清晨,我剛洗漱完畢,就聽到門外有人敲門,我邊開門,邊尋思:今天是雙休日,是誰這么早?
原來,是在老家的母親又托人帶東西來。我對來人一番道謝,熱情地請她進(jìn)屋小坐,來人沒有應(yīng)允,很靦腆地走了。我仔細(xì)地觀察盛放東西的塑料袋,里面裝滿了木屑,其中夾雜著十幾個(gè)家養(yǎng)老母雞下的蛋。
母親隔三岔五就會(huì)捎來一小袋雞蛋,雞蛋表面白白凈凈,蛋殼上的紋路清晰可見。
母親很在意她養(yǎng)的老母雞。她一大把年紀(jì),還是那么勤勞,讓母雞們各就其位,安排得井井有條。她了解兒女愛清潔,所以雞蛋的外表,她也異常重視。一次,她特地打來電話,關(guān)切地問:“雞蛋弄臟了沒有?”“挺干凈的,放心好了?!蔽艺f,“要照顧好自己的身體,不要因?yàn)槔夏鸽u,把自己弄累了。”“沒事的,把老母雞照顧好了,它們就可以多下蛋?!?/p>
我的住處,毗鄰校園,靠近集鎮(zhèn),距離老家不遠(yuǎn)。我經(jīng)常利用雙休日返家探望母親,幾乎每次都帶回雞蛋。我妻子把積下來的木屑堆放在一起,足有一麻袋了。
我經(jīng)常提醒母親:“不要再捎來了,我們離市場近,購物方便,農(nóng)貿(mào)市場上,只要有錢,有啥不能買到?再好的雞蛋也可以買到。”母親不解地問:“能買到土雞蛋?”“當(dāng)然?!薄凹茵B(yǎng)母雞下的蛋,補(bǔ)啊,市場上買的,哪能比?我的孫子多吃這種蛋,會(huì)更聰明,讀書會(huì)更好?!?/p>
我拗不過母親,只好由著她的性子。前不久,母親又打來電話,興沖沖地說:“這回呀,托人買了一批山里的黑絨雞,這種雞下的蛋雖小了點(diǎn),可有營養(yǎng),據(jù)說香噴噴的,味道很好。”母親停頓了一會(huì)兒,又說,“昨天托人帶去的紅雞蛋收到了嗎?”“收到了,你自己留著吃,干嗎麻煩人家?guī)韼サ模俊薄拔野?,不喜歡吃紅雞蛋,再說,你一直都喜歡吃蛋啊。”
聽母親這么一說,我心頭一熱,是啊,我的確喜歡吃雞蛋,那是小時(shí)候在物資匱乏的年代留下的“毛病”。
30年前,能夠吃上雞蛋,就算很不錯(cuò)了。一年當(dāng)中,難得吃上幾回蛋。不管是水煮雞蛋,還是炒雞蛋、荷包蛋、蛋湯、鹵蛋,只要是蛋,我都喜歡。
在我幼年的時(shí)候,上世紀(jì)70年代中期,家里的糧食,只有地瓜及少量的小麥、大米。有一年秋季,我患了重感冒,母親在燒地瓜飯時(shí),將少許大米裝進(jìn)空雞蛋殼,然后放在地瓜飯中,飯煮熟后,母親取出蛋殼,里面的米飯就成了我的小點(diǎn),這種米飯?zhí)貏e可口。那時(shí),雞蛋不多,因?yàn)榧茵B(yǎng)的母雞少,不敢多養(yǎng),擔(dān)心“割資本主義尾巴”。家里來了貴客,才拿出雞蛋。打蛋時(shí),不在蛋的中間打,而是在蛋的頂端,開個(gè)小口,以保全蛋殼的完整,留作它用:一作雞蛋飯,二作敷傷用,過去,沒有創(chuàng)可貼,如果手腳有碰傷、燙傷,可用蛋殼里的膜敷上,減輕痛楚。有一回,奶奶病了,沒有胃口,母親向鄰居借來一個(gè)蛋,在低矮的土墻上,摘下一條絲瓜,煮了一份絲瓜米粉,幼年的我,很羨慕奶奶的口福。
在那時(shí)候,鄉(xiāng)親有什么喜事,特別是嬰兒滿月,按照風(fēng)俗習(xí)慣,都會(huì)水煮雞蛋,并抹上紅色,一家一戶地派發(fā),一家一個(gè)蛋,若是至親,可能多分發(fā)幾個(gè)。每逢拿到雞蛋,母親都舍不得吃,總會(huì)把紅雞蛋給我,看到我興奮的樣子,母親格外高興。
與其說我喜歡吃蛋,不如說艱難的歲月讓我對蛋有了一份特別的感情,它讓我感受到父母的關(guān)愛,家的溫馨。看到雞蛋,吃上雞蛋,我都會(huì)想起過去的艱辛,于是倍加珍惜今天幸福的生活。
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