面對(duì)當(dāng)前國(guó)內(nèi)奶業(yè)的嚴(yán)峻形勢(shì)，j近日，全國(guó)人大代表、民建安徽省委副主委、安徽省畜禽遺傳資源保護(hù)中心主任趙皖平在接受中國(guó)消費(fèi)者報(bào)記者采訪時(shí)指出，要轉(zhuǎn)變?nèi)橹破废M(fèi)結(jié)構(gòu)，構(gòu)建奶業(yè)發(fā)展的安全保障體系，從而振興民族奶業(yè)。

中國(guó)消費(fèi)者報(bào)北京訊(記者洪敬譜)面對(duì)當(dāng)前國(guó)內(nèi)奶業(yè)的嚴(yán)峻形勢(shì)，j近日，全國(guó)人大代表、民建安徽省委副主委、安徽省畜禽遺傳資源保護(hù)中心主任趙皖平在接受中國(guó)消費(fèi)者報(bào)記者采訪時(shí)指出，要轉(zhuǎn)變?nèi)橹破废M(fèi)結(jié)構(gòu)，構(gòu)建奶業(yè)發(fā)展的安全保障體系，從而振興民族奶業(yè)。

在我國(guó)現(xiàn)有的乳制品中，唯有巴氏鮮奶是要求必須使用生鮮牛奶為原料奶。國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家如德國(guó)巴氏奶的市場(chǎng)消費(fèi)比重達(dá)到90%以上，我國(guó)市場(chǎng)則是以常溫奶為主的消費(fèi)模式，中國(guó)奶業(yè)的希望唯有寄托在巴氏鮮奶的身上。趙皖平認(rèn)為，要使巴氏奶盛行中國(guó)，首先得要為巴氏鮮奶生產(chǎn)與消費(fèi)提供寬松的發(fā)展氛圍與條件，這包括政府提倡，消費(fèi)引導(dǎo)，還包括在行業(yè)與產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整中，在產(chǎn)業(yè)與政策的頂層設(shè)計(jì)上，對(duì)巴氏奶實(shí)施政策扶持傾斜。

趙皖平建議，可考慮實(shí)行巴氏奶加工、銷售環(huán)節(jié)減或免稅，對(duì)還原奶、常溫奶則實(shí)行重稅制，以此來(lái)抑制還原奶及常溫奶的過(guò)度或無(wú)限量生產(chǎn)。要為鼓勵(lì)乳品企業(yè)更多地使用國(guó)產(chǎn)生鮮奶源提供利好環(huán)境與條件，從而達(dá)到促進(jìn)和拉動(dòng)奶牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，并實(shí)現(xiàn)奶源本國(guó)化的目的。牛奶應(yīng)該是大眾日常消費(fèi)品，不應(yīng)該強(qiáng)加于牛奶各種超營(yíng)養(yǎng)的功能，同時(shí)考慮到消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)奶存在不放心，建議修訂現(xiàn)行的國(guó)家生鮮奶標(biāo)準(zhǔn)及其他奶業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，并明確所有定義。

針對(duì)近期“倒奶”問(wèn)題，各級(jí)地方相關(guān)部門均采取了積極措施，“賣奶難”問(wèn)題暫時(shí)得到一定緩解。趙皖平認(rèn)為，政府救急不是解決產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展的根本之道，建議從完善市場(chǎng)監(jiān)測(cè)預(yù)警、產(chǎn)業(yè)損害調(diào)查與貿(mào)易救濟(jì)、市場(chǎng)價(jià)格形成機(jī)制等方面，構(gòu)建我國(guó)奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的安全保障體系，讓廣大消費(fèi)者信任國(guó)產(chǎn)奶。

一是按照“總量基本平衡、市場(chǎng)波動(dòng)可控、保護(hù)奶農(nóng)利益、促進(jìn)生產(chǎn)發(fā)展”的目標(biāo)，完善乳品市場(chǎng)調(diào)控機(jī)制，建立和完善奶業(yè)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)預(yù)警體系，加強(qiáng)國(guó)內(nèi)外奶價(jià)的監(jiān)測(cè)和預(yù)警。

二是嚴(yán)格執(zhí)行液態(tài)奶標(biāo)識(shí)制度，嚴(yán)厲查處不標(biāo)識(shí)復(fù)原乳的違規(guī)行為，從源頭減少企業(yè)對(duì)進(jìn)口奶粉的需求;加強(qiáng)對(duì)有進(jìn)出口貿(mào)易權(quán)的企業(yè)管理，實(shí)行乳制品進(jìn)口登記制度，實(shí)現(xiàn)進(jìn)口乳制品渠道和用途可追溯。

三是建立奶農(nóng)與乳品企業(yè)價(jià)格聯(lián)動(dòng)的利益分享機(jī)制，推行原料奶價(jià)格保險(xiǎn)機(jī)制，通過(guò)保費(fèi)補(bǔ)助等優(yōu)惠政策，鼓勵(lì)保險(xiǎn)公司對(duì)原料奶價(jià)格實(shí)施保險(xiǎn)托底，幫助奶農(nóng)規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，保證奶業(yè)生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展。