緩解腹瀉：黑巧克力的可可含量從50%～90%不等，可可富含一種叫類黃酮的多酚成分，能抑制腸道內(nèi)蛋白質(zhì)、氯離子以及水分的吸收，從而達(dá)到減少水分流失、防止人因腹瀉而脫水的功效。
平穩(wěn)血糖：一項研究發(fā)現(xiàn)，健康人吃黑巧克力連續(xù)15天，每天100克，對胰島素的敏感性有所增強。黑巧克力中的黃烷醇還能起到平穩(wěn)血糖的作用。
預(yù)防感冒：英國倫敦大學(xué)的研究顯示，巧克力的香甜氣味能夠降低患感冒的幾率。
緩解壓力：巧克力能提高大腦內(nèi)一種叫“塞洛托寧”的化學(xué)物質(zhì)的水平。它能給人帶來安寧的感覺。
預(yù)防中風(fēng)：黑巧克力中含有一種化合物，它能在病人中風(fēng)3.5小時內(nèi)降低大腦的損傷程度。每周吃一份巧克力，中風(fēng)風(fēng)險可減少22%。(東南網(wǎng)手機版)
