“來(lái)客人了，趕緊上茶，準(zhǔn)備點(diǎn)菜……”上月23日中午，翔安區(qū)新店鎮(zhèn)西濱村吳冬瓜在廚房里忙得不亦樂(lè)乎，儼然一副老板兼廚師的模樣。
今年35歲的吳冬瓜是翔安失地農(nóng)民，用她自己的話(huà)說(shuō)，是翔安隧道改變了她一家人的生活。
吳冬瓜家原先有兩畝多的田地。種地之外，她與丈夫還要“趕小?！薄５@也只能維持一家四口人的生活，攢不了幾個(gè)錢(qián)。2005年4月30日，翔安隧道——這個(gè)全國(guó)第一條大斷面海底隧道開(kāi)建后，許多土地被征用的村民當(dāng)起了房東，有了一份可觀的“固定工資”，也有村民做起了買(mǎi)賣(mài)，當(dāng)上了小老板?？粗絹?lái)越多的工人住進(jìn)了村里，頗有經(jīng)商頭腦的吳冬瓜做出一個(gè)大膽的決定：拿出6萬(wàn)多元的征地補(bǔ)償款，在自家的院子里辦起一個(gè)快餐店，主要為工地的工人服務(wù)。這個(gè)想法當(dāng)即得到了家人的一致贊同。
想到就做的吳冬瓜立即參加了翔安區(qū)婦聯(lián)舉辦的失地農(nóng)民烹飪技術(shù)培訓(xùn)班，學(xué)到了烹飪手藝。快餐店正式開(kāi)張之后，吸引了大批工人。因?yàn)閰嵌鲜炙嚥诲e(cuò)，服務(wù)周到，加之價(jià)格合理，上門(mén)吃飯的工人越來(lái)越多，快餐店一下子熱鬧了起來(lái)。
生意太好，吳冬瓜與丈夫有些忙不過(guò)來(lái)，不得不請(qǐng)了兩個(gè)小工幫忙，生意高峰的時(shí)候，還請(qǐng)過(guò)四個(gè)小工?，F(xiàn)在，一家人分工協(xié)作，她自己既管經(jīng)營(yíng)，又管掌勺，丈夫負(fù)責(zé)采購(gòu)、送餐，婆婆當(dāng)顧問(wèn)兼幫工，一家人的日子過(guò)得忙碌而愜意。
如今，吳冬瓜的烹飪手藝不僅大長(zhǎng)，還成了遠(yuǎn)近聞名的“大廚”，她做的飯菜已經(jīng)送遍了附近的幾個(gè)村子。她說(shuō)，盡管自家的這個(gè)快餐店至今連名稱(chēng)都沒(méi)有想好，但卻有了擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)的打算。“我娘家在內(nèi)厝沙溪，打小就跟哥嫂學(xué)做生意，嫁到西濱后，一直忙種地，以前學(xué)的那點(diǎn)生意經(jīng)現(xiàn)在總算派上了用場(chǎng)。”因?yàn)槭杖氩诲e(cuò)，一家老小衣不僅食無(wú)憂(yōu)，還建起了新房。按西濱村黨支書(shū)陳端萍的話(huà)說(shuō)，因?yàn)槟X瓜活，吳冬瓜如今已是村里響當(dāng)當(dāng)?shù)摹跋雀黄饋?lái)的人”。
三年來(lái)，吳冬瓜一有時(shí)間，就會(huì)到翔安隧道工地附近去看看，打探工程的進(jìn)度。她說(shuō)：“看到工地上那熱火朝天的建設(shè)場(chǎng)面，我就特別激動(dòng)，一想到家門(mén)口的翔安隧道開(kāi)通的那一天，心里就有喝了蜜水一般的感覺(jué)。隧道一通車(chē)，就會(huì)有更多的人來(lái)到翔安，也會(huì)有更多的客人到自己的小店來(lái)?！?/p>
有著1026人口的西濱村，村民們懷有跟吳冬瓜一樣的夢(mèng)想：翔安隧道開(kāi)通后，到廈門(mén)島內(nèi)只要15分鐘，翔安這些廈門(mén)島外人家的生活，也就跟廈門(mén)城里人一樣了！
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