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隨機的街頭訪問

15人小組總共訪問了25名女性患者以及4名與患者住在漢堡同一區(qū)域的健康婦女，這些婦女的年齡相仿?？藙谒拐f：“調(diào)查人員在街道上隨機訪問路人，或者隨機按門鈴尋找訪問對象，這是流行病學(xué)中的經(jīng)典訪問手段，你只需要站在大街上就可以完成任務(wù)?！?/p>

訪問得來的原始數(shù)據(jù)很快被輸入羅伯特·科赫研究所的電腦，他們一直工作到凌晨兩點。第二天結(jié)果出來了，西紅柿、生菜和黃瓜是最有可能的污染源。

現(xiàn)在，食品檢查員已經(jīng)知道從哪里著手了。他們在漢堡愛斯布圖勒區(qū)發(fā)現(xiàn)端倪。該區(qū)食品安全部負責(zé)人瑪麗安妮·普費爾-沃納克說，第一位發(fā)病的女病人就來自該區(qū)。

瑪麗安妮·普費爾-沃納克說：“我們得到消息，這種細菌似乎來自于地上種植的蔬菜。”她隨即派出檢查員前往超市和菜場搜集樣本：生菜、有機胡蘿卜、德國黃瓜、西紅柿、萵苣以及包裝好的蔬菜沙拉和雞肉番茄醬奶酪三明治。

他們從一個病人家里搜集到一份大頭菜，這家人的孩子生病了，孩子的母親已經(jīng)證實感染了腸出血性大腸桿菌，孩子的父親則在吃了一些西紅柿后感到胃痛。

受污染的黃瓜

整個漢堡一共搜集了大約250份蔬菜樣本，所有樣本都被送到了漢堡衛(wèi)生和環(huán)境研究所的安塞爾姆·萊馬徹實驗室。經(jīng)過食品生物學(xué)家萊馬徹的檢驗，四個受到污染的黃瓜樣本成為了嫌疑最大的“疑兇”。消息一經(jīng)公布，整個德國似乎立刻患上了黃瓜恐懼癥。

萊馬徹是帶著驕傲的微笑公布這個結(jié)果的。他說：“從漢堡采集的大量新鮮蔬菜樣本中，發(fā)現(xiàn)了四個有問題的樣本，這4個樣本都是黃瓜，三個來自西班牙，另一個產(chǎn)地不確定，可能是荷蘭，四個黃瓜樣本中有兩個是有機黃瓜?！?/p>

當(dāng)有人問起是不是不吃黃瓜就可以免受感染時，萊馬徹搖了搖頭，他說：“雖然現(xiàn)在追查的重點放在黃瓜上，但我擔(dān)心還會在其他蔬菜的樣本上發(fā)現(xiàn)病菌。”

果不其然，沒過幾天，漢堡衛(wèi)生部長科妮莉亞·普魯費-斯托克斯就發(fā)表了驚人的聲明：“西班牙黃瓜很可能不是這次疫情的‘元兇’，其中兩個黃瓜樣本上發(fā)現(xiàn)的病菌與病人糞便中的腸出血性大腸桿菌類型并不一樣，這意味著我們追查疫情源頭的工作還遠未結(jié)束。”