久久久国产99久久国产久首页_99re免费精品视频_中文人妻精品一区在线_亚洲人成黄69影院

直通屏山|福建|時評|大學城|臺海|娛樂|體育|國內|國際|專題|網事|福州|廈門|莆田|泉州|漳州|龍巖|寧德|南平|三明
您所在的位置:東南網 > 西岸時評> 最新原創(chuàng) > 正文

“神菜”是長水果志氣滅蔬菜威風?

2016-03-10 10:36:01?陸玄同?來源:東南網  責任編輯:孫勁貞   我來說兩句

說起高校的食堂,每個經歷過的學子恐怕都有說不完的心酸,道不盡的憂愁。然而當下很多高校自身教育創(chuàng)新乏力,卻在有“中國第九大菜系”之稱的高校食堂鼎力相助下,以創(chuàng)新“神菜”為名赫然崛起。

而這種所謂的創(chuàng)新打的是營養(yǎng)搭配的噱頭,而其營養(yǎng)效果到底如何,恐怕沒有那個人會有勇氣長時間堅持嘗試。倒是高校食堂的負責人和創(chuàng)新廚師應該敢為人先,為學生們做個表率嘛。畢竟你都不愿常吃的東西如何教學生喜歡呢?

況且這是個有意提升水果地位,而貶低蔬菜的個人情緒化行為嘛。什么橙子雞片、玉米粒炒葡萄、蘋果肉片、菠蘿咕咾肉、橘子燒排骨、油炸芒果等等,層出不窮的花樣玩法即便水果能夠忍受,我想,這樣的舉動全中國的蔬菜都是不會答應的。

蔬菜才應該是主食的標配,水果不過是飯前飯后的營養(yǎng)補充品。再者水果不僅營養(yǎng)低于蔬菜,熱量普遍高于蔬菜。假如水果僭越蔬菜的位置,導致的結果便是,男生吃不飽,女生吃不好。

說到營養(yǎng),我們聽聽某營養(yǎng)師協(xié)會的大咖怎么講,她說水果入菜創(chuàng)意“混搭可以吸引平時并不喜歡吃水果的學生提升水果攝入量。瞧瞧這神邏輯,一副自我感覺良好的“意淫”。一個不喜歡吃水果的人,弄成這個鬼樣子難道他會喜歡嗎?這就像一個喜歡吃牛肉不喜歡豬肉的人,你把兩者混合成一道菜,你能指望他不加分辨的吃完嗎?還美其名曰,增加口感。連我一個吃水果的人想想后,都覺得有一種太平洋深深的惡心,遑論那些原本不喜歡吃水果的人。

然而對于此類“神菜”為何頻頻現身高校?某高校后勤負責人這樣解釋,“為了滿足學生們的需求,我們也鼓勵廚師發(fā)揮個人的創(chuàng)造力和想象力,何況大學本就是一個需要創(chuàng)新和想象的地方,學校無需過多地限制?!?/p>

看到這里,我突然想起了本山大叔那個公雞下蛋的小品,一個公雞都能夠下蛋了,母雞的生存地位就變得岌岌可危了。同樣依靠高校食堂的創(chuàng)新來激發(fā)大學生的創(chuàng)新力和想象力,本身就是一件聽起來比較扯淡的事情。

且不說這樣的創(chuàng)新影響到學生們的日常就餐和催生的食品浪費問題,單就論美觀和營養(yǎng)也是處在自我遐想的狀態(tài)。因為更多的“神菜”必然如曇花一現,除了剛出鍋的吸人眼球和品嘗后的不屑一顧,到底能夠帶給學生什么?

其實很多人都會困惑,“神菜”到底是什么樣的邏輯創(chuàng)造出來的。某高校食堂經理說,“為了迎合當前的學生品味,畢竟當前學生的品味更時尚、前衛(wèi)了,如果食堂菜式仍一成不變的話,就很難滿足學生的需求?!备牧疾似窙]有錯,但是菜品的創(chuàng)新應該是口味更好,營養(yǎng)更豐富才對,而不是搞出這些五花八門的東西吊人胃口,這不屬于創(chuàng)新,純粹是瞎折騰。

如果這樣的菜品能夠迎合當下學生的品味的,簡直是對大學生審美的羞辱。

筆者想說,食堂真有為學生身體健康著想的情懷,拿出這十二萬分的熱情,多多研究營養(yǎng)學,在蔬菜上多下功夫,別老琢磨水果,一番煎炸烹炒后,也就壞了水果的道行。

相關閱讀:

打印 | 收藏 | 發(fā)給好友 【字號
心情版
相關評論
今日熱詞
更多>>福建今日重點
更多>>國際國內熱點
關于我們 | 廣告服務 | 網站地圖 | 網站公告 |
國新辦發(fā)函[2001]232號 閩ICP備案號(閩ICP備05022042號) 互聯網新聞信息服務許可證 編號:35120170001 網絡文化經營許可證 閩網文〔2019〕3630-217號
信息網絡傳播視聽節(jié)目許可(互聯網視聽節(jié)目服務/移動互聯網視聽節(jié)目服務)證號:1310572 廣播電視節(jié)目制作經營許可證(閩)字第085號
網絡出版服務許可證 (署)網出證(閩)字第018號 增值電信業(yè)務經營許可證 閩B2-20100029 互聯網藥品信息服務(閩)-經營性-2015-0001
福建日報報業(yè)集團擁有東南網采編人員所創(chuàng)作作品之版權,未經報業(yè)集團書面授權,不得轉載、摘編或以其他方式使用和傳播
職業(yè)道德監(jiān)督、違法和不良信息舉報電話:0591-87095403(工作日9:00-12:00、15:00-18:00) 舉報郵箱:jubao@fjsen.com 福建省新聞道德委舉報電話:0591-87275327