劉三海開心地為客人分切剛上市的“正好”甜瓜。

“奧運甜瓜”

三海瓜園的每一塊田地都建立有完備的檔案，每一個甜瓜的生長過程都實行全程品控。

果實成熟了，所有的瓜都逐一進行質(zhì)檢：根據(jù)甜瓜的大小尺寸、顏色、果肉成分含量等指標(biāo)分類包裝。過去食客買了甜瓜，到底甜不甜，要等買回去切開來品嘗才能得知?，F(xiàn)在，劉三海仿效葡萄酒標(biāo)明度數(shù)的做法，對甜瓜進行“甜度”標(biāo)示。用超聲波對甜瓜進行“甜度”測量。甜度是7度還是10度，瓜箱上清清楚楚。

按照傳統(tǒng)的方式，甜瓜裝箱前的清洗完全靠人工。如今劉三海引進了共振清洗設(shè)備，瓜從傳送帶出來后，光潔度一模一樣。

這種工業(yè)化的生產(chǎn)方式，不僅避免了質(zhì)量上的忽高忽低，還使集約化生產(chǎn)成為可能。今年劉三海的瓜園已發(fā)展到35000多畝，年創(chuàng)產(chǎn)值8000多萬元。 “劉三海生產(chǎn)法”在若羌縣迅速得到推廣。目前，全縣已經(jīng)有2萬多農(nóng)戶按照這種方式去進行生產(chǎn)，輻射面積達20多萬畝。

1999年，三海甜瓜在昆明世博會獲得甜瓜類最高獎項。隨后，“自治區(qū)農(nóng)業(yè)名牌產(chǎn)品”、“自治區(qū)重點龍頭企業(yè)”、“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)”等光環(huán)紛至沓來。

2001年，上海APEC會議期間，三海甜瓜更成為接待各國政要的五星級酒店指定果品，一時間被業(yè)界譽為甜瓜貴族。

從種植基地、倉儲物流，再到干果、凍干深加工，直至品牌專賣，三海瓜園已經(jīng)建立起一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈。經(jīng)過長達17年的完美進化，從一公斤三、四元的大眾瓜果，到一個甜瓜數(shù)十元甚至上百元，劉三海終于實現(xiàn)夢想，在大漠邊緣培育出了一個名副其實的極富貴族氣息的甜瓜。

2007年9月23日，劉三海正帶著人在瓜園采收甜瓜，瓜地里突然出現(xiàn)了一群不速之客——國際奧組委和中國奧組委11名官員慕名來到塔什薩依，他們要親眼看看“三?！惫鲜欠裾娴南衩襟w宣傳的那樣，生長在沙漠邊緣相對封閉、遠離工業(yè)污染的小綠洲里。

經(jīng)過奧組委官員實地考察，2008年，“三?！惫蠄@有限責(zé)任公司正式成為北京奧運會全球92家食品供應(yīng)商中唯一的甜瓜供應(yīng)商?！斑@是‘三海瓜園’最大的榮耀?！眲⑷Ｕf起這件事總是十分自豪。

說起劉三海，有人評價：“他為新疆甜瓜贏得了榮譽?！币灿腥苏f：“他在打造一種瓜文化?！?/p>

品嘗著三海瓜園的產(chǎn)品，想象著新疆大批做林果業(yè)的企業(yè)家若都如劉三海，自始自終、持之以恒地通過基地創(chuàng)建、品牌打造、市場開拓和理念提升引領(lǐng)著新疆林果業(yè)的走向，那新疆瓜果及這些企業(yè)家都將走得更好更遠。

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