H7N9禽流感風波尚未平息，家禽行業(yè)如履薄冰。4月17日中午，于湖南省畜牧水產(chǎn)局食堂，該局局長袁延文與150名左右的干部職工帶頭吃雞肉。當天中午該食堂一共炒了30只雞，幾乎所有的菜核心原材料都是雞。（4月18日《瀟湘晨報》）

無論如何，我覺得“局長吃雞”的正向價值都是不能被否定的。但，此種良善愿望真能兌現(xiàn)嗎？

我對此并不持過于樂觀的態(tài)度。袁局長之所以選擇帶頭吃雞，顯然是為了傳遞一個鮮明的信號：以雞為代表的湖南家禽產(chǎn)品是安全的，絕對不會導致禽流感，請勿恐慌放心消費——可惜該信息經(jīng)不起推敲。作為一種常識，家禽類的肉在烹飪高溫下都可以徹底消毒，袁局長吃的雞肉當然是無病毒的，這無法代表湖南省內的家禽產(chǎn)品就是足夠安全的。退一步講，就算安全假設是成立的，它也無法推論出吃雞就不會染患禽流感。

在微博上，有網(wǎng)友指責，袁局長的“帶頭吃雞”其實暴露出了“不專業(yè)”，我倒覺得此種論調有些厚責了，我更愿意將“帶頭吃雞”理解為表層化的H7N9禽流感應對舉措。煮熟即無病毒的常識就擺在那里，為何民眾仍不相信，仍遠離家禽市場？相關H7N9禽流感防治知識的未大面積普及，相關家禽檢疫消毒信息公開不及時，其實都是重要緣由，類似舉動也許并非都是畜牧水產(chǎn)部門的工作，但它有責任去深度協(xié)調與推動。

沒有人試圖去盡力否定局長的“帶頭吃雞”善意，但從本質上來說，它反證出的依舊是疫情下公共應對的進步緩慢。正因為如此，畜牧水產(chǎn)局局長帶頭吃雞，在表達出某種“原始善意”之外，充其量只是一種象征性的表態(tài)：在重大的公共疫情中，作為職能部門，我們依舊是在場者。只是，公共疫情需要的是系統(tǒng)化與直抵本質的應對，而遠非“象征性”。而這，正是局長“帶頭吃雞”舉動真正讓人感覺失落之處。（華西都市報）