核心提示：忙碌的生活、沉重的工作壓力，讓你腦力消耗殆盡，全身疲勞、提不起勁？想要改善用腦過度引起的疲勞、體力不佳問題，除了抒壓、運動以外，還可以自制一鍋相當不錯的食補哦！ 溫馨提示： 喝水時，如果在水中加一樣東西，有助排光體內(nèi)毒素，外表年輕10歲。具體加什么，關(guān)注微信公眾號39健康網(wǎng)，發(fā)送喝水 了解詳情。 抗疲勞、補體力！中醫(yī)師推這一味 工作和學習的壓力使得越來越多上班族、學生老是覺得疲累不堪、體力越來越差。有鑒于此，以下就有一道材料取得容易、料理步驟簡單的十全藥膳茶葉蛋，提供給常感疲勞、體力、腦力常透支者的藥膳食療方給大家參考。 事實上，雞蛋不僅營養(yǎng)價值高，搭配紅參、白術(shù)、芍藥、茯苓、何首烏、當歸、黃耆等藥物煮食，更能發(fā)揮益氣補血、散郁祛瘀、抗疲勞、增體力、提升免疫力的作用。只要適量攝取，并搭配均衡飲食下，就是有效補充營養(yǎng)、幫自己健康加分的好選。再加上，其具有健脾胃的效果，就連孩童食慾不振、老人體虛攝食少者，也可酌量食用。 【十全藥膳茶葉蛋】 藥材：紅參片5錢、白術(shù)2、5錢、芍藥2、5錢、茯苓2、5錢、何首烏1、5錢、當歸1、5錢、川芎1、5錢、黃耆3錢、八角6粒、熟地3錢。 食材：雞蛋15顆、肉桂1錢、包種茶袋2袋（約6公克，茶的種類可隨個人喜好調(diào)整，紅茶、烏龍茶都適合）。 作法： 1、雞蛋（常溫）洗凈，藥材以快水沖過，連同茶袋、八角一起放入鍋中，加水至淹過材料，以中火煮滾。 2、接著轉(zhuǎn)小火煮5分鐘后，將蛋殼敲裂，加醬油2大匙、鹽1小匙、糖1小匙，續(xù)煮20分鐘。 3、熄火，靜置，待蛋入味即可食用。 作用：益氣養(yǎng)血、散郁鎮(zhèn)靜、健胃祛勞、紅潤氣色。 食用方式：此道藥膳蛋烹調(diào)完成后，靜置半天以上會更入味，可當點心食用。 正常成年人，一周可食用3至4顆；銀發(fā)族少肉或素食者，一天1／2顆至1顆蛋，以補充營養(yǎng)、增進體力。發(fā)育中族群一天1顆，促進成長發(fā)育，提高學習效率。 【小叮嚀】 雖然適度食用十全藥膳茶葉蛋，確實能發(fā)揮一定的補氣血效果，不過，講求中醫(yī)辯證論，仍要提醒大家在決定長期食用特定藥膳、配方前，都該先對自我體質(zhì)有一定認識，才不會補身不成，反讓癥狀更加惡化，造成其他副作用產(chǎn)生。 特別是有口感舌燥、口臭、便秘等問題、體質(zhì)偏燥熱；或是常感到手腳冰冷、頻尿等癥狀體質(zhì)虛寒者，更要多加留意。建議食用、服用任何藥膳食療、方劑前，最好先諮詢專業(yè)中醫(yī)師意見，確認個人體質(zhì)合適與否再使用較恰當。 ? |
