近年來(lái)，食品行業(yè)頻曝質(zhì)量問(wèn)題，諸如什么假酒、三聚腈胺、染色饅頭、毒奶粉、瘦肉精、毒豆芽、毒血旺等等，負(fù)面信息此起彼伏，涉及的范圍和品種之多，已經(jīng)讓公眾有了“我們還能吃什么”的無(wú)奈。國(guó)務(wù)院辦公廳日前印發(fā)的《2012年食品安全重點(diǎn)工作安排》中指出，當(dāng)前中國(guó)食品安全基礎(chǔ)依然薄弱，風(fēng)險(xiǎn)隱患點(diǎn)多面廣，違法問(wèn)題時(shí)有發(fā)生，形勢(shì)不容樂(lè)觀。趙普的信息從調(diào)查記者的短信中來(lái)，而諸多問(wèn)題食品恰恰是通過(guò)記者的暗訪調(diào)查曝光，進(jìn)而受到查處的。因此，趙普說(shuō)“內(nèi)幕很可怕，不細(xì)說(shuō)”，讓人順理成章地聯(lián)想到這兩類食品存在的問(wèn)題，從而影響生產(chǎn)企業(yè)的銷(xiāo)售。對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，至少對(duì)于遵紀(jì)守法的生產(chǎn)企業(yè)來(lái)說(shuō)，應(yīng)該有理由要求趙普說(shuō)清楚，以免影響行業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。除非整個(gè)行業(yè)都受某種潛規(guī)則的影響，否則就沒(méi)有可以不需要趙普說(shuō)明白以正視聽(tīng)的理由。

至于對(duì)公眾來(lái)說(shuō)，趙普這樣的說(shuō)法，必定會(huì)加劇對(duì)這兩種食品的恐慌心理，進(jìn)而影響消費(fèi)積極性，這是肯定的。老酸奶和果凍都是深受消費(fèi)者喜歡的兩種普通食品，消費(fèi)數(shù)量不在小數(shù)，尤其果凍更為小孩所喜歡。出于對(duì)食品安全的關(guān)切，公眾自然需要清楚，吃到肚里的產(chǎn)品質(zhì)量到底是否安全。因此，公眾同樣有理由甚至更有理由，要求趙普把話說(shuō)明白，而不要吞吞吐吐，讓公眾徒添煩惱。

食品作為特殊商品，其安全與否關(guān)乎公眾的身體健康和生命安全，是個(gè)相當(dāng)敏感的話題。尤其是在食品安全的整體形勢(shì)并不樂(lè)觀的情況下，作為趙普這樣的公眾人物的言行，其影響力絕不局限于自己的微博，而注定會(huì)被關(guān)注和擴(kuò)散。因此，趙普既然已經(jīng)說(shuō)到了“內(nèi)幕”，就沒(méi)有了欲說(shuō)還休的權(quán)利，而應(yīng)該對(duì)公眾對(duì)企業(yè)負(fù)責(zé)到底，堅(jiān)決而大聲地說(shuō)出“內(nèi)幕”，這是作為公眾人物的責(zé)任和良知所在。