專(zhuān)家表示白酒含塑不等于一定有害
來(lái)源:央視《新聞1+1》 2012-12-15 編輯:唐麗萍
李小萌:那現(xiàn)在當(dāng)務(wù)之急是不是出一個(gè)關(guān)于白酒塑化劑的國(guó)標(biāo)呢? 韓北忠:這個(gè)制定標(biāo)準(zhǔn)要從兩個(gè)方面來(lái)講,首先我們看有沒(méi)有必要制定這個(gè)標(biāo)準(zhǔn),因?yàn)槲覀兪称返姆N類(lèi)繁多,而且影響食品的質(zhì)量和食品安全的因素也很多,所以不可能事事都制定標(biāo)準(zhǔn),也不可能說(shuō)制定的標(biāo)準(zhǔn)都解決所有的問(wèn)題,這是第一。第二,即使我們認(rèn)為有必要制定這個(gè)標(biāo)準(zhǔn),但是我們知道制定標(biāo)準(zhǔn)是需要一個(gè)時(shí)間的過(guò)程,這需要科學(xué)家在一起通過(guò)這個(gè)劑量反應(yīng)的關(guān)系,我們叫風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估等等這些過(guò)程,最終才能制定出科學(xué)合理的標(biāo)準(zhǔn)。 李小萌:好的,謝謝韓院長(zhǎng)。 需要一個(gè)時(shí)間,但是現(xiàn)在不光是公眾等不起,就連白酒企業(yè)也等不起。他們說(shuō)現(xiàn)在靠白酒企業(yè)自證清白是蒼白無(wú)力的了,非常期待的是來(lái)自官方的聲音,但是這個(gè)聲音似乎是還沒(méi)有等到。 解說(shuō):酒鬼酒塑化劑超標(biāo)被曝光之后,以茅臺(tái)為代表的整個(gè)白酒行業(yè)也被推向了風(fēng)口浪尖。民間的報(bào)告、酒企的回應(yīng)、協(xié)會(huì)的表態(tài)、公眾的質(zhì)疑,當(dāng)不同力量紛紛登場(chǎng)加入混戰(zhàn),有媒體形容,中國(guó)的白酒產(chǎn)業(yè)鏈如今可謂兵荒馬亂,而就在這一片紛擾之中,人們期待一個(gè)可信的定論、詳盡的調(diào)查來(lái)看清真相。 畫(huà)面提示:(2012年12月12日新聞) 主持人:近來(lái),備受關(guān)注的塑化劑的問(wèn)題,衛(wèi)生部食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督局局長(zhǎng)蘇志在發(fā)布會(huì)上表示,臺(tái)灣塑化劑事件發(fā)生之后,相關(guān)的監(jiān)管部門(mén)立即加強(qiáng)了這方面的監(jiān)督檢查,衛(wèi)生部門(mén)負(fù)責(zé)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè),也安排對(duì)重點(diǎn)食品開(kāi)展這方面的監(jiān)測(cè)。 解說(shuō):雖然在前天的發(fā)布會(huì)上,媒體普遍關(guān)心是否會(huì)給白酒塑化劑含量單獨(dú)定出一個(gè)標(biāo)準(zhǔn),但是衛(wèi)生部相關(guān)人員回應(yīng),目前尚未確定,更沒(méi)有時(shí)間表。而現(xiàn)在我們唯一可尋的標(biāo)準(zhǔn)就是2011年6月衛(wèi)生部簽發(fā)的衛(wèi)生部辦公廳官員通報(bào)食品及食品添加劑中鄰苯二甲酸脂類(lèi)物質(zhì)最大殘留量的函,這份文件規(guī)定DBP的最大殘留量為每公斤0.3毫克,但是對(duì)于白酒是否適用于此?衛(wèi)生部沒(méi)有正面回應(yīng)。這樣的沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)或者說(shuō)是標(biāo)準(zhǔn)模糊,也就意味著沒(méi)有超標(biāo)和違規(guī),這也使得關(guān)于白酒塑化劑的檢測(cè)處在一個(gè)尷尬的境地。在今年11月21日,湖南省質(zhì)檢局對(duì)50度酒鬼酒樣品進(jìn)行檢測(cè)后,結(jié)果顯示其中DBP最高檢出值為每公斤1.04毫克,但是由于沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn),湖南省質(zhì)檢局只能督促企業(yè)查明原因,認(rèn)真進(jìn)行整改。而在同一天,國(guó)家質(zhì)檢總局、衛(wèi)生部、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心以接受新華社專(zhuān)訪的形式對(duì)白酒中添加塑化劑的情況向社會(huì)公報(bào)。 |
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