70后”豬蹄、“80后”雞翅……有的比一些年輕人年紀(jì)還大的“僵尸肉”通過走私入境，悄無聲息地出現(xiàn)在宵夜攤、餐廳。這些肉有的來自疫區(qū)，有的嚴(yán)重過期，用化學(xué)藥劑加工調(diào)味品后居然搖身一變成為“賣相”極佳的“美味佳肴”，威脅著百姓的食品安全。（6月24日《新快報(bào)》）

可以說，“僵尸肉”之所以能夠“復(fù)活”，就是出于其中巨大經(jīng)濟(jì)利益誘導(dǎo)，由于“僵尸肉”的低成本，自然就可以在其中賺取絕大的利益差額。在“僵尸肉”流通的整個(gè)過程中，形成了一條環(huán)環(huán)相扣的利益鏈條。從進(jìn)口、流通、加工、出售，可以說每個(gè)環(huán)節(jié)上都存在著巨大的利益空間。

“僵尸肉”在市場(chǎng)上出售，危害極大。首先，讓消費(fèi)者“步步驚心”。消費(fèi)者一旦聽聞“僵尸肉”之后，定然會(huì)對(duì)類似的肉制品在心理上產(chǎn)生一種抵觸情緒。再次，讓其他肉制品生產(chǎn)者“步步驚心”?？梢哉f，銷售“僵尸肉”的雖然只是少數(shù)的無良商家，但是也會(huì)對(duì)正常、守法經(jīng)營(yíng)的商家產(chǎn)生負(fù)面影響。

下大力氣整治“僵尸肉”勢(shì)在必行，除了建立一套行之有效有效的監(jiān)管、預(yù)防體系之外，十分重要且必要的一點(diǎn)就是要在培育市場(chǎng)主體即廣大市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者的誠(chéng)信意識(shí)上下功夫。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是法治經(jīng)濟(jì)，同樣需要道德層面的約束力，才能保障其健康發(fā)展。對(duì)于銷售“僵尸肉”的行為，違法性質(zhì)是肯定的，同時(shí)其也是一種嚴(yán)重違反誠(chéng)信品質(zhì)的非道德行為。因此，在用法律法規(guī)來管控打擊“僵尸肉”的同時(shí)，亟需培養(yǎng)商家心中的誠(chéng)信意識(shí)，要讓他們誠(chéng)實(shí)勞動(dòng)，合法致富，而不是運(yùn)用一些歪門邪道來進(jìn)行一些害人害己的不法勾當(dāng)。這些人終究要受到法律的嚴(yán)厲制裁，也難逃世人道德的無情唾棄。