近日，記者走訪福州餐飲市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，福州餐飲業(yè)近期刮起了一陣跨界風(fēng)：繼在先前推出油條豆?jié){等中式快餐之后，肯德基在福州又新推出兩款蓋澆飯；在福州已經(jīng)營(yíng)了十幾年的牡丹大酒樓也開(kāi)始經(jīng)營(yíng)火鍋店；本土洋快餐品牌華萊士也開(kāi)始運(yùn)營(yíng)牛排店……
業(yè)內(nèi)人士指出，洋快餐與西餐混搭、洋快餐經(jīng)營(yíng)中餐、酒樓經(jīng)營(yíng)火鍋店等舉動(dòng)僅僅是餐飲業(yè)跨界經(jīng)營(yíng)的開(kāi)始。(東南網(wǎng)手機(jī)版)
