原則1：掌握3大營(yíng)養(yǎng)素

說(shuō)到飲食增進(jìn)腦力，多數(shù)人會(huì)想到DHA。DHA的確有助幼兒腦力發(fā)育，不過(guò)卻不是惟一有益的營(yíng)養(yǎng)成分。一般提到吃出聰明好腦力，絕不能遺漏以下3種營(yíng)養(yǎng)成分：

1.DHA

DHA是構(gòu)成細(xì)胞及細(xì)胞膜的主要成分之一，但人類(lèi)無(wú)法自行合成，必須從飲食中獲得。DHA的功用相當(dāng)多元，除了有助于提升視力外，還能提高記憶能力、增進(jìn)大腦細(xì)胞的發(fā)育。