味千宣稱：味千拉面一碗湯的容量是360ml，含鈣量高達1600毫克。

媒體質疑：根據(jù)檢測數(shù)據(jù)，骨泥濃縮湯料樣品中的鈣含量為485毫克/100克，按1公斤濃縮汁可以“還原”100碗湯換算，一碗湯內的鈣含量應該只有48.5毫克。

凡是吃過味千拉面的客人，印象最深的莫屬那濃濃的乳白色高湯。不過，最近有媒體質疑，號稱用豬骨熬制的味千拉面湯底其實是用專門的湯粉、湯料調制出來的，每碗湯的成本不過幾毛錢。

昨日，天府早報記者走訪成都的部分味千拉面店，發(fā)現(xiàn)菜單上 “360毫升骨湯的鈣含量，相當于四杯200毫升牛奶的鈣！”的宣傳語均被白紙遮住了。一家味千拉面的經理證實，味千的湯是由骨頭湯濃縮液兌成的。截至發(fā)稿時，天府早報記者仍未收到成都味千官方回復。