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福州小吃
www.vacances-vacance.com?2010-10-23 15:39? ?來源:東南網    我來說兩句

馬蹄糕

馬蹄糕

馬蹄糕,福州的傳統(tǒng)甜點小吃。主料為地瓜粉,加水、白糖攪拌均勻,裝入模具,上面撒些荸薺,猛火蒸熟, 取出即可食用, 其制做簡便, 吃來香甜撲鼻, 松軟可口。一般多為個體攤擔現(xiàn)做現(xiàn)買。散見于各處街頭巷口。來往行人, 即購即吃, 甚為方便。 現(xiàn)今,各大酒店將其作為飯后甜點,略作改進,有在上面撒些芝麻,切成塊狀的;也有先蒸后煎,取名香煎馬蹄糕。


責任編輯:陳瀟
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