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征地溝油檢測(cè)法無異于在緣木求魚
來源:東南網(wǎng) 2011-10-14 編輯:黃水來

據(jù)有關(guān)資料介紹,日本曾經(jīng)也有過地溝油問題,但很快就得到了較好的解決。日本政府把大量的環(huán)保經(jīng)費(fèi)用來改造地溝油,讓地溝油回流去做生物燃料。政府還通過提高收購(gòu)價(jià)格,使這些油不會(huì)流向黑心商人,從而在源頭上達(dá)到了控制地溝油的目的,并成為制造生物燃料所用的原材料,這樣做還對(duì)增加就業(yè)有幫助。因此,可以肯定的是,就算我們掌握了地溝油的檢測(cè)技術(shù),只要地溝油的利益足以讓人鋌而走險(xiǎn),那么我們并不能堵住地溝油走向餐桌。只有把地下產(chǎn)業(yè)鏈轉(zhuǎn)化成有益的產(chǎn)業(yè)鏈,才能真正堵塞漏洞,且可以收到事半功倍之效果。

地溝油既然已經(jīng)成為一個(gè)產(chǎn)業(yè)存在,那么終究是要有出路的;只要流向餐桌的機(jī)會(huì)存在,那么檢測(cè)也無非就是擺設(shè),是事后的監(jiān)督,還難免百密一疏。因此,地溝油堪稱食品安全的“心腹大患”,而研究和征集檢測(cè)地溝油的方法,無異于緣木求魚,或者說事倍功半。更何況面對(duì)地溝油檢測(cè)為什么難的問題,食品專家坦言,“目前造假者已經(jīng)到了相當(dāng)高的水平”,而且“檢驗(yàn)方法并不能解決一切問題?!奔热蝗绱?,征集地溝油檢測(cè)技術(shù)乃方向性錯(cuò)誤。如果地溝油生產(chǎn)商魔高一丈,完全能夠應(yīng)對(duì)先進(jìn)的檢測(cè)技術(shù),我們是否還將斗智斗勇地繼續(xù)研究檢測(cè)新技術(shù),被不法商人牽著鼻子走?

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