衛(wèi)生部網(wǎng)站12月13日發(fā)出通知組織開展“地溝油”檢測(cè)方法研究與論證工作，并向社會(huì)征集檢測(cè)方法。其發(fā)言人表示，此前征集到的5種地溝油檢測(cè)方法特異性不強(qiáng)，有關(guān)部門將再向社會(huì)公開征集方法。此次征集將于12月31日結(jié)束。（新京報(bào)12月14日）

老百姓“被地溝油”始于何年何月何日，或許地老天荒，可能無從考查。從坊間傳聞“地溝油”到南方報(bào)紙披露“地溝油”產(chǎn)業(yè)鏈，從有專家估計(jì)每年返回餐桌地溝油300萬噸到有專家不相信地溝油返回餐桌，從全國(guó)開查地溝油但地方執(zhí)行部門相互推諉到武漢市食安委宣布該市沒發(fā)現(xiàn)一起地溝油流入餐桌案件，從9月公安部公布破獲跨省地溝油大案到10月衛(wèi)生部透露、再到12月13日宣布征集到的5種地溝油檢測(cè)方法無效將再向社會(huì)公開征集方法，從坊間輿情的表現(xiàn)看，似乎開始進(jìn)入大眾“眼球疲勞”階段。

12月13日晚上央視新聞聯(lián)播報(bào)道，公安部已破獲60個(gè)地溝油制作窩點(diǎn)，并表示保持高壓態(tài)勢(shì)，直至地溝油銷聲匿跡。其實(shí)人們明白，正如人不能總是處于亢奮狀態(tài)一樣，公安力量也不足以長(zhǎng)期對(duì)地溝油單一事項(xiàng)保持高壓態(tài)勢(shì)。查，總是要查的，但是拉網(wǎng)式專項(xiàng)大排查只能是階段性的。因此檢測(cè)方法肯定是必不可少的。然而檢測(cè)方法也不是治理地溝油的充分手段，因?yàn)槊苓\(yùn)動(dòng)永無休止，矛（檢測(cè)方法）發(fā)展了，盾（規(guī)避檢測(cè)的方法）必然也在發(fā)展。而且，檢測(cè)本身只是抽檢甚至送檢，更是非常不充分。

變廢為寶，化害為利，把地溝油引向生物燃油，乃是地溝油不可或缺的治本之道。這需要科技攻關(guān)，需要科技生產(chǎn)力，需要科技專家們給力，需要國(guó)家設(shè)立專項(xiàng)基金予以立項(xiàng)招標(biāo)，需要國(guó)家或社會(huì)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)投資予以支持。說到這里，人們不禁要問，衛(wèi)生部一而再、再而三向社會(huì)征集檢測(cè)方法，是有償征集還是無償征集？有償征集的話，標(biāo)的是多少？怎么定的？無償征集的話，道理在哪里？研究“地溝油”檢測(cè)方法，難道不需要資金投入嗎？或者我們是否有蓋茨巴菲特型社會(huì)公益基金愿意為此無償投入？

或許，正因?yàn)樾l(wèi)生部是無償向社會(huì)征集檢測(cè)方法，所以剎羽而歸，至今沒有征集到有效方法。令人焦慮的是，12月31日立馬降至，如果屆時(shí)依然沒能（這是十分可能的）征集到有效的地溝油檢測(cè)方法，下一步怎么辦？再說了，即使現(xiàn)在征集到有效的檢測(cè)方法，不多久后又失效了，難道再進(jìn)入反復(fù)征集的循環(huán)階段？目前似乎只有公安部在發(fā)力，衛(wèi)生部在發(fā)聲，科技條線仿佛沒有動(dòng)靜，這不是很正常的狀況。據(jù)說去年中國(guó)發(fā)表的論文數(shù)量是世界第一名，可是這些迫切需要解決的社會(huì)難題，進(jìn)入論文視野沒？