寧德網(wǎng)消息 (余零) 在人們的常識里，茶的種類劃分一共為六大類，其實(shí)這只不過是以茶葉采摘了以后在加工制作過程中所反映出來的差異作為劃分的標(biāo)準(zhǔn)，而各種茶葉的本體茶樹，其生長特征基本趨于一致的。人們常以茶樹的生長特征賦予了種種隱喻，衍生出種種的婚姻文化。
明人郎瑛在《七修類稿》中，有這樣一段說明：“種茶下子，不可移植，移植則不復(fù)生也，故女子受聘，謂之吃茶?！泵鞔S次紓在《茶流考本》中說：“茶不移本，植必生子?！惫湃苏J(rèn)為，茶樹只能以種子萌芽成株，而不能移植，故歷代都將茶視為“至性不移”，給人冠上了一道神圣的光環(huán)。因?yàn)椴铇溆兄缹W(xué)家的那種“從一而終”所寄托的隱喻。古人結(jié)婚以茶為禮，取其“不移志”之意。所以茶在民間婚俗中歷來是“純潔、堅定”的象征。“從一”思想也貫穿在婚禮之中，就把當(dāng)時種茶采取直播的習(xí)慣說為“不可移植”，并在眾多的婚禮用品中，把茶葉列為必不可少的首要禮物，以致使茶獲得象征或代表整個婚禮的含義了。如今我國許多農(nóng)村仍把訂婚、結(jié)婚稱為“受茶”、“吃茶”，把訂婚的定金稱為“茶金”，把彩禮稱為“茶禮”等等，即是我國舊時婚禮的遺跡。
在中國種茶地區(qū)，多數(shù)茶樹花芽是每年5至6月間春梢葉腋間陸續(xù)分化而成的。花芽經(jīng)花蕾形成，大約在10至11月間為開花盛期，然后經(jīng)過授精發(fā)育，直到次年霜降前后，果實(shí)方才成熟。這樣，從花芽分化到種子成熟，為時一年零三四個月。在茶樹生長發(fā)育時期，在一個年周期里，人們可以在同一株茶樹上，既能看到當(dāng)年的花和蕾，又能見到上年的果實(shí)和種子，這就是茶樹“帶子懷胎”現(xiàn)象，是茶樹的重要特征之一。而茶樹這種多籽現(xiàn)象，正好象征子孫“多子多?！?、“綿延繁盛”。所以在婚禮中，人們常常以茶為禮，賦予了美好的愿望。
男女雙方在締結(jié)婚姻的過程中，茶禮所表現(xiàn)出來的功能非常廣泛，而茶在婚禮中的隱喻象征所衍生的文化現(xiàn)象，這在我國大多數(shù)民族，更是流傳甚廣，茶文化在婚姻禮節(jié)上所彰顯的美好愿望更是被人們津津樂道。
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