廠房頂上都是灰塵

腐竹里加入多種添加劑 成為行業(yè)潛規(guī)則

記者來(lái)到不久，腐竹廠內(nèi)來(lái)了一輛貨車，幾位工人正從車上卸下一個(gè)個(gè)箱子，箱子里面裝的是強(qiáng)筋劑。記者了解到，強(qiáng)筋劑具有漂白與氧化雙重作用，會(huì)讓面條等食物更筋道。但由于強(qiáng)筋劑屬于強(qiáng)堿性物質(zhì)，在使用時(shí)，國(guó)家有嚴(yán)格的劑量標(biāo)準(zhǔn)，如果超量，會(huì)損害人體的腸胃和肝臟。附近村民認(rèn)為：“腐竹里很多化學(xué)成分，添加劑也沒(méi)有按規(guī)格去放，我們這邊人一般知道，都不會(huì)吃?！?/p>

當(dāng)記者問(wèn)及腐竹添加劑用量的時(shí)候，老板變得警惕起來(lái)：“商業(yè)機(jī)密的東西，不要問(wèn)那么多?！?/p>

記者在倉(cāng)庫(kù)的角落里，發(fā)現(xiàn)一袋顏色并不那么鮮亮的腐竹。“這些是純天然的，沒(méi)有下藥，有時(shí)候工人操作糊里糊涂的，藥就忘記加下去了”。腐竹廠老板這樣告訴記者?？磥?lái)，加上添加劑，腐竹的成色會(huì)變得更好看，老板還直言這樣的口感也會(huì)更好：“就這種口感好會(huì)好點(diǎn)。”

腐竹廠老板透露，沒(méi)有加入添加劑的腐竹只能賣四塊錢一斤，而加了添加劑的腐竹最少可以賣到八塊錢以上，價(jià)格整整貴了一倍，所以銷往市面上的腐竹基本都是加了添加劑的。“加添加劑的好看，就是要好看，現(xiàn)在都要賣相?！崩习暹€透露，往腐竹里面加添加劑是這個(gè)行業(yè)的潛規(guī)則，加的越多，腐竹的賣相也越好?！八幖舆M(jìn)去，腐竹既有產(chǎn)量又漂亮。”

國(guó)家對(duì)于各種添加劑有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)和要求，試想，如果食品安全頻頻亮紅燈出問(wèn)題，那我們還能吃什么？今年10月1日起，被稱為 “史上最嚴(yán)食品安全法”的新《食品安全法》將正式實(shí)施，這也意味著現(xiàn)在人對(duì)食品安全越來(lái)越重視，我們也希望企業(yè)和部門能夠加強(qiáng)食品安全管控，讓百姓吃的放心。