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世博園內(nèi)品嘗極品懷石料理 最多同時(shí)接待30人
www.vacances-vacance.com?2010-04-27 16:26? ?來(lái)源:東方網(wǎng)    我來(lái)說(shuō)兩句

日本產(chǎn)業(yè)館品嘗高級(jí)懷石料理

日本民間小吃章魚小丸子

在很多人的想法中,聽到“日本料理”就會(huì)想到生魚片、壽司,其實(shí)不然,日本的飲食文化也可謂博大精深,其中最有名的菜系“懷石料理”作為高消費(fèi)群體的喜愛(ài)食物,就算是日本人也很少有機(jī)會(huì)品嘗。如今“懷石料理”落戶世博園日本館,但是它的高價(jià)讓我們不禁汗顏。

作為頂級(jí)日本料理店,料亭“紫MURASAKI”將在上海世博園區(qū)日本產(chǎn)業(yè)館開業(yè),向客人提供正宗的懷石料理。據(jù)介紹,要品嘗這樣的極品美食,每位食客至少要支付3000元人民幣,還不包含酒水。料亭方覺(jué)得,定價(jià)已經(jīng)充分考慮到中國(guó)人的消費(fèi)習(xí)慣,由于食材、調(diào)味品和廚師都是日本頂級(jí)的,因此3000元的收費(fèi)非但不貴,甚至還不夠成本。

館內(nèi)除了“懷石料理”之外,還有親民的日本民間小吃,例如很多女生喜愛(ài)的章魚燒,這可是真正地道的章魚小丸子,喜歡它的朋友們可不能錯(cuò)過(guò)了。

除了美味的食物,“紫MURASAKI”的就餐環(huán)境也堪稱一絕。據(jù)悉,料亭位于產(chǎn)業(yè)館一樓,有5個(gè)房間,最多可同時(shí)接待30人。

懷石料理簡(jiǎn)介

懷石料理,最早是從日本京都的寺廟中傳出來(lái),有一批修行中的僧人,在戒規(guī)下清心少食,吃得十分簡(jiǎn)單清淡,但卻有些饑餓難耐,于是想到將溫暖的石頭抱在懷中,以抵擋些許饑餓感,因此有了“懷石”的名稱。演變到后來(lái),懷石料理將最初簡(jiǎn)單清淡、追求食物原味精髓的精神傳了下來(lái),發(fā)展出一套精致講究的用餐規(guī)矩,從器皿到擺盤都充滿禪意及氣氛。

懷石料理一般包括:七點(diǎn)前菜(七種繁復(fù)做工的小菜)、碗盛(帶有湯汁的手工料理)、生魚片、揚(yáng)物(炸的)、煮物、燒物及食事(飯或湯)。


責(zé)任編輯:李凌燕
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