(湖南糧油健康生態(tài)行采訪團(tuán)采訪湖南省副省長(zhǎng)張碩輔。)

紅網(wǎng)長(zhǎng)沙7月2日訊（記者 廖潔 馮鈞 攝影明健飛）繼今年中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議上“糧食安全”被前所未有地放在首要地位后，今年的中央一號(hào)文件再次將“糧食安全”提升到國(guó)家一號(hào)戰(zhàn)略，強(qiáng)調(diào)完善國(guó)家糧食安全保障體系，同時(shí)，更加注重糧食品質(zhì)和質(zhì)量安全。7月2日下午，湖南省副省長(zhǎng)張碩輔出席了湖南糧油健康生態(tài)行采訪團(tuán)記者見面會(huì)，并接受了全國(guó)各大主流網(wǎng)絡(luò)媒體記者的采訪，被新華網(wǎng)記者問(wèn)到的第一個(gè)問(wèn)題就是，作為全國(guó)水稻生產(chǎn)第一省，湖南將如何實(shí)現(xiàn)“糧食安全”重?cái)?shù)量和保質(zhì)量并舉？

“首先要確保耕地紅線，在這個(gè)基礎(chǔ)上加強(qiáng)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)。”張碩輔表示，對(duì)糧食生產(chǎn)而言，耕地是一個(gè)“母體”，也是最基本的要求和保障。在此基礎(chǔ)之上，擴(kuò)大耕地復(fù)種指數(shù)，依靠良種、良法、良田提高糧食單產(chǎn)。對(duì)湖南而言，提高單產(chǎn)的一個(gè)優(yōu)勢(shì)是，目前以袁隆平院士領(lǐng)銜的科研團(tuán)隊(duì)，正向糧食單產(chǎn)一千公斤的四期攻關(guān)目標(biāo)邁進(jìn)。

糧食質(zhì)量有保障，“吃得好”才有保障。中央一號(hào)文件提出，保障糧食質(zhì)量，必須強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管。在湖南，正在加強(qiáng)從源頭上來(lái)確保糧食的質(zhì)量安全，從品種的選育到作物的水肥管理，從農(nóng)藥的控制到耕地酸堿度的調(diào)整，嚴(yán)格的糧油產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管貫穿整個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)和加工環(huán)節(jié)?！拔覀冇米顕?yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)來(lái)確保糧油質(zhì)量安全?！睆埓T輔說(shuō)。

近年來(lái)，湖南把積極推進(jìn)糧食產(chǎn)業(yè)化發(fā)展和糧油品牌建設(shè)，作為促進(jìn)糧食增產(chǎn)、農(nóng)民增收、企業(yè)增效和確保國(guó)家糧食安全、實(shí)現(xiàn)糧食生產(chǎn)大省向糧食經(jīng)濟(jì)強(qiáng)省轉(zhuǎn)變的重要途徑，取得了一定成績(jī)。

湖南水稻產(chǎn)量常年穩(wěn)居全國(guó)第一，全國(guó)60%的米線原料由湖南提供；全國(guó)糧食“第一股”——金健米業(yè)，全國(guó)掛面“第一股”——克明面業(yè)均產(chǎn)生在湖南，金健、克明等糧油品牌享譽(yù)全國(guó)；湖南省糧食局與長(zhǎng)沙市人民政府實(shí)施戰(zhàn)略合作，打造了湖南糧食產(chǎn)業(yè)航母——湖南糧食集團(tuán)，躋身全國(guó)糧食行業(yè)10強(qiáng)企業(yè)；2010年省政府啟動(dòng)實(shí)施的“湖南糧油深加工及物流千億產(chǎn)業(yè)工程”，5年目標(biāo)3年完成，成為湖南的第九個(gè)千億產(chǎn)業(yè)。2013年全省糧油工業(yè)總產(chǎn)值達(dá)1136億元，再創(chuàng)新高。