12日記者從蘭州市物價(jià)局了解到，蘭州市西固區(qū)養(yǎng)牛戶本月初對(duì)散裝牛奶的集體漲價(jià)被認(rèn)定為串通漲價(jià)的違法行為，蘭州市物價(jià)局12日提出對(duì)西固區(qū)協(xié)商串通漲價(jià)者給予處罰。（9月13日《新京報(bào)》）
蘭州市物價(jià)局以查處牛肉面漲價(jià)而受到全國關(guān)注，當(dāng)?shù)鼐用駥?duì)這一舉動(dòng)熱烈贊成，而市場(chǎng)人士和評(píng)論家卻對(duì)此有不同看法。這次查處牛奶漲價(jià)，相信也是如此。但如果要說影響的話，我以為這次查處牛奶集體漲價(jià)，波及面可能更廣，也更有助于我們理性看待政府與市場(chǎng)的關(guān)系。
這次蘭州市西固區(qū)散裝牛奶經(jīng)營者不同程度統(tǒng)一漲價(jià)，漲價(jià)的幅度在20%到50%之間。按照等級(jí)不同分別為：由每500克1.20元漲至1.50元；每500克1.00元漲至1.20元；每500克0.80元漲至1.20元。養(yǎng)殖戶們漲價(jià)的理由是飼料漲價(jià)，成本提高。這種說法并非養(yǎng)殖戶杜撰，據(jù)了解，5月份全國玉米平均價(jià)格為1550元/噸，比去年同期增長(zhǎng)了15.7%；苜蓿干草價(jià)格平均為1140元/噸，比去年同期增長(zhǎng)了20%以上。此外，人工、水電、運(yùn)輸費(fèi)用和財(cái)務(wù)成本也不斷上升。
我們都知道，成本是影響產(chǎn)品定價(jià)的重要依據(jù)之一。有一名經(jīng)濟(jì)學(xué)家說過一句經(jīng)典的話，經(jīng)濟(jì)學(xué)就兩個(gè)字：成本。一般來說，價(jià)格應(yīng)盡量反映成本因素，成本高，產(chǎn)品價(jià)格也相應(yīng)高，否則企業(yè)的利潤(rùn)會(huì)大受影響。由此看來，養(yǎng)殖戶們的漲價(jià)理由是合情合理的。而價(jià)格部門的干預(yù)，不僅是不尊重市場(chǎng)規(guī)律的表現(xiàn)，更是行政干預(yù)市場(chǎng)的反面典型。
這樣做有什么后果呢？中國奶業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)魏克佳表示，目前全國約40%的奶牛養(yǎng)殖戶出現(xiàn)不同程度的虧損，有些地方還出現(xiàn)了倒奶、賣牛、殺牛的現(xiàn)象，甚至新生的母犢也被以幾百元錢的價(jià)格賣掉（2007年9月12日《人民日?qǐng)?bào)》）。奶農(nóng)信心嚴(yán)重受挫，養(yǎng)奶牛的農(nóng)戶數(shù)量就會(huì)大量減少，最終將演變成供求矛盾的集中爆發(fā)：市場(chǎng)上的牛奶價(jià)格暴漲。這就是許多人擔(dān)心的周期性市場(chǎng)波動(dòng)——牛奶步了豬肉的后塵。
成本升高但卻“不敢漲價(jià)”、“不能漲價(jià)”，這就是目前國內(nèi)很多行業(yè)和企業(yè)所面臨的尷尬處境。筆者認(rèn)為，這種狀況實(shí)際上是對(duì)市場(chǎng)的扭曲，長(zhǎng)期持續(xù)的話，對(duì)行業(yè)和企業(yè)的發(fā)展大大不利。
就以牛奶行業(yè)來說，首先，生產(chǎn)成本激增卻都不漲價(jià)，只能拼命壓低鮮奶收購價(jià)，這樣勢(shì)必影響奶農(nóng)的利益，倒奶、賣牛、殺牛等現(xiàn)象就是活生生的例證。其次，不漲價(jià)意味著很多牛奶生產(chǎn)企業(yè)實(shí)際上在做虧本買賣，實(shí)力雄厚的大企業(yè)還可能虧得起，那些中小奶企則不堪重負(fù)，面臨被淘汰出市場(chǎng)的危險(xiǎn)。其三，對(duì)整個(gè)牛奶行業(yè)來說，長(zhǎng)期在低利潤(rùn)下苦苦掙扎，不利于產(chǎn)品創(chuàng)新和企業(yè)擴(kuò)張，最終受損的可能還是消費(fèi)者。
和筆者一樣，任何一個(gè)消費(fèi)者都希望物價(jià)足夠低，可市場(chǎng)上的商品物價(jià)參差百態(tài)，就在于有市場(chǎng)規(guī)律這只“無形的手”在其中協(xié)調(diào)。像牛肉面、牛奶之類的商品，通過市場(chǎng)的無形之手，是完全可以解決價(jià)格問題的。優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)、適當(dāng)拉開價(jià)格差距是行業(yè)發(fā)展之后細(xì)分市場(chǎng)的必然要求，用限價(jià)的方式，不利于產(chǎn)品質(zhì)量的提高和整個(gè)行業(yè)的發(fā)展。價(jià)格部門的手，還是多“關(guān)照”一下市場(chǎng)管不到的壟斷領(lǐng)域吧?。惒牛?/font>
（責(zé)編：李艷）
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