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海清：養(yǎng)生從吃好早餐開始
■ 榮生 她是人見人愛的“國民媳婦”，也是親力親為的慈善大使，她就是影視演員海清。今年37歲早已當(dāng)上媽媽的海清依然活力四射，活躍熒屏。是哪些養(yǎng)生方法讓她如此光彩熠熠？ 海清從小就練習(xí)舞蹈，在飲食上除了要維持足夠的體力還要保持苗條身材，這使她養(yǎng)成了重視食物營養(yǎng)健康的好習(xí)慣。一日三餐中她最注重早餐，特別是在拍戲時。海清說：“我的早餐吃得特別好，特別多，別人都嚇一跳。我是拿它當(dāng)工作，都吃光了工作起來才不會餓?！彼脑绮头N類繁多，營養(yǎng)均衡：自己鹵的茶雞蛋、半個玉米、兩片山藥、兩小朵西蘭花、卷心菜，還有土豆和紅薯。青菜都是用水焯過的，還有用五谷雜糧打出來的米糊，再加上自己打的一杯果蔬汁。有時也會喝營養(yǎng)粥——皮蛋瘦肉菜粥、山藥枸杞粥、紅薯小米粥等，“只要有空，我特別喜歡去菜市場轉(zhuǎn)悠，各種米上市都有季節(jié)性，我總能搭配出營養(yǎng)美味的粥。” 海清是土生土長的南京人，從小就吃慣了淮揚菜，清淡，少油炸，輕口味，選擇新鮮的蔬菜和水果。她十分關(guān)注食材的綠色健康，在有機蔬果還沒開始流行前，她就開始吃了。“以前我特愛吃小龍蝦，后來發(fā)現(xiàn)存在衛(wèi)生問題，就不敢吃了，而且我對現(xiàn)在食品的信任度不是特別高，所以必須有所取舍。” 空閑的時候，海清喜歡在家中給老公和孩子做營養(yǎng)餐。其中棒骨海帶湯是海清的拿手料理，有時候還會放點土豆和山藥。而她做營養(yǎng)湯的秘訣是：起鍋前放鹽，不放味精，用橄欖油。 |
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