中新社柏林6月5日電 (記者黃霜紅)德國(guó)下薩克森州農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)林德曼5日晚召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)宣布，產(chǎn)自該州的豆芽被初步認(rèn)定為近來(lái)德國(guó)大面積傳染的腸出血性大腸桿菌EHEC病源。生產(chǎn)這些帶菌豆芽的工廠目前已被關(guān)閉，待次日實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)結(jié)果揭曉后再行處理。
林德曼稱，位于下薩克森俞爾岑(Uelzen)地區(qū)的一家企業(yè)生產(chǎn)18種芽類蔬菜，生產(chǎn)過(guò)程中種子被放在一個(gè)滾筒中，經(jīng)噴灑38度的熱水后種子發(fā)芽，這個(gè)溫度同樣適合其它菌類的生長(zhǎng)。林德曼說(shuō)，這些芽類在生長(zhǎng)過(guò)程中沒(méi)有使用肥料，很可能是發(fā)芽用的水產(chǎn)生了污染，或者是種子事先沾染細(xì)菌，在發(fā)芽的環(huán)境中迅速繁殖。
該企業(yè)的產(chǎn)品被許多餐廳用作沙拉原料。調(diào)查結(jié)果表明，許多病人在不同餐廳食用了含有該企業(yè)生產(chǎn)的豆芽沙拉之后患病。并且該企業(yè)亦有兩名工作人員感染腹瀉，其中一名被證實(shí)感染腸出血性大腸桿菌。
由于目前還沒(méi)有得到實(shí)驗(yàn)室的準(zhǔn)確數(shù)據(jù)，聯(lián)邦健康部沒(méi)有證實(shí)這一結(jié)果。負(fù)責(zé)流行病預(yù)防及監(jiān)督的羅伯特－考赫學(xué)院認(rèn)為，在病源沒(méi)有十分確定的情況下，建議民眾繼續(xù)放棄生吃蔬菜。
自五月初德國(guó)出現(xiàn)大面積EHEC病菌傳染之后，該病菌首先在西班牙進(jìn)口黃瓜上被發(fā)現(xiàn)，后被實(shí)驗(yàn)室證實(shí)黃瓜上病菌和致病病菌并非同一支。目前德國(guó)已知腸出血性大腸桿菌患者近2千人，20死亡，627人感染上并發(fā)癥血溶性尿毒癥。
芽類蔬菜曾經(jīng)有多次致病先例。1996年，小紅蘿卜芽曾經(jīng)在日本引起一場(chǎng)嚴(yán)重的腸道傳染病。當(dāng)時(shí)感染大腸桿菌的患者有12600余人，但只對(duì)少數(shù)人造成血溶性尿毒癥這樣的致命并發(fā)癥。(完)
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