“待用餐點(diǎn)”，通俗點(diǎn)說(shuō)就是買兩碗面，自己吃一碗，捐給弱勢(shì)群體一碗。待用的背后，并非只是商家取代公益團(tuán)體承擔(dān)愛(ài)心傳遞的角色，其彰顯了一種嶄新的公益慈善行為，即在日常生活消費(fèi)中，你隨手就能捐出自己的愛(ài)心；而對(duì)于受捐贈(zèng)人而言，這也是一種更為平等尊重、更易融入社會(huì)的受助方式。其實(shí)，向善之舉，為何不能是花兩碗面的錢只吃一碗那樣簡(jiǎn)單？——編者

顏林蔭的面攤在新北市青翠市場(chǎng)擺了30多年，幾成街坊鄰居及老食客們的“食堂”。日前，附近撿垃圾的一位阿婆經(jīng)過(guò)面店，顏林蔭熱情地請(qǐng)她到店內(nèi)免費(fèi)吃面。“你放心吃好了啦，好心人已經(jīng)幫你付錢了。”有些錯(cuò)愕的拾荒婆婆在飯桌前坐下，品嘗服務(wù)生端上熱騰騰的什錦面，濃濃的情意暖胃又暖心。

顏林蔭此舉是受網(wǎng)絡(luò)上廣為流傳的“待用咖啡”故事的啟發(fā)。走進(jìn)咖啡店，付5杯咖啡的錢，帶走3杯，留下2杯給其他付不起錢的人享用，源自意大利那不勒斯的“待用咖啡”傳統(tǒng)，讓人們用這種最簡(jiǎn)單的方式向需要幫助的人傳遞溫暖，自己也因此感到充實(shí)。

“兒子推薦我看網(wǎng)上的一張照片，一名貧困老人在喝陌生人贈(zèng)送的咖啡，很幸福很享受的樣子，那個(gè)畫面讓我好感動(dòng)，就想是不是也在我的面攤試一試。” 于是顏林蔭推出“待用面”，讓愿意獻(xiàn)愛(ài)心的顧客先付面錢，之后免費(fèi)將面送給有需要者享用?！按妹妗蓖瞥霾湃埽瑦?ài)心人士就預(yù)購(gòu)了200多碗面，其中有100碗是有人專程從臺(tái)灣南部過(guò)來(lái)預(yù)購(gòu)的。目前，顏林蔭已向有需要者提供數(shù)十碗面，單親兒、拾荒婆婆、獨(dú)居老人等，都通過(guò)面攤收到了陌生人留下的愛(ài)心。不僅如此，附近的蔬果攤、早餐店和牛排館聞知有這樣的助人點(diǎn)子，紛紛前來(lái)探詢，計(jì)劃跟進(jìn)。

臺(tái)南市一位李姓老板最近也推出“待用餐點(diǎn)”，已有10多名客人認(rèn)捐60多份餐點(diǎn)讓需要者享用。前些日子一位撿破爛老人上門享用“待用餐點(diǎn)”，服務(wù)生擔(dān)心其形象會(huì)影響其他人用餐，可李老板堅(jiān)持：“即使衣衫不整，也是我的客人，不能歧視弱者?！崩罾习逭f(shuō)，他們提供意大利面、燉飯等給需要的人填飽肚子，一份餐點(diǎn)130元新臺(tái)幣起。其中一名認(rèn)購(gòu)者經(jīng)濟(jì)狀況不是很好，卻一下買了5份餐點(diǎn)。問(wèn)他值得嗎？對(duì)方說(shuō)，這些錢能讓需要的人吃飽，當(dāng)然值得。所以，在推行“待用餐點(diǎn)”的過(guò)程中，他自己也不斷地被感動(dòng)和受教育。

據(jù)了解，目前“臺(tái)灣版的待用愛(ài)心”已流傳得越來(lái)越廣，臺(tái)南一家自助餐店每天提供10個(gè)“待用便當(dāng)”；澎湖一家超市店長(zhǎng)將午夜到期的食物提前2小時(shí)留作“愛(ài)心餐盒”，供有需要的人取用；臺(tái)北一家素食餐廳則提供了待用咖啡和待用三明治；宜蘭一名中學(xué)老師特地制作了“待用地圖”，將這些信息串聯(lián)起來(lái)，讓需要的人方便尋找……

“待用愛(ài)心”不僅風(fēng)靡臺(tái)灣，在大陸的一些地方也正在推廣。最早發(fā)動(dòng)“待用”行動(dòng)的是臺(tái)胞高文麒在西安開(kāi)的一家快餐店，店里提供三菜一湯、價(jià)值人民幣16元的“臺(tái)式鹵肉飯快餐”給需要的人免費(fèi)用。洛陽(yáng)、鄭州、蘭州、蘇州等多個(gè)城市的餐廳也紛紛出現(xiàn)提供待用愛(ài)心餐的小吃店。

在島內(nèi)，“待用愛(ài)心”還衍生出新北市的“幸福保衛(wèi)站”計(jì)劃。當(dāng)?shù)厥姓畬⒚耖g捐助資金，今年編列200萬(wàn)元新臺(tái)幣預(yù)算，通過(guò)便利店分發(fā)每份80元新臺(tái)幣的愛(ài)心餐給有需要的弱勢(shì)孩童。弱勢(shì)孩童只要到便利店填妥資料，即可索取。當(dāng)?shù)厥姓块T還表示，希望“幸福保衛(wèi)站”除提供弱勢(shì)兒童用餐外，也負(fù)起主動(dòng)關(guān)懷、通報(bào)及協(xié)尋的功能，發(fā)現(xiàn)更多需要協(xié)助的學(xué)生，解決他們的生活困難。

“‘幸福保衛(wèi)戰(zhàn)’以便利店作為平臺(tái)，一來(lái)可借助臺(tái)灣便利店密集的網(wǎng)絡(luò)，擴(kuò)大接觸層面；二來(lái)便利店是大眾場(chǎng)所，進(jìn)出的人形形色色，弱勢(shì)族群不會(huì)有登門壓力?！毙卤笔猩鐣?huì)局相關(guān)人士稱，活動(dòng)開(kāi)展3個(gè)月以來(lái)，已有5000多人次取餐，其中半數(shù)以上學(xué)童經(jīng)家訪證實(shí)確有實(shí)際需求，先前外界擔(dān)心愛(ài)心可能遭到濫用的情形并未發(fā)生。同時(shí)，社會(huì)工作者借此平臺(tái)找回二三十名中輟生及離家出走的少年。第一季度僅花費(fèi)43萬(wàn)元新臺(tái)幣的經(jīng)費(fèi)，就達(dá)到這樣的成果，可謂惠而不費(fèi)。

不管是民間自發(fā)的“待用愛(ài)心”、“微公益”善行，還是新北市的“幸福保衛(wèi)站”，這一個(gè)個(gè)愛(ài)心平臺(tái)都為島內(nèi)社會(huì)增添了一股溫暖的正能量，不斷為人們帶來(lái)信心和希望。本報(bào)駐臺(tái)記者 林娟