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閩清縣婦聯舉辦家庭烹飪培訓班
www.vacances-vacance.com?2016-08-23 15:52:08? ?來源：福州市婦女聯合會    我來說兩句
　　為了提升就業(yè)者的就業(yè)水平，培養(yǎng)新型的農村實用技術人才。8月18日，閩清縣婦聯在東橋鎮(zhèn)政府一樓會議室舉辦了2016年福州市第五期農村家政服務培訓東橋專場之家庭烹飪培訓班。

　　本次培訓由福建省閩菜研究會常務理事、國家級中式烹飪技師、烹調教學專職講師戴榕生同志進行授課，共有56名女村民參加了本次培訓。培訓時間一天, 培訓主要分為二個環(huán)節(jié)，第一環(huán)節(jié)即上午的理論課，內容有烹調入門知識，其中包括刀工成形、烹調方法、火候掌握、調味品的運用及保藏、廚房清潔、食材新鮮度挑選等，其次還講述了孕婦和坐月子婦女的伙食安排及注意事項；老年人日常飲食及藥膳養(yǎng)生；普通家庭家常飯菜等。第二環(huán)節(jié)是下午的實際操作，由老師親自示范課例七道菜，其中有家常荔枝肉、煎煲大舊蟶、清蒸海上鮮等。

　　本次培訓，授課講師經驗豐富，實際操作能力強，專業(yè)水平高，大家在培訓過程中踴躍發(fā)言，針對日常烹飪過程中遇到的常見問題，爭相提問，授課講師就問題進行梳理、解答、歸納，課堂氣氛十分活躍。各位學員在培訓班結束后，互相交流，都覺得學有所得，學而有用，此次培訓取得圓滿成功。（閩清縣婦聯）
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