥品稽查支隊餐飲大隊對南寧六城區(qū)及三個開發(fā)區(qū)內(nèi)的麥當勞、肯德基、必勝客等多家門店進行檢查，在其中6家必勝客餐飲店發(fā)現(xiàn)上海福喜食品有限公司提供的肉制品，目前已被查扣。

廣西食藥稽查部門表示，對西式快餐店開展的肉及肉制品專項監(jiān)督檢查，將重點檢查企業(yè)肉與肉制品供應(yīng)商、食品采購索證索票、企業(yè)食品保管貯存、食品制作加工過程質(zhì)量安全控制等情況。

——西安：三家“洋快餐”店的福喜食品被下架。西安市未央?yún)^(qū)食品藥監(jiān)局張家堡食品藥監(jiān)所對一家麥當勞快餐店和兩家必勝客快餐店的福喜食品被立即下架、停止加工出售。

據(jù)中國之聲《新聞縱橫》報道，盡管麥當勞、肯德基不是第一次出現(xiàn)食品安全問題，但是喜歡吃這些洋快餐的朋友們還是因為前天晚上的一條消息倒吸一口冷氣。前天晚上，有媒體曝光了麥當勞、肯德基、必勝客等國際知名快餐連鎖店的肉類供應(yīng)商——上海福喜食品有限公司涉嫌用過期原料生產(chǎn)加工食品。過期的雞皮和雞胸肉被裹上漿粉，經(jīng)高溫油炸，就“變身”成麥樂雞；過期冷凍小牛排簡單切片后，就再次包裝供應(yīng)，有的已經(jīng)腐敗變質(zhì)，而工作人員卻說：“過期也吃不死人”。消息一出，輿論一片嘩然，也引起大家對食品安全的高度關(guān)注和熱議。某網(wǎng)站的一項最新調(diào)查顯示：68%的受訪者表示不會再去麥當勞、肯德基就餐。

針對媒體披露的上海福喜食品有限公司的違法違規(guī)行為，國家食品藥品監(jiān)督管理總局昨天深夜(21日)通報，已部署安排對該事件進行全面調(diào)查處理。食藥監(jiān)管總局要求，停止上海福喜食品有限公司生產(chǎn)經(jīng)營活動，封存所有原料和產(chǎn)品，對企業(yè)的違法違規(guī)行為要追根溯源，一查到底，嚴肅查處。涉嫌犯罪的，堅決移送公安機關(guān)。

昨天下午6點，“上海發(fā)布”通過官方微博稱：近日有媒體報道上海福喜食品有限公司涉嫌使用過期、變質(zhì)等劣質(zhì)原料生產(chǎn)加工食品。上海食藥監(jiān)、公安等部門連夜行動，查封涉事企業(yè)，并責令下游企業(yè)封存相關(guān)食品原料，目前相關(guān)調(diào)查仍在進行中。上海市委書記韓正對此高度重視，立即作出批示：食品安全關(guān)系群眾的健康與安全，必須“零容忍”，要求食藥監(jiān)、公安、工商等部門必須共同徹查嚴處，依法一追到底并及時向社會公布。

據(jù)了解，7月20日晚，有關(guān)媒體報道上海福喜食品有限公司存在采用過期、變質(zhì)等劣質(zhì)原料加工肉產(chǎn)品行為后，上海市食藥監(jiān)局和上海市公安局食藥偵總隊對福喜公司進行了徹查，但過程并不順利。

上海市食藥監(jiān)局副局長、食安辦副主任顧振華：七點35分到的公司，先把我擋在門外，不讓我進去，而且我以為你車間里沒人，實際上你車間都是人，一直到9點多才讓我們進去。

記者跟隨食藥監(jiān)執(zhí)法人員進入企業(yè)，并按公司要求穿好隔離衣進入生產(chǎn)車間看到部分生產(chǎn)線仍在生產(chǎn)，其中包括被曝光摻入次品的麥樂雞。

顧振華：我們現(xiàn)在為了防止這個事情進一步擴展，今天晚上做幾個事情，第一把你們的原料倉庫，成品倉庫全部封存。

食藥監(jiān)執(zhí)法人員：去看一看里面有沒有人啦，我們要封了，封了就不能動了啊，誰動就誰承擔法律責任。

上海市公安局食藥偵總隊也連夜介入調(diào)查，并勒令公司負責人提供從五月份到現(xiàn)在的所有進出貨物的帳單帳目。

上海市公安局食藥偵總隊：第一把你們這個中層以上的領(lǐng)導組織一下，現(xiàn)在是10點35分，給他們一個小時的時間，11點半過來。第二個其它有關(guān)我們需求的東西，需要你們提供的，希望盡量提供出來。

查處過程中，執(zhí)法人員責令該企業(yè)立即停止生產(chǎn)，對有關(guān)生產(chǎn)記錄和電子介質(zhì)予以先行登記保存；查封了原料、成品倉庫中的所有貨品；連夜對相關(guān)人員進行了詢問，緊急約談公司負責人并要求公司全力配合調(diào)查。同時，上海食藥監(jiān)局對已銷往連鎖餐飲企業(yè)的涉案產(chǎn)品采取了控制措施，責令相關(guān)企業(yè)封存。截止到發(fā)稿前，麥當勞已封存涉案牛肉、豬肉、雞肉等產(chǎn)品4500余箱；必勝客已封存庫存和配送至各門店的調(diào)味牛肉類產(chǎn)品500余箱。上海市食藥監(jiān)局還舉一反三，對全市肉類生產(chǎn)加工企業(yè)和快餐連鎖企業(yè)展開了全面檢查。

上海食藥監(jiān)局副局長、市食安辦副主任顧振華：這里面很重要的問題，就是對媒體所披露的信息，我們要一一核對，加以鎖定后才能最后確定這個問題產(chǎn)品。對問題產(chǎn)品一查到底，不管涉及到哪一個企業(yè)，都將嚴懲不貸，確保消費者健康。

據(jù)了解，事件的主角上海福喜，是一家美國獨資企業(yè)，自1996年起在上海注冊登記。一個名為福喜集團的官網(wǎng)顯示，上海福喜主要從事為國際知名快餐連鎖店提供肉類、海鮮、米面制作及蔬菜產(chǎn)品的生產(chǎn)和加工業(yè)務(wù)，除了剛剛提到的麥當勞肯德基外，還有星巴克、棒約翰、吉野家、德克士、7-11、賽百味、星期五餐廳、漢堡王等快餐企業(yè)都是使用上海福喜公司生產(chǎn)的加工食品。

上海福喜被曝光之后，麥當勞方面20日晚表示，已第一時間通知全國所有餐廳，立即停用并封存由上海福喜提供的所有肉類食品。同時，公司立即成立調(diào)查小組，對上海福喜及其關(guān)聯(lián)企業(yè)展開全面調(diào)查，并將盡快公布結(jié)果。肯德基、必勝客所屬的百勝餐飲集團20日深夜回應(yīng)稱：即刻封存并停用由上海福喜提供的所有肉類食品原料。21日中午，德克士發(fā)表聲明稱：“要求全國餐廳封存下架上海福喜生產(chǎn)之火腿片，并停止販售早餐火腿三明治?！弊蛱煺憬∈乘幈O(jiān)局也在全省展開統(tǒng)一行動，封存問題產(chǎn)品。

浙江食藥監(jiān)局應(yīng)急管理宣傳處韓榮：今天上午10點鐘的時候，食藥監(jiān)局也是約談了與上海福喜食品有限公司，有業(yè)務(wù)往來的幾家，像肯德基、麥當勞、必勝客，要求他們立刻開展自查自糾，對涉及的一些食品要采取下架、召回等緊急性等措施。

與此同時，記者還在北上廣的多家快餐門店進行了了解。

在上海，記者走訪到的多家麥當勞均受到較大影響，午餐時間的客流比往常減少了約七成，大量漢堡和雞肉類產(chǎn)品停售?？系禄?、必勝客客流較以往變化不大。

在北京，肯德基復興商業(yè)城店的銷售人員表示，被曝光的原材料公司跟自己并無關(guān)系。21日中午，肯德基官方微博也再次發(fā)布聲明：“除福建省少數(shù)肯德基餐廳的芝士豬柳蛋堡和香嫩烤肉堡可能會短期斷貨外，其他城市的所有肯德基餐廳都沒有使用上海福喜提供的肉類食品原料，所有產(chǎn)品正常供應(yīng)。”

麥當勞西單漢光百貨店告訴記者，正在銷售的雞塊并非來自上海福喜公司，相關(guān)的豬肉產(chǎn)品已經(jīng)全部下架：

記者：麥樂雞現(xiàn)在有嗎？

工作人員：有雞塊。

記者：不是那個什么上海的那個供貨商吧。

工作人員：不是，雞肉是沒有問題了，豬肉現(xiàn)在已經(jīng)不賣了。

記者：豬肉堡沒有了是嗎？

工作人員：沒有了。

記者：所有豬肉的產(chǎn)品都停了是嗎？

工作人員：那個都下了。

吉野家復興商業(yè)城店表示，他們的供應(yīng)商并非上海福喜。

吉野家復興商業(yè)城店：我們雞肉的供應(yīng)商不一樣，我們雞肉牛肉都沒有問題，供應(yīng)商不一樣，我們都是華都的。

在必勝客，被曝光的“巖燒德克薩斯風味牛肉”被貼上了“提前售罄”的標簽。

在廣州，記者走訪到的麥當勞門店并未受到相關(guān)事件影響，麥當勞北京路廣百店：

記者：咱們這邊相關(guān)產(chǎn)品下架嗎？

工作人員：是不是麥樂雞啊？

記者：是。

工作人員：不會啊。我們的供應(yīng)商跟那邊不一樣的。

一些正在就餐的顧客對上海福喜公司被爆用過期原料生產(chǎn)加工食品事件并不知情，一些知情的顧客則呼吁，政府要加強對食品安全的監(jiān)管：

顧客：我覺得這個食品安全很嚴重啊，形勢非常嚴峻啊，但是給我的感覺就是，這些東西可以說是他的供應(yīng)商犯了錯誤吧，我認為這是政府監(jiān)管的責任，比麥當勞、肯德基這些承受的責任應(yīng)該更大，但是更多的職責我想應(yīng)該是政府的監(jiān)管部門的抽檢和監(jiān)察。

昨天，福喜集團在其官網(wǎng)首頁發(fā)布聲明：公司管理層對相關(guān)報道感到震驚，并已第一時間直接接管此事。公司已成立調(diào)查小組，全力配合相關(guān)監(jiān)管部門的調(diào)查，并同步進行內(nèi)部調(diào)查，與公眾披露調(diào)查結(jié)果，并基于調(diào)查結(jié)果實施所有必要措施。對于本次事件對公司客戶帶來的困難，以及對消費者可能帶來的影響，福喜集團表示深切歉意。集團愿為整個事件承擔全部責任，并將迅即徹底采取適當行動。

(記者白宇)據(jù)中國之聲《央廣新聞》報道，上海福喜食品有限公司涉嫌用過期原料生產(chǎn)加工食品事件，被媒體曝光后，上海食藥監(jiān)部門會同公安連夜對這家企業(yè)進行查封，上海市主要領(lǐng)導作出批示，昨天(21日)深夜，國家食品藥品監(jiān)督管理總局就此發(fā)布通報，要求嚴肅查處。

針對媒體披露的上海福喜食品有限公司食品生產(chǎn)過程，存在違法違規(guī)的行為，并且將問題食品原料，供給麥當勞肯德基等連鎖食品經(jīng)營單位，國家食品藥品監(jiān)督管理總局在昨天深夜發(fā)布了通告，已經(jīng)部署安排對這一事件進行全面的調(diào)查處理，食藥監(jiān)總局要求停止上海福喜食品有限公司的生產(chǎn)經(jīng)營活動，封存所有原料和產(chǎn)品，對企業(yè)的違法違規(guī)行為要追根溯源，一查到底嚴肅查處，涉嫌犯罪的要堅決移送公安機關(guān)。

目前監(jiān)管部門已經(jīng)對上海福喜食品有限公司，投資方歐喜投資中國有限公司，在河北山東河南廣東云南等地投資設(shè)立所有食品生產(chǎn)企業(yè)，開展了全面撤查，針對使用上海福喜食品有限公司產(chǎn)品的餐飲服務(wù)單位，各地的食品藥品監(jiān)督管理部門也已經(jīng)展開了全面的突擊檢查，責令餐飲服務(wù)單位立即停止銷售使用并就地封存上海福喜食品有限公司生產(chǎn)的所有的食品。

昨天下午，上海發(fā)布通過官方微博也發(fā)布了信息，上海食藥監(jiān)和公安部門在20日已經(jīng)連夜采取了行動，查封了涉事的企業(yè)，并且責令下游企業(yè)封存相關(guān)的食品原料，目前相關(guān)的調(diào)查仍在進行當中，上海市委書記韓正也作出了批示，食品安全關(guān)系到群眾的健康與安全，必須零容忍，要求食藥監(jiān)公安工商等部門必須共同撤查嚴處依法一追到底并及時向社會公布。

在此前的查處過程當中，上海食藥監(jiān)執(zhí)法人員已經(jīng)責令這個企業(yè)立即停止生產(chǎn)，并且對有關(guān)的生產(chǎn)記錄和電子介質(zhì)予以了先行的登記保存查封了原料和成品倉庫當中的所有貨品，而且連夜對相關(guān)人員進行了詢問。

麥當勞經(jīng)過統(tǒng)計，已經(jīng)封存了涉案的牛肉、雞肉、豬肉等產(chǎn)品4500多箱，必勝客封存了庫存和配送到各個門店的調(diào)味牛肉類產(chǎn)品500余箱，另外上海市食藥監(jiān)局對全市的肉類生產(chǎn)加工企業(yè)和快餐連鎖企業(yè)展開了全面的檢查。

福喜集團的官方網(wǎng)頁發(fā)出聲明，公司管理層對相關(guān)的報道感到震驚，并已在第一時間直接接管此事，公司已經(jīng)成立調(diào)查組，要全力配合相關(guān)監(jiān)管部門的調(diào)查，并同步進行內(nèi)部的調(diào)查，于公眾披露調(diào)查結(jié)果，并基于調(diào)查結(jié)果實施所有的必要的措施，對于本次事件對公司客戶帶來的困難，以及對消費者可能帶來的影響，福喜集團表示深切歉意，集團愿為整個事件承擔全部責任，并將迅即徹底采取適當?shù)男袆印?/p>

再來回述一下，有關(guān)麥當勞、肯德基這些餐飲企業(yè)所發(fā)布的一些公告，最早在20日晚上，麥當勞第一時間通知全國所有的餐廳要立即停用并封存上海福喜提供的所有肉類的食品，同時公司也成立了調(diào)查小組，肯德基、必勝客所屬的百盛餐飲集團在20日深夜發(fā)布的公告稱，要即刻封存并停用由上海福喜提供的所有肉食類的原料。

在21日，也就是昨天的中午，德克士發(fā)表聲明說要求全國餐廳封存下架上海福喜生產(chǎn)的火腿片并且停止販售早餐火腿三明治，同時也在昨天中午，肯德基的官方微博，再次發(fā)出了第二個聲明：除福建少數(shù)肯德基餐廳芝士豬柳蛋堡和香嫩烤肉堡可能會短期斷貨以外，其他城市的所有肯德基餐廳都沒有使用上海福喜提供的肉類食品原料，所有的產(chǎn)品還在正常的供應(yīng)。

日前，東方衛(wèi)視披露，記者臥底兩個多月發(fā)現(xiàn)，麥當勞、肯德基、必勝客等國際知名快餐連鎖店的肉類供應(yīng)商——上海福喜食品有限公司存在大量采用過期變質(zhì)肉類原料的行為。20日晚間，上海市食藥監(jiān)部門表示，已連夜行動查封該企業(yè)，要求上海所有肯德基、麥當勞問題產(chǎn)品全部下架。

近年來，洋快餐比如麥當勞、肯德基在中國涉事食品安全問題屢屢曝光，銷售過期變質(zhì)食品案件已不是什么新鮮事了。公眾耳熟能詳?shù)氖录锌系禄摹八俪呻u”、“嗑藥雞”到“老油門”、“豆?jié){門”事件；2010至2011年山東六和雞“抗生素殘留”超標事件， 2013年央視“3·15世界消費者權(quán)益日”曝光麥當勞銷售過期食品等等。這次曝光洋快餐供應(yīng)商銷售過期變質(zhì)食品好像還是第一次。但其實洋供應(yīng)商與洋快餐店是穿著“同一褲衩”的利益共同體。如果快餐店堅持把好產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，洋供貨商的變質(zhì)過期食品是沒有銷售市場的，更無法進入消費者嘴里。所以，有銷售過期變質(zhì)食品的洋供應(yīng)商，必然有銷售過期變質(zhì)食品的洋快餐店。上海福喜事件再次告訴我們，洋快餐供應(yīng)商大膽銷售過期變質(zhì)食品事件不是孤立的。這給食品安全監(jiān)管當局提了個醒，懲治洋快餐供應(yīng)商，必須從洋快餐全生產(chǎn)鏈條來考慮，防止“頭痛醫(yī)頭、腳痛醫(yī)腳”，才能取得較好效果。

現(xiàn)在關(guān)鍵問題是，在中國的洋快餐供應(yīng)商怎么就“變種”了？竟敢如此大膽妄為地銷售過期變質(zhì)食品？尤其還赤裸裸地表示將這些過期變質(zhì)食品首先銷售給中國內(nèi)地的洋快餐店？而像肯德基、麥當勞這樣世界級百年品牌老店也敢進購過期變質(zhì)食品，難道就不怕砸牌丟飯碗？回答好這些問題，似乎觸碰到了中國民眾傷心處和政府監(jiān)管部門痛處，更要暴露了我國食品安全監(jiān)管的漏洞。上海福喜是年生產(chǎn)能力過12000噸的洋快餐全資供貨企業(yè)，單單在中國內(nèi)地弄虛作假，銷售過期變質(zhì)食品，只能說明三個問題：

其一，中國食品安全生產(chǎn)環(huán)境差，監(jiān)管部門監(jiān)管乏力，被查處的概率不高，助長了他們違法的僥幸心理。如果這次不是媒體記者憑著社會責任擔當意識、冒著生命危險當臥底去收集證據(jù)、去揭露，想靠當?shù)厥称钒踩O(jiān)管部門去發(fā)現(xiàn)，恐怕這家洋企業(yè)銷售過期變質(zhì)食品的卑劣手段不知還要延續(xù)多少年？

其二，中國食品安全違法成本低，即便被發(fā)現(xiàn)了，罰款遠不比上違法經(jīng)營獲利多，更不足以讓企業(yè)因食品安全問題而關(guān)門破產(chǎn)，助長了洋企業(yè)的冒險心里。在發(fā)達國家，對企業(yè)食品安全生產(chǎn)違法的處罰動輒能讓一個企業(yè)關(guān)門破產(chǎn)，并禁止其終生從事該行業(yè)資格，甚至有牢獄之災(zāi)。這樣的處罰足以讓食品違法生產(chǎn)企業(yè)震懾。如果中國加大違法懲處力度，洋企業(yè)還敢在中國的土地上肆無忌憚地違法？此外，當?shù)乇O(jiān)管部門監(jiān)管失職和不作為是絕對脫不了干系的。中國養(yǎng)著隊伍龐大的食品安監(jiān)隊伍，但中國食品企業(yè)安監(jiān)工作卻長期處于被動局面，這不能不說是一種恥辱。

上海福喜事件，再次告訴我們監(jiān)管部門，對洋企業(yè)食品安全問題不能大意，更不能被其外企耀眼身份遮蓋了監(jiān)管視線。同時，政府更應(yīng)及時加快食品安全立法進程，加大對食品領(lǐng)域違法犯罪的打擊力度，整治食品安全生產(chǎn)環(huán)境；完善監(jiān)管考核機制，提高食品監(jiān)管隊伍的盡責履職意識和能力，中國食品安全才能希望，民眾生命安全才有保障。

為何總要等曝光后才查處？——麥當勞等供貨商被查事件追蹤

涉嫌存在違規(guī)行為，遭媒體曝光；現(xiàn)場執(zhí)法，被保安“堵門”。麥當勞等品牌的供應(yīng)商上海福喜食品有限公司近日備受關(guān)注。21日，上海相關(guān)部門表示，已經(jīng)責令其停止生產(chǎn)、封存?zhèn)}庫，下游企業(yè)已封存涉事產(chǎn)品5000余箱。

在快餐品牌又一次陷入質(zhì)疑時，還有多個問題有待調(diào)查：涉事企業(yè)究竟有多少違規(guī)之處？違規(guī)了多長時間？為何問題總要等媒體曝光之后監(jiān)管部門才去查處？

突擊檢查遭阻攔，近兩小時內(nèi)究竟發(fā)生了什么？

20日19時30分，監(jiān)管人員到達上海福喜廠區(qū)，保安攔住大門堵截，聲稱“上級領(lǐng)導沒有同意”不能進，到21時05分左右公安到場，監(jiān)管人員才得以入廠。這將近兩個小時的時間內(nèi)，福喜廠區(qū)做了什么？

即使進入生產(chǎn)車間后，監(jiān)管人員仍然遭遇了多重阻礙：倉庫的門沒有門禁卡打不開，工作人員聲稱自己的卡不在身邊；監(jiān)管人員要求其停止生產(chǎn)，但在最開始一小時內(nèi)生產(chǎn)并未停頓；多個抽屜被鎖上，直到接近凌晨公司負責人到場時，監(jiān)管人員仍有幾處無法進入；電腦共享資料到一半，網(wǎng)絡(luò)沒有征兆地斷了……

而就在這個廠區(qū)，曾經(jīng)有記者臥底拍攝到工人使用過期甚至變質(zhì)的肉類原料，延長雞肉等產(chǎn)品的保質(zhì)期，肉塊掉在地上撿起來繼續(xù)用。

21日，上海有關(guān)部門回應(yīng)，在查處過程中，執(zhí)法人員責令該企業(yè)尚在運行的車間立即停止生產(chǎn)，對有關(guān)生產(chǎn)記錄的文字材料和電子介質(zhì)予以先行登記保存；查封了原料倉庫、成品倉庫中的所有貨品；連夜對福喜公司相關(guān)人員進行詢問，核查報道中提及的主要違法違規(guī)事實。

同時，執(zhí)法人員要求福喜投資方歐喜投資提供有關(guān)原料來源、生產(chǎn)加工、質(zhì)量控制、銷售去向等相關(guān)記錄，召回涉案食品，全面配合調(diào)查。上海食藥監(jiān)局對已銷往連鎖餐飲企業(yè)單位的涉案產(chǎn)品采取了控制措施，責令相關(guān)快餐企業(yè)封存涉案產(chǎn)品。目前，麥當勞已封存涉案牛肉、豬肉、雞肉等品類產(chǎn)品4500余箱；必勝客已封存庫存和配送至各門店的調(diào)味牛肉類產(chǎn)品500余箱。

上海市食藥監(jiān)局和公安部門表示，正在根據(jù)媒體報道和相關(guān)舉報線索與查封的資料逐一比對，嚴密調(diào)查。

福喜是怎樣成為“食品安全生產(chǎn)先進單位”的？

上海市工商局信息顯示，上海福喜食品有限公司是一家外國法人獨資企業(yè)，注冊資本超5047萬元，投資方為歐喜投資(中國)有限公司。其母公司美國福喜集團，是一家在全球17個國家擁有50多家食品加工廠的國際化食品集團，成立于1909年，總部位于美國芝加哥。

在福喜廠區(qū)記者看到，一個玻璃柜里擺滿了各個部門和組織頒發(fā)的獎項，2007年其獲得所在區(qū)安監(jiān)局等部門頒發(fā)的“安康杯”競賽優(yōu)勝單位。就在今年，它還被評為“嘉定新城(馬陸鎮(zhèn))食品安全生產(chǎn)先進單位(A級)”。

其廠區(qū)數(shù)據(jù)顯示，截至7月20日，已經(jīng)是公司無安全事故第328天，其在招聘網(wǎng)站的信息簡介中自稱，是“麥當勞的最佳供應(yīng)商”。

歐喜投資中國區(qū)深加工部總經(jīng)理楊立群20日晚間接受記者采訪時，一直強調(diào)公司及其下游企業(yè)對食品安全的重視，并表示將積極配合監(jiān)管部門調(diào)查，但對視頻中曝光的問題一直不予置評。

“一直強調(diào)對食品安全的重視”就能成為“食品安全生產(chǎn)先進單位”？這個“先進單位”是怎么評的？在這“無安全事故的328天”里，到底有多少違規(guī)行為？希望相關(guān)部門給出答案。

此外，楊立群曾對記者表示，客戶會不定期對企業(yè)進行檢查，其中既包括提前告知的現(xiàn)場檢查，也包括突然到訪。那么，這些企業(yè)平時究竟是如何對供應(yīng)商進行審查的？嚴格的供應(yīng)商審核管理體系緣何沒發(fā)現(xiàn)問題？記者向麥當勞等方求證，但截至發(fā)稿暫未得到回應(yīng)。

監(jiān)管部門是沒有認真查還是不容易查？

福喜被曝光，公眾不得不質(zhì)疑：為什么這些問題總要等媒體曝光之后監(jiān)管部門才去查處？難道沒有日常的監(jiān)管嗎？

業(yè)內(nèi)人士認為，由于企業(yè)造假手法非常隱秘，甚至會逃避監(jiān)管制作兩本賬，在沒有內(nèi)部爆料的情況下，日常監(jiān)管很難發(fā)現(xiàn)，固定證據(jù)非常難，需要加強舉報和投訴渠道的建設(shè)，并實現(xiàn)第一時間回應(yīng)。

但是，從另一角度考慮，雖然企業(yè)造假通常都是隱秘的，監(jiān)管部門也不能以“取證艱難”作為借口推卸責任，而應(yīng)反思日常抽查等工作機制的有效性。

科學松鼠會成員崔略商認為，類似問題沒有查出來，可能一是有關(guān)部門沒有認真查，二是這種行為比較隱蔽不容易查。建議一旦查實違規(guī)，對違規(guī)情節(jié)嚴重的企業(yè)“全面圍剿”，重罰并列入黑名單，一定時限內(nèi)禁止其進入食品及相關(guān)領(lǐng)域，讓其難有喘氣的機會?！安蝗菀撞椴灰o，查出來就罰得你傾家蕩產(chǎn)。”

上海市食品安全辦公室專家組成員沈建華說，在國外如果發(fā)現(xiàn)類似事件，企業(yè)會徹底完蛋，永無再生之日，不僅被罰得傾家蕩產(chǎn)，也會遭到合作伙伴的拋棄。而在中國，企業(yè)違規(guī)后可能“借尸還魂”，用親戚的名字重新注冊一個公司，“制度上需補好缺口，避免企業(yè)違規(guī)卷土重來?！?“新華視點”記者周琳)

中新網(wǎng)杭州7月21日電 (記者 趙小燕)麥當勞、肯德基、必勝客等肉類供應(yīng)商——上海福喜食品有限公司昨天被曝涉嫌使用過期原料生產(chǎn)加工食品，肯德基等不少連鎖餐飲企業(yè)產(chǎn)品中招。今天，杭州市市場監(jiān)管部門聯(lián)合浙江省級部門緊急約談了麥當勞、肯德基、必勝客三家公司負責人，要求自查。而市場監(jiān)管部門通過緊急突擊專項檢查，查到上海福喜生產(chǎn)的調(diào)味牛肉排180箱(共1771.2kg)，各區(qū)、縣(市)則查到上海福喜生產(chǎn)的麥樂雞、豬柳塊等6186.984kg，目前上述涉事企業(yè)生產(chǎn)近8000公斤產(chǎn)品已被查封。

經(jīng)查，杭州市共有麥當勞40家門店，肯德基115家，必勝客47家，其中肯德基與必勝客屬于同一家公司，并在經(jīng)濟開發(fā)區(qū)設(shè)有集中配送中心。

截止目前，市市場監(jiān)管局會同分局在肯德基與必勝客的下沙配送中心查到其已自行封存的上海福喜生產(chǎn)的調(diào)味牛肉排180箱(共1771.2kg)，當即予以查封。但肯德基門店暫未發(fā)現(xiàn)涉及上海福喜公司供應(yīng)的相關(guān)食品及原料。杭州各區(qū)、縣(市)市場監(jiān)管局(分局)均立即展開了清查，各地共封存上海福喜生產(chǎn)的麥樂雞、豬柳塊等原料6186.984kg。

杭州市場監(jiān)管局方面表示，下一步，市場監(jiān)管部門將繼續(xù)開展對涉及企業(yè)的門店清查工作，對違法違規(guī)行為堅決予以嚴處。(完)

中新網(wǎng)上海7月21日電 (記者 陳靜)上海市政府方面21日披露查處將過期食品摻入“洋快餐”原料的上海福喜食品有限公司全過程。上海市委書記韓正21日要求此間食藥監(jiān)、警方及工商等部門共同徹查嚴處，依法一追到底，且將及時向社會公布查處情況。

上海食藥監(jiān)部門表示，無論此案涉及到哪家企業(yè)，都將一查到底，嚴懲不貸，堅決維護消費者權(quán)益。

據(jù)悉，上海媒體記者臥底上海福喜兩個多月，發(fā)現(xiàn)該公司大量采用過期變質(zhì)肉類產(chǎn)品的行為，20日將之曝光。申城食品安全監(jiān)管部門會同警方是日連夜查封涉事的上海福喜有限公司，

上海市政府透露，在對福喜公司的查處過程中，執(zhí)法人員責令該企業(yè)尚在運行的車間立即停止生產(chǎn)，并先行登記保存有關(guān)生產(chǎn)記錄的文字材料和電子介質(zhì)。執(zhí)法人員查封了原料倉庫、成品倉庫中所有貨品，并連夜對該公司相關(guān)人員進行詢問，核查媒體報道中提到的主要違法事實。

執(zhí)法人員緊急約談了福喜公司投資方歐喜投資(中國)有限公司負責人，明確要求：提供有關(guān)原料來源、生產(chǎn)加工、質(zhì)量控制、銷售去向等相關(guān)記錄，召回福喜公司涉案食品全面配合調(diào)差。

同時，上海市藥監(jiān)局對已銷往連鎖餐飲企業(yè)單位的涉案產(chǎn)品采取了控制措施，責令相關(guān)快餐企業(yè)封存涉案產(chǎn)品。目前，麥當勞封存涉案牛肉、豬肉、雞肉等肉類產(chǎn)品4500余箱；必勝客封存庫存和配送至各門店的調(diào)味牛肉類產(chǎn)品500余箱。

麥當勞方面下午亦表示，已通知全國所有餐廳，立即全面停用并封存上海福喜供應(yīng)的所有食品原料。上海市場部分餐廳可能出現(xiàn)部分產(chǎn)品，如豬肉餅、牛肉餅、麥樂雞等雞肉類產(chǎn)品、生菜等，斷貨的情況。

據(jù)知，麥當勞，百勝餐飲集團(肯德基、必勝客、東方既白)率先對此事發(fā)布相關(guān)聲明。截至目前，德克士、達美樂、賽百味隨后相繼發(fā)布聲明。其中，賽百味中國餐廳，達美樂比薩表示不使用福喜集團的任何肉類制品。

　　圖說：@上海發(fā)布長微博

據(jù)上海發(fā)布，對上海福喜食品涉嫌使用劣質(zhì)原料事件，市委書記韓正，市委副書記、市長楊雄分別作出批示。市領(lǐng)導要求食藥監(jiān)等部門徹查嚴處，依法一追到底，查處情況及時向社會公布！監(jiān)管部門已連夜查封福喜食品，封存涉案產(chǎn)品，并對全市肉類生產(chǎn)加工企業(yè)和快餐連鎖企業(yè)全面檢查。

中新網(wǎng)7月21日電(財經(jīng)頻道 劉博)近日媒體曝光麥當勞、肯德基、必勝客等國際知名快餐連鎖店的肉類供應(yīng)商—上海福喜食品有限公司存在大量采用過期變質(zhì)肉類原料的行為。今天下午，上海福喜食品有限公司的母公司福喜集團通過官方網(wǎng)站發(fā)布聲明，對相關(guān)事件作出回應(yīng)。

回應(yīng)聲明指出，福喜集團對近期東方衛(wèi)視關(guān)于其子公司福喜上海食品有限公司產(chǎn)品的報道高度重視。福喜集團管理層對報道感到震驚，并已第一時間直接接管此事。并成立調(diào)查小組，全力配合相關(guān)監(jiān)督管理政府部門的調(diào)查，并同步進行內(nèi)部調(diào)查。福喜集團將與公眾披露調(diào)查結(jié)果，并給予調(diào)查結(jié)果事實所有必要措施。

回應(yīng)聲明還提到，食品安全是福喜集團的業(yè)務(wù)基石，也是公司服務(wù)客戶的指導性原則。福喜公司對任何妨礙食品安全的行為都持零容忍的態(tài)度。對于本次事件對公司客戶帶來的困難，以及對消費者可能帶來的影響，福喜集團表示深切歉意。

回應(yīng)聲明中表示，福喜集團管理層相信，本次事件是一起個體事件。集團愿為整個事件承擔全部責任，并將迅即徹底地采取適當行動。

上海福喜是美國福喜集團(OSI Group)在華獨資設(shè)立的企業(yè)，工商登記資料顯示其注冊資金為5047萬多元，歐喜投資(中國)有限公司是其股東。福喜集團官網(wǎng)顯示，歐喜投資(中國)有限公司成立于2011年，位于上海市漕河涇高新技術(shù)開發(fā)區(qū)，作為福喜在中國的投資性地區(qū)總部，歐喜負責福喜集團在中國的投資經(jīng)營決策、資金運作和財務(wù)管理、研究開發(fā)和技術(shù)支持、并對集團內(nèi)部的員工進行培訓與管理?！　?jù)福喜集團官網(wǎng)信息介紹，美國福喜集團是一家在全球17多個國家擁有50多家食品加工廠的國際化食品集團，公司成立于1909年，集團總部位于美國芝加哥；福喜集團向超過85個國家和地區(qū)銷售全生，半熟，全熟的雞肉，牛肉，和豬肉制品，及各種非肉類產(chǎn)品包括披薩，烘培食品，雞蛋和蔬菜農(nóng)產(chǎn)品；核心運營理念為和知名食品公司合作，提供專業(yè)的食品制造經(jīng)驗和全球性的基礎(chǔ)設(shè)施，在開發(fā)和生產(chǎn)系列優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品并提供服務(wù)的同時，規(guī)避大宗商品價格波動風險或?qū)L險減到最小。（中新網(wǎng)財經(jīng)頻道）

“洋明星”變黑心：是監(jiān)管太“放心”，還是企業(yè)太“狡猾”？

——洋快餐“福喜門”事件調(diào)查

新華網(wǎng)北京７月２１日電（記者凌軍輝、傅勇濤、周琳、周蕊）麥當勞、肯德基供應(yīng)商被曝大量使用過期、變質(zhì)原料，問題“洋快餐”再次被推上風口浪尖。２１日，一項針對超過萬名網(wǎng)民的“麥當勞肯德基供應(yīng)商被曝使用過期劣質(zhì)雞牛肉”調(diào)查顯示，７４．４％的消費者認為企業(yè)對供應(yīng)商的違規(guī)行為知情。

供貨商的違規(guī)行為，往往殃及下游食品企業(yè)。“上游供應(yīng)商一個搗鬼，下游企業(yè)一片中槍”的局面如何破解？問題洋快餐的背后，是監(jiān)管太“放心”，還是外企太“狡猾”？

“過期也吃不死人”，“洋明星”變黑心？

事實上，許多消費者對“洋品牌”趨之若鶩，認為跨國公司企業(yè)規(guī)模大、品牌知名度高，其產(chǎn)品質(zhì)量必然有保證。但事實證明，即使是世界知名品牌，也不能絕對保證產(chǎn)品質(zhì)量不出問題。

麥當勞、必勝客等國際知名快餐連鎖店的肉類供應(yīng)商－－上海福喜食品有限公司大量采用過期變質(zhì)肉類原料被曝光，其工作人員甚至放言：“過期也吃不死人”。

有媒體曝光稱，福喜公司主要存在三大問題：違規(guī)篡改生產(chǎn)日期（多的延期達一年）、將過期或變質(zhì)原料回爐后再生產(chǎn)，以及將次品混入合格產(chǎn)品中出售。更令人震驚的是，福喜公司將過期８個月、顏色發(fā)青的臭肉重新切片裝進新包裝，使用次品添加至成品中。

記者２０日晚間在福喜公司廠區(qū)一間辦公室中，發(fā)現(xiàn)標簽上直接標明“次品添加”的記錄：例如，蜜汁燒烤味豬肉餅“次品添加”日期為１１月２９日和３０日；麥樂雞“次品添加”日期為１１月４日、６日、２２日、２３日等。

標榜高品質(zhì)的“洋快餐”，進入中國后，卻屢屢爆出質(zhì)量問題。肯德基被曝“速成雞”，抗生素殘留不合格；麥當勞出現(xiàn)雞翅、香芋派過期售賣等違規(guī)行為；“必勝客”將金屬勺粉碎金屬碎屑進入飲料；洋快餐巨頭百勝集團更讓被激素、抗生素催肥的“藥雞”成為餐桌上的食品……

洋快餐難守規(guī)矩，“雙重標準”惹的禍？

作為供應(yīng)商的福喜并非小作坊，而是多次獲得政府表彰的先進外資企業(yè)。福喜公司曾被評為“嘉定新城（馬陸鎮(zhèn)）食品安全生產(chǎn)先進單位（Ａ級）”，廠長胡俊更是作為企業(yè)代表在嘉定區(qū)食品生產(chǎn)質(zhì)量安全會議上發(fā)言。

記者查詢相關(guān)部門資料發(fā)現(xiàn)，成立于１９９６年的上海福喜食品有限公司是外國法人獨資企業(yè)，擁有出口香港、日本的資質(zhì)，年生產(chǎn)能力達２５０００噸左右。作為上海福喜母公司的美國福喜集團，更是一家在全球超過１７個國家擁有５０多家食品加工廠的國際化食品集團，向超過８５個國家和地區(qū)銷售各類農(nóng)產(chǎn)品。

洋快餐巨頭為何還會出現(xiàn)低級質(zhì)量問題？上海一位基層食品安全監(jiān)管人員表示，在現(xiàn)行的食品安全分類監(jiān)管體制下，在往年的監(jiān)管中被認為食品安全風險等級低的大型企業(yè)，監(jiān)管抽查的力度不如小作坊來得密集，這也給了歷史記錄良好的福喜漏網(wǎng)之機。

業(yè)內(nèi)人士反映，國際知名品牌在海外市場是循規(guī)蹈矩的，消費者確有“上帝”的感覺；為何進了中國市場，行為就發(fā)生了“變異”：一方面賺取大量的利潤，另一方面卻如此“傲慢與偏見”？

“先國外、后國內(nèi)”的被動監(jiān)管局面，還暴露了我國當前的檢測標準和檢測方法落后。專家分析，中國在一些產(chǎn)品安全檢測上面和歐美發(fā)達國家相比，施行標準和檢測方法有些較為粗放。

專家表示，在國內(nèi)即便是有法可依，也很難讓洋品牌“守規(guī)矩”，因為企業(yè)違法的成本太低。早前，一些地方的食品監(jiān)管部門對個別洋快餐店作出“１５天關(guān)門整頓”的處罰，作用微乎其微。

食品安全“蝴蝶效應(yīng)”凸顯，破除“隱性保護”強化監(jiān)管

近年來，由于供應(yīng)商的違規(guī)操作殃及下游食品企業(yè)的事例屢見不鮮?！吧嫌喂?yīng)商一個搗鬼，下游企業(yè)一片中槍”的局面如何破解？面對供貨商的違規(guī)行為，下游企業(yè)很多時候扮演著受害者的角色。

采訪中，多位消費者針對“洋快餐”帶來的問題，認為跨國公司應(yīng)該給中國消費者一個“說法”。長期以來，一些洋快餐享受“超待遇”，地方保護對洋品牌格外關(guān)照，對其形成了隱性保護。

海南大學一位長期從事食品研究的教授指出，每當一個洋品牌被查出質(zhì)量問題后，多數(shù)跨國公司會啟動危機公關(guān)。一方面，主動向公眾表示歉意、整改，另一方面，向監(jiān)管部門介紹對中國做出了多少貢獻，解決了多少就業(yè)，提供了多少贊助等，試圖換取監(jiān)管部門的沉默。

企業(yè)造假通常都是惡意和隱秘的，監(jiān)管不能以“取證艱難”作為借口，而是應(yīng)反思工作機制的有效性。“企業(yè)違規(guī)要被曝光后監(jiān)管才能介入，這說明日常監(jiān)管沒有到位?！鄙虾Ｊ惺称钒踩k公室專家組成員沈建華說。

沈建華表示，在國外如果發(fā)現(xiàn)類似事件，不僅被罰得傾家蕩產(chǎn)，而且哪怕出現(xiàn)一丁點誠信問題，也會遭到合作伙伴的拋棄。而在中國，一方面消費者“盲目崇洋”，監(jiān)管盲目放心，加之處罰過輕，助長了一些國際大牌質(zhì)量上的“蒙混”。

海南川海律師事務(wù)所趙建平律師說，目前我國食品安全的違法成本比較低，違法收益遠遠大于違法成本，應(yīng)該效仿國外維權(quán)組織，逐步建立集團訴訟制度?！?/p>

中新網(wǎng)杭州7月21日電(記者 李飛云)據(jù)浙江省食品藥品監(jiān)督管理局21日下午透露消息，上海福喜食品有限公司問題食品原料流向浙江麥當勞、必勝客，目前所涉及的相關(guān)原材料均已就地封存。

據(jù)媒體報道，上海福喜食品有限公司存在大量采用過期變質(zhì)肉類原料的行為，該企業(yè)系肯德基、麥當勞、必勝客等國際知名快餐連鎖店的肉類供應(yīng)商。

為查清浙江省內(nèi)企業(yè)是否涉及問題食品，浙江食品藥品監(jiān)督管理局于21日上午9時許召開緊急會議，并部署相關(guān)工作：緊急約談上海福喜食品有限公司涉及的肯德基、麥當勞、必勝客等企業(yè)浙江公司的負責人，要求立即開展自查自糾，并對涉及的食品采取下架、召回、停止使用等措施，防止問題食品擴散。同時緊急通知各地食品藥品監(jiān)管部門，要求立即開展監(jiān)督檢查等。

現(xiàn)據(jù)企業(yè)自查反映，浙江省內(nèi)麥當勞有限公司、必勝客部分肉類原材料由上海福喜食品有限公司供應(yīng)，目前涉及相關(guān)問題食品原料均已就地封存。

另悉，浙江省內(nèi)的肯德基未使用上海福喜食品有限公司的原料。(完)

過期肉品搖身一變延長保質(zhì)期、次品成品回收后直接混合原料再登場、陰陽報表弄虛作假對付檢查……7月20，上海福喜食品有限公司被曝出存在嚴重食品安全隱患，場景觸目驚心。

而據(jù)報道，上海福喜食品有限公司是一家美國獨資企業(yè)，其母公司就是美國福喜（OSI）集團。美國福喜集團就是是一家怎樣的公司？它和麥當勞是什么關(guān)系？為什么它到了中國就發(fā)生了這么大的食品安全事故？

1、有105年歷史的百年大企業(yè)

根據(jù)福喜集團官方網(wǎng)站，美國福喜集團是一家在全球17個國家擁有50多家食品加工廠的國際化食品集團，公司成立于1909年，集團總部位于美國芝加哥。

2、在中國約10處設(shè)工廠立志做中國最大的肉品生產(chǎn)商

福喜在中國開展業(yè)務(wù)已經(jīng)有22年的歷史。1992，福喜集團在北京設(shè)立第一家食品加工企業(yè)?？偛吭谏虾！８Ｏ苍诶确?、廣州、昆明、周口等地均設(shè)立有相關(guān)食品公司；在福建、河南等地則設(shè)有多個農(nóng)牧發(fā)展有限公司。

2012年，在其中國業(yè)務(wù)開展20周年的慶典上，福喜集團主席兼CEO謝爾登拉文說：“我們正在朝著成為中國最大的肉品生產(chǎn)商的目標堅實行進?！?/p>

根據(jù)福喜中國官方網(wǎng)站，僅上海福喜公司的年生產(chǎn)能力就達25,000噸左右。

3、已經(jīng)向中國麥當勞供貨22年向百勝、必勝客供貨6年

福喜進入中國就向麥當勞供貨。根據(jù)福喜官網(wǎng)，1992年，福喜中國“1992

開始向麥當勞中國餐廳提供高質(zhì)量食品”?？梢娖浜献麝P(guān)系之深厚。

2008年，福喜中國“開始向百勝中國肯德基和必勝客門店提供高品質(zhì)食品。”

4、福喜中國還向日本出口全熟雞肉

福喜中國還“擁有出口香港、日本的資質(zhì)”。2002，福喜開始向日本出口全熟雞肉產(chǎn)品。

5、2014年，上海福喜被評為“食品安全生產(chǎn)先進單位（A級）”

嘉定區(qū)政府公開信息顯示，上海福喜食品公司還獲得了嘉定區(qū)的表彰，被評為“嘉定新城（馬路鎮(zhèn)）食品安全生產(chǎn)先進單位（A級）”。

6、是麥當勞引進的“麥當勞的最佳供應(yīng)商”

在福喜招聘信息的公司簡介，上海福喜食品有限公司稱自己為“麥當勞的最佳供應(yīng)商”。

事實上，根據(jù)此前媒體公開報道，福喜或正是麥當勞引進中國服務(wù)自己的。麥當勞相關(guān)責任人曾稱，麥當勞擁有一套全球統(tǒng)一的產(chǎn)品品質(zhì)規(guī)范和要求，因此麥當勞在到中國開設(shè)餐廳之前的1983年，就已引進麥當勞的全球供應(yīng)商伙伴到中國投資開設(shè)工廠和農(nóng)場。

而在2004年，麥當勞（中國）公司曾大規(guī)模地開放供應(yīng)商工廠允許媒體參觀，其中位于河北大廠的福喜食品有限公司就是被參觀的工廠。

7、麥當勞與福喜是“握手關(guān)系”

在參觀福喜工廠后，媒體報道稱，成為麥當勞供應(yīng)商的原料供應(yīng)商不是一勞永逸。比如福喜會定期審查其原料供應(yīng)商是否真正執(zhí)行原料標準、GMP（良好操作規(guī)范）和HACCP（危害性關(guān)鍵點控制），每月都要進行原料跟蹤，每月都要為原料供應(yīng)商質(zhì)量評分，將評分與訂單量掛鉤，告知每位原料供應(yīng)商評分，年評分低的供應(yīng)商可能遭到淘汰。

據(jù)麥當勞中國質(zhì)量控制經(jīng)理介紹，麥當勞在全球與供應(yīng)商都是“握手關(guān)系”，是不簽訂合同的。質(zhì)量和誠信是雙方相互依存的永久契約，一旦供應(yīng)商質(zhì)量不能達標，合作就要解除。

監(jiān)管人員到了現(xiàn)場，保安卻攔住大門；進了生產(chǎn)車間后，仍遭遇重重阻攔……這是上海食藥監(jiān)部門在檢查麥當勞、肯德基供應(yīng)商上海福喜食品有限公司時遇到的“囧事”。20日晚間，上海市食藥監(jiān)部門表示，已經(jīng)查封該企業(yè)。

加工的肉掉在地上，撿起來就扔進生產(chǎn)線；隨意篡改雞肉產(chǎn)品的保質(zhì)期；霉變的牛肉切片再加工……有媒體報道，上海福喜食品有限公司生產(chǎn)時出現(xiàn)諸多涉嫌違規(guī)的行為。

上海食藥監(jiān)部門表示，已經(jīng)會同公安部門查處媒體曝光的上海福喜食品有限公司涉嫌使用過期原料生產(chǎn)加工食品的問題。目前該企業(yè)已被查封，涉嫌產(chǎn)品已被控制。監(jiān)管部門已責令福喜公司下游相關(guān)企業(yè)，立即封存來自該公司的食品原料，目前上海市食藥監(jiān)局和公安部門正徹查上述企業(yè)，一經(jīng)查實必將嚴懲重處，同時歡迎媒體和市民監(jiān)督舉報。

記者在現(xiàn)場看到，在被曝光后，監(jiān)管人員于當晚7點半趕到位于上海市嘉定區(qū)馬陸工業(yè)城內(nèi)的福喜廠區(qū)。面對監(jiān)管人員的突如其來，廠區(qū)人員顯然有點措手不及，卻“應(yīng)對有方”：幾名保安攔住廠區(qū)大樓的大門，就是不讓監(jiān)管人員進去檢查。僵持了一個多小時后，直到公安趕到現(xiàn)場，保安才不得已離開門口。

上海福喜質(zhì)量主管張暉表示，公司主要生產(chǎn)雞肉、牛肉、豬肉等肉類產(chǎn)品，主要供應(yīng)給麥當勞，以及必勝客和肯德基等百勝餐飲集團旗下食品快餐品牌。

記者在上海市工商局網(wǎng)站上查詢得知，上海福喜食品有限公司是外國法人獨資，注冊資金為5047萬元，歐喜投資(中國)有限公司正是其股東。歐喜投資中國區(qū)深加工部總經(jīng)理楊立群表示，公司以及其下游企業(yè)對食品質(zhì)量的把控是非常嚴格的，會積極配合相關(guān)部門調(diào)查。

麥當勞方面對記者表示，公司立即成立調(diào)查小組，對上海福喜及其關(guān)聯(lián)企業(yè)開展調(diào)查，結(jié)果將盡快公布。百勝餐飲集團表示，非常重視媒體報道的內(nèi)容，正在全面了解情況，將盡快回復大家。周琳