評(píng)論:節(jié)約糧食即愛護(hù)環(huán)境 塑造可持續(xù)發(fā)展未來
www.fjnet.cn?2013-06-04 15:30? 張曉茹?來源:新華網(wǎng) 我來說兩句
今年世界環(huán)境日的主題是“思前、食后、厲行節(jié)約”,旨在呼吁政府、商家和消費(fèi)者共同減少食物浪費(fèi)與損失,塑造可持續(xù)發(fā)展的未來。 節(jié)約食物與保護(hù)環(huán)境,初看似乎“不相及”,實(shí)際卻有密切關(guān)系?!疤煊镉袝r(shí),地生財(cái)有限”,生產(chǎn)食物不僅需要辛勤勞動(dòng),也要消耗水、油料等寶貴資源,同時(shí)化肥、農(nóng)藥等還造成污染。因此,對(duì)食物的不合理需求和浪費(fèi),是對(duì)有限資源的無序消耗,不符合可持續(xù)發(fā)展的原則。 多組數(shù)據(jù)表明,浪費(fèi)已成為全球非常普遍的現(xiàn)象,給社會(huì)經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展帶來極大負(fù)面影響。 聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織指出,全球每年所產(chǎn)食物中,大約三成在生產(chǎn)和消費(fèi)環(huán)節(jié)損失或遭浪費(fèi),損失額大約1萬(wàn)億美元。發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)每年浪費(fèi)大約3億噸食物,超過撒哈拉以南非洲地區(qū)所產(chǎn)食物總和,足夠供應(yīng)全球約8.7億饑餓人群。歐洲、北美和大洋洲消費(fèi)者平均每人每年浪費(fèi)95至115千克食物。相比之下,撒哈拉以南非洲地區(qū)、南亞和東南亞地區(qū)人均浪費(fèi)6至11千克。僅以中國(guó)而言,按保守推算,每年最少倒掉約兩億人一年的食物或口糧。 從這個(gè)意義上看,減少浪費(fèi)、厲行節(jié)約,合理、恰當(dāng)、高效地利用食物,提倡節(jié)約食物,也是從根源上推動(dòng)可持續(xù)發(fā)展、愛護(hù)環(huán)境。 與世界環(huán)境日主題不謀而合的是,中國(guó)今年也大力遏制“舌尖上的浪費(fèi)”。在這個(gè)過程中,政府、商家和消費(fèi)者都應(yīng)該充分認(rèn)識(shí)到節(jié)約的重要性,把節(jié)約的概念貫穿在細(xì)節(jié)中:政府應(yīng)該起到正確的引導(dǎo)作用,從制度上加以規(guī)定,推動(dòng)民眾正確消費(fèi)而不浪費(fèi);商家應(yīng)該引導(dǎo)消費(fèi)者理性消費(fèi);作為食物的最終消費(fèi)主體,消費(fèi)者采購(gòu)食物也要避免沖動(dòng)消費(fèi)、虛榮消費(fèi)。 《朱子家訓(xùn)》有云:“一粥一飯,當(dāng)思來處不易;半絲半縷,恒念物力維艱?!边m當(dāng)消費(fèi)、拒絕浪費(fèi),健康、理性地吃飯,其實(shí)是低碳生活、綠色經(jīng)濟(jì)的一個(gè)組成部分,也是時(shí)代的潮流,也應(yīng)當(dāng)成為每個(gè)人成長(zhǎng)過程中的重要一課。 (記者 張曉茹) |
- 責(zé)任編輯:林晨
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