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年夜飯年年變,小日子越過越紅火
來源:東南網(wǎng) 2012-10-09 編輯:黃水來

豐衣了,足食了,但是這個年呀,怎么過起來就總覺得沒滋味呢?不是我口味刁,而是老百姓對過年的審美品味更新了。親人團(tuán)聚是溫馨的,分享是快樂的,尤其是物質(zhì)生活達(dá)到一定水平之后,豐盛的年夜飯并不能填飽小家精神的空寂。后來,在娘家大哥的倡議下,往后的年夜飯,我們一家三口就回娘家聚餐。于是,每逢年兜將近,我和小弟紛紛從外地趕回山城老家,順便捎帶外地的特色年貨,匯聚一堆,年貨真是五花八門。全家人口眾多,進(jìn)行合理有序的分工:大哥親自掌勺,嫂子當(dāng)幫手洗洗切切,父母忙著擦洗桌椅,然后取出鍋碗盆瓢,忙著在廚房進(jìn)進(jìn)出出,端出一道道色香味俱全的菜肴。有哥哥最拿手的私房菜——紅燒豬腳燜海參、豬肚燉童子雞湯,還有尋常菜肴糖醋排骨、清蒸紅鯉魚、鮮炸糯米灌豬腸、青椒炒牛肉、羊肉煲、煎帶魚、土鴨湯等等。弟媳婦是陜西人,包餃子是她的強(qiáng)項(xiàng),我就在旁邊跟著她學(xué)包餃子。先生與小弟在客廳里沏茶敬煙敘敘舊,三個兒孫輩躲進(jìn)書房玩電腦游戲。

年三十晚上6點(diǎn)左右,全家男女老少11口人圍繞一桌,桌子中間置放著電磁爐,熱氣騰騰的火鍋湯在不停地翻滾著,湯水是用家養(yǎng)豬的中脊骨熬制出來的,湯料隨意豐盛。有新鮮生肉丸子、崇武魚卷、本地金針菇、還有侄子和我的女兒從超市選購來的各式火鍋料。一家子圍爐夜話,你夾菜來我敬酒。兄弟妹仨之間,雙方的祝酒詞里,既有對舊年工作生活的小結(jié),更有對新一年的展望。無論誰和誰碰杯,美酒都是一飲而盡。那三個兒孫晚輩,以飲料代酒,爭著給爺爺奶奶獻(xiàn)上新年最美的祝福。父母來者不拒,把杯中酒喝個一干二凈,臉紅得像秋天的柿子,然后一一從內(nèi)衣口袋里掏出三個大紅包,一番禮節(jié)性的客氣推讓之后,三個孩子在大人的應(yīng)允下喜滋滋地接過來,分別轉(zhuǎn)交給各自的母親存放著。年夜飯真是其樂融融啊。我重溫了童年時代那股濃濃的年味兒。

和父母一起過年,熱熱鬧鬧吃一頓團(tuán)圓飯,向父親說說工作的煩惱,聽母親聊聊家長里短,我感覺過年是那樣的充實(shí)、滿足和美好。

2006年夏天,大哥在縣城黃金地段又購置另一處新居。于是父母跟著大哥一家從永春石鼓鎮(zhèn)郊區(qū)搬到繁華熱鬧的永春城關(guān)金龍城商住房。年夜飯?jiān)趺凑垓v,哥哥又有了新打算。這幾年為事業(yè)奔波忙碌的大哥,也漸漸感覺親自下廚房有些力不從心。再者,到酒店吃年夜飯已經(jīng)時興起來。哥哥決定還是由他做東,招呼從外地趕回家過年的小弟小妹,依舊把三個小家拼成一個大家,一起到酒店吃年夜飯,一來省卻油煙的熏蒸之苦,二來可以騰出更多的時間與難得團(tuán)聚的家人聊天話古。全家一致贊同。

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