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敢想，為茶藝添新葩

1991年，中專畢業(yè)的薛彤云如愿分配到了“坦洋功夫”茶產(chǎn)地——福安市社口鎮(zhèn)茶葉站工作。對于一出生就接觸茶的薛彤云來說，進國營茶廠工作可謂是如魚得水,能將從小耳濡目染獲得的種茶、采茶和制茶的經(jīng)驗積累運用到工作中，學以致用，令她感到十分欣慰。1993年，因體制轉(zhuǎn)軌，國營茶場面臨停產(chǎn),剛20歲出頭的薛彤云下崗了。憑著一股堅忍不肯服輸?shù)膭蓬^，她開始了自主創(chuàng)業(yè)之路。

依然懷著對茶的熱愛和對制茶工藝的執(zhí)著，再加上父親的大力支持，薛彤云東借西湊，辦起了自己的小茶廠。然而面對激烈的市場競爭，規(guī)模小、資金少的家庭作坊式的小茶廠毫無優(yōu)勢可言，薛彤云和她的茶廠又一次陷入了困境。

薛彤云聽哥哥說：“現(xiàn)在女士們都流行喝玫瑰花茶，如果你能把玫瑰花放入茶中，一定會吸引一些女顧客?！毖ν迫鐗舫跣?，茅塞頓開。只要能獨辟蹊徑，將花與茶完美地結合，走一條有特色的路，就可能創(chuàng)下自己的事業(yè)。

一直潛心研究茶藝創(chuàng)新的薛彤云萌發(fā)了生產(chǎn)“能開花的茶”的念頭。和傳統(tǒng)的制茶工藝完全不同，這種“能開花的茶”并不是簡單的將花和茶揉在一起。不知度過了多少個不眠之夜，經(jīng)歷了多少次失敗的打擊。要精準地計算出茶葉的浮力，才能保證包裹了鮮花的茶球會穩(wěn)穩(wěn)地沉在杯底；要控制好茶莖、花朵次第展開的順序和時間，才能保證茶開花綻的動態(tài)效果。終于，經(jīng)過反復試驗，她摸索出一套完整的花茶捆扎法，把干花和經(jīng)過特殊窨制的茶葉捆扎成茶球，實現(xiàn)了“花在茶中開”的奇景，薛彤云給它命名為“工藝茶”。

工藝茶的生產(chǎn)為純手工制作，屬勞動密集型產(chǎn)業(yè)，解決部分婦女勞動就業(yè)問題。據(jù)不完全統(tǒng)計，現(xiàn)在從事工藝茶產(chǎn)業(yè)的工人數(shù)量在3000人以上，而且這十多年隨著工藝花茶的暢銷，帶動福安周邊的茶青價格提升，進一步增加茶農(nóng)收入，取得了較大的社會效益。