1.我国启动马铃薯主食化战略。 新闻回放：2015年初农业部提出，要大力发展土豆生产，让土豆逐渐成为继水稻、小麦、玉米之后的我国第四大主粮作物，预计2020年50%以上的土豆将作为主粮消费。 记者点评：提起马铃薯，老百姓更习惯称它为“土豆”。中国如今已跃居马铃薯生产和消费的第一大国，醋熘土豆丝、地三鲜等也是人们常吃的家常菜。而今将土豆主食化，从“菜”转变为“饭”的大幕已经拉起，未来，马铃薯饺子、包子、面条、米粉等也会逐渐登上人们的餐桌，看来，“别拿土豆不当干粮”已不再是一句玩笑话了。马铃薯主食化战略的背后，将是原料产品向加工制成品转变、温饱消费向营养健康消费转变的大农业、大食物概念。 2.胆固醇摄入量上限值取消。 新闻回放：2015年初，美国膳食指南修订中宣布每日胆固醇摄入量少于300毫克的限制将被撤销。中国营养学会在2013版《中国居民膳食营养素参考摄入量》中已经没有设定胆固醇的上限值。有些关于鸡蛋消费与心血管疾病危险的前瞻性研究发现，鸡蛋摄入量与冠心病和脑中风并没有关联。 记者点评：血液中的胆固醇水平太高，会增加心血管疾病发生的概率。但专家指出，血液中的胆固醇含量与食物中摄入的胆固醇含量其实是两码事。人体内大部分胆固醇是自身合成的，食物中摄入的胆固醇经过吸收和代谢，能够进入血液中的其实很少。所以严格限制每日胆固醇摄入量其实意义并不大。锻炼和合理控制饮食，才是降低血液中胆固醇含量的最好方法。 3.“五毛食品”营养真相被揭露。 新闻回放：2015年初，“一包辣条的制作真相”“5毛一包的辣条还是别吃了”等报道被大量转发。2015年4月，国家食品药品监督管理总局发布“辣条食用安全消费提示”，辣条等五毛食品问题受到全民重视。 记者点评：尽管，各地食品监管部门都对当地校园周边的食品店、小卖部等摊位进行了专项检查，短期内清除了5毛食品安全隐患，但为长期确保校园周边的食品安全，还应建立长效监管机制，执法人员要定期开展日常巡查，从生产、流通、消费实施“一条龙”监管。并将食品安全相关知识带人校园，使得孩子们能从小树立健康意识，主动拒绝伪劣食品。 |
