近日，有北京市民稱光明牌“寶寶奶酪”內(nèi)含禁放物乳礦物鹽。9月初，此款食品于全國范圍內(nèi)下架。光明乳業(yè)公關(guān)部對(duì)此回應(yīng)稱奶酪沒問題，將更換包裝后于10月底重新上市。（《京華時(shí)報(bào)》9月18日）

“寶寶奶酪”有沒有問題，不是光明乳業(yè)公關(guān)部說了算的。媒體報(bào)道說，光明乳業(yè)公關(guān)部對(duì)此回應(yīng)稱奶酪沒問題，將更換包裝后于10月底重新上市。這種把尚有問題的“寶寶奶酪”重新更換包裝就能上市了嗎？

既然市民反映“寶寶奶酪”存有乳礦物鹽的問題，而乳礦物鹽是衛(wèi)生部規(guī)定禁止在配料中放置的，光明乳業(yè)公關(guān)部豈能還強(qiáng)調(diào)沒有問題，這不是不拿消費(fèi)者健康不當(dāng)回事嗎？

“寶寶奶酪”下架，我們的監(jiān)管不能“下架”。2009年衛(wèi)生部曾發(fā)布第18號(hào)公告，將乳礦物鹽等7種物品納入新資源食品目錄，規(guī)定乳礦物鹽的使用范圍不包括嬰幼兒食品。我們知道，這款奶酪的食用人群恰恰就是嬰幼兒。所以食品監(jiān)管部門沒有理由不對(duì)下架的“寶寶奶酪”進(jìn)行跟蹤監(jiān)督，不能因?yàn)椤皩殞毮汤摇毕录芰耍瑥谋O(jiān)管上就麻痹大意。

現(xiàn)在有些食品企業(yè)為了減少成本，盡可能從自身利益出發(fā)，對(duì)那些該升級(jí)配方的不升級(jí)，甚至受到食品部門查處的食品，也搖身一變換個(gè)“馬甲”繼續(xù)推向市場。一些食品企業(yè)的“下架”舉動(dòng)，有些是虛晃一槍而已，就是為了過了這陣風(fēng)。

“寶寶奶酪”下架，相關(guān)食品監(jiān)管部門“上架”才是正道——對(duì)那些下架的食品進(jìn)行全程跟蹤，直至“整改”到位；對(duì)那些無法完成配方升級(jí)的食品，該銷毀的要銷毀，不要讓他們流向農(nóng)村市場。食品安全無小事，食品監(jiān)管部門還應(yīng)從“勾兌門”、“豆?jié){門”等一扇扇門中吸取教訓(xùn)，讓上架的食品真正讓百姓吃的放心。