李小萌：同樣是檢測報告，我們可以看到公眾的心態(tài)是不一樣的。一份是由茅臺酒主導的請官方的檢測機構出的檢測報告，證明說不含有或者少含有塑化劑。一份是送檢人不詳、檢測機構也不詳?shù)臋z出有塑化劑的報告，人們似乎更愿意相信有負面信息的這一個。如果說是由茅臺酒主導的這種檢測還不具有公信力的話，那么具有官方背景的檢測機構為什么也不能獲得人們充分的信任呢？這里我們來連線中國農業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院的副院長韓北忠。韓院長，您好。

韓北忠 中國農業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院副院長：您好，主持人。

李小萌：現(xiàn)在這個事情26天的時間了，我想您也是在關注它的一個發(fā)展的進程，您覺得這里面最缺的是什么？

韓北忠：最缺的，我覺得可能大家困惑的或者說挺遺憾的我們白酒部分產品或者大部分產品檢測出了塑化劑，但是我覺得含有塑化劑不等于就一定有害，也就是我們要說有沒有和安全不安全這是兩回事，我們知道每天吃的大量的食物都很多，對吧，比如說有些食物中可能會含有有害的微生物，但是它只要在限量指標以下，我們吃的這些食物就不會引起疾病，同樣我們部分的白酒中含有塑化劑，這是事實，但是是不是我們正常飲用含有微量塑化劑的白酒就一定會有危害呢？我想這個問題希望相關部門能夠盡快解答。

李小萌：當您在給出您剛才的觀點的時候，我不知道您內心有沒有壓力？因為當您說含有也不一定意味著就有危害這這樣的觀點，如果被網(wǎng)友給摘抄出來的話，很可能也會遭來一片罵聲，您內心有壓力嗎？

韓北忠：我當然是有壓力的，但是實際上這就是我們搞食品安全，事實就是這樣。

李小萌：我們再來看看這幾個所謂的超標所參照的一個標準，這您可能非常熟悉，我們把這個標準打在屏幕上，觀眾自己來看，就是衛(wèi)生部的551號的一個文件，這里邊關于塑化劑的一些標準每公斤應該含有多少多少，這個可不可以作為白酒行業(yè)一個參照的標準，您覺得呢？

韓北忠：我覺得這不是一個標準，因為這個文件是去年在臺灣塑化劑事件發(fā)生以后，為了查處塑化劑的非法添加，衛(wèi)生部簽發(fā)的一個函，其中規(guī)定鄰苯二甲酸，最大限量為每公斤0.3毫克，所以我覺得白酒中塑化劑的限量應該說還沒有標準，這樣根據(jù)現(xiàn)有報道出來的檢測的限值，我覺得也無法判定白酒塑化劑是否超標，所以我覺得說“超標”這個詞還不一定準確。