國內第一位公費去美國務農的學生、中國人民大學博士生石嫣，日前介紹她在美國當農民的特殊經歷時談道，她到美國時，正好是播種季節(jié)，農場里還沒有應季的蔬菜供應。吃慣了中國菜的她想去附近的小鎮(zhèn)上購買蔬菜，但卻被農場的人阻止。美國人認為，應該食用當季的蔬菜，寧可食用罐頭也不能去吃不知道來路的反季節(jié)菜。結果，石嫣不得不忍受一個月食用蔬菜罐頭的生活。（11月2日《京華時報》）
讀這樣的信息筆者感到好奇，為什么美國人不愿意吃反季節(jié)菜呢？美國是一個市場經濟高度發(fā)達的國家，“有人打瞌睡就會有人遞枕頭”，在這樣一個國家，人們可能想吃啥就有啥，市場上一定不缺乏反季節(jié)菜?？墒牵麄?yōu)槭裁磳幵赋允卟斯揞^，也不愿意吃“不知道來路的反季節(jié)菜”？
這說明，就是美國這樣的市場管理發(fā)達國家，在食品管理上也不會讓人100％放心，也存在一定的不安全食品。可能因為反季節(jié)菜由于違背自然規(guī)律，因此只能靠人為因素來促其生產，所以容易存在對人體不利的成分。生產蔬菜的農場不吃反季節(jié)菜，肯定有道理。
我因此有些擔心起來?！八芰洗笈锇鸭竟?jié)搞亂了”，是近年來在國內廣泛流傳于民間的一句話，這是說有了塑料大棚，季節(jié)就無所謂了，一年四季你想吃哪個季節(jié)的菜都能夠吃到。我原以為，人們能夠吃到塑料大棚反季節(jié)菜，是因為塑料大棚采光、保暖好，能夠改變環(huán)境季節(jié)，制造季節(jié)假象，這才會有反季節(jié)菜。可是，美國人的經驗告訴我們，反季節(jié)菜可能是靠不利于人體的因素生產的。能不讓人擔心嗎？
實話實說，自從有了塑料大棚，不少蔬菜在多個季節(jié)都有，到底哪些蔬菜是應季蔬菜，哪些是反季節(jié)蔬菜，我們并不很清楚。如果沒有種菜經驗，在今天的確很難分辨?？赡芪覀兲焯於荚诔苑醇竟?jié)菜，自己卻全然不知。相信不少人都是如此。筆者經常吃一些看上去很新鮮的蔬菜，口感不好，有的還有怪感覺，是不是這些蔬菜就是反季節(jié)的“問題蔬菜”呢？
最近一個時期，國內出現了毒奶問題、毒雞蛋等問題，這些問題，有的是生活中出現了嚴重后果，才受到監(jiān)管層的重視。我真擔心還存在反季節(jié)蔬菜問題，只是目前沒有出現明顯的嚴重后果而沒有受到重視。因為，不少城市市場上賣的反季節(jié)蔬菜，基本上可以說都是“不知道來路的反季節(jié)菜”，從來就沒有受到過嚴格監(jiān)測，誰能保證不存在問題呢？
女博士石嫣去美國當農民，并不僅僅是為了體驗美國農民的生活，而是去專門研究一種新型農場經營模式。她有個雄心勃勃的計劃――建立中國第一個“社區(qū)支持農業(yè)” 農場 ，農場直接把菜送到社區(qū)居民家里，提倡大家吃健康菜。我期待石嫣的農場早些建成，我愿意成為她的首批客戶。在石嫣的農場還沒有建立起來之前，筆者希望監(jiān)管部門加強對反季節(jié)蔬菜的監(jiān)測，能夠為保證食品安全積極主動盡自己的責任。（趙光瑞）
（責編：李艷）
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