我國農(nóng)產(chǎn)品大量銷往國外，在對外貿(mào)易中占有相當(dāng)比重，一些農(nóng)產(chǎn)品在國內(nèi)可能屬于合格產(chǎn)品，符合安全標(biāo)準(zhǔn)，但在其他國家可能未必安全合格，我國與歐洲、日韓等地區(qū)和國家的農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易就曾發(fā)生過此類問題。這可能是因為這些國家的食品安全標(biāo)準(zhǔn)比我們更嚴(yán)格，也可能因為其檢測技術(shù)比我們先進(jìn)。當(dāng)遭遇農(nóng)產(chǎn)品的貿(mào)易摩擦，我們不應(yīng)僅從貿(mào)易保護(hù)主義、“陰謀論”方面解讀，技術(shù)差距亦并非不可彌補(bǔ)，還是應(yīng)當(dāng)回到食品安全、保障人的健康的基本立場。我國出口到國外而被檢測出不合格的農(nóng)產(chǎn)品，退回國內(nèi)之后，是被銷毀了還是轉(zhuǎn)銷國內(nèi)市場？事實(shí)上，這方面的信息并不清楚明確，有時候反成了一筆糊涂賬。
不安全食品直接作用于人體，與國別、地域和行政轄區(qū)無關(guān)。含有禁用農(nóng)藥的豇豆，對武漢市民來說不安全，對其他城市市民一樣不安全。同樣的道理，一種農(nóng)產(chǎn)品他國國民食用不安全，對本國國民也不會安全。一個城市的市民，或者中國國民，并不具有更特異的身體、更堅強(qiáng)的神經(jīng)。也就是說，農(nóng)產(chǎn)品等食品不論是出口還是在國內(nèi)銷售，都不能變成一種身體免疫力、情緒忍耐力和消費(fèi)意志力的測試。若長期容忍不合格食品，或者默許不同標(biāo)準(zhǔn)的存在，其代價之巨，無人可堪承受。
從根本上說，食品安全是對人的生命和健康負(fù)責(zé)，每個人都有權(quán)獲得有安全保障的食品，這是基本的人道主義精神，是與史前茹毛飲血的叢林生活的區(qū)別所在。正如同治理良好的政府可以減少自然災(zāi)難對人的傷害一樣，國家和政府也是保障食品安全的關(guān)鍵因素，這是國家和政府的基本道義以及合法性的來源。
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