7日，開小吃店的林紅梅早早來到福州市晉安區(qū)鼓山鎮(zhèn)便民服務(wù)中心，從小餐飲登記窗口領(lǐng)到了小餐飲登記證。據(jù)悉，這是《福建省小餐飲登記辦法（試行）》下發(fā)以來全省發(fā)放的第一本小餐飲登記證。（《福建日?qǐng)?bào)》 11月8日）

食品小作坊小餐飲及攤販不僅點(diǎn)散面多，流動(dòng)性也大。怎樣管好小餐飲食品安全，一直是民眾非常關(guān)注的問題。雖然針對(duì)這一問題，相關(guān)部門采取諸多措施，也集中整治過，但未從根本上化解難題。究其根源，相關(guān)法律尚不完善，難對(duì)食品攤販進(jìn)行監(jiān)督。更為重要的是，小餐飲經(jīng)營者守法意識(shí)不強(qiáng)，導(dǎo)致經(jīng)營行為中食品安全意識(shí)弱化。這正是食品生產(chǎn)加工小作坊、食品攤販和小餐飲行業(yè)食品安全事件頻發(fā)的原因。

福建實(shí)施小餐飲登記證，通過立法管理食品小作坊小餐飲及攤販，具有多重意義，結(jié)果一舉多贏。一者，立法是嚴(yán)管食品小餐飲的需要。有效管理小餐飲必須針對(duì)小餐飲具備的“典型特征”，采取切實(shí)可行的措施“對(duì)癥下藥”。

二者，立法是守護(hù)舌尖安全的需要。食品安全，人命關(guān)天。小餐飲存在于街頭巷尾、村鎮(zhèn)民居，生產(chǎn)的食品種類繁多，包羅萬象，與百姓日常生活密切相關(guān)。嚴(yán)管小餐飲，守護(hù)百姓舌尖安全，其重要性和急迫性愈發(fā)凸顯。

立法是小餐飲規(guī)范有序發(fā)展的需要。小餐飲雖然散而小，但數(shù)量龐大，相關(guān)從業(yè)人員多，不僅是解決和吸納就業(yè)的重要力量，也是百姓創(chuàng)業(yè)的領(lǐng)域之一。小餐飲一頭連著百姓餐桌，一頭連著大眾就業(yè)創(chuàng)業(yè)，其在社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的地位不可小覷。把小餐飲管好了，會(huì)產(chǎn)生一舉多贏的良好成效。