專家介紹，保健酒按其功能分為補(bǔ)氣、補(bǔ)血、滋陰、補(bǔ)陽和氣血雙補(bǔ)等類型，飲用保健酒除應(yīng)對照酒類的功效選購?fù)猓€應(yīng)根據(jù)個人體質(zhì)來選擇，并非人人都適宜喝。

還需要特別指出的是，保健酒基本都由白酒加藥材調(diào)制而成，雖然屬于保健食品，但其本質(zhì)還是酒，酒精對人體的危害不會因?yàn)榧尤胫兴幎鴾p弱。而一旦加入了中藥材，保健酒、藥酒就和其他中成藥一樣有了藥物屬性，具有不同的性味和功能，用藥不當(dāng)也會產(chǎn)生危害。因此，很多人借“養(yǎng)生”名義多喝幾杯的做法其實(shí)也是不可取的。

中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院研究員張國璽教授還提示消費(fèi)者，并非“大藥”、“大方”、“好藥”就一定好，或者越多越好，保健酒添加中藥必須講究藥酒“君臣佐使”的配伍原則，科學(xué)配比、適量添加才有可能達(dá)到保健效果。“比如很多保健酒都有西洋參和鹿茸成分，但這兩種藥材的用量有嚴(yán)格要求，也希望保健酒企業(yè)盡可能明示含量，以便消費(fèi)者能正確選擇?！?/p>

【質(zhì)疑】標(biāo)準(zhǔn)缺失魚龍混雜

與普通白酒相比,保健酒因添加珍貴藥材而身價倍增。目前市面上多數(shù)保健酒售價都在百元以上,如480毫升的某品牌黃金酒賣130元左右,某廠家“冬蟲夏草貴賓酒”售價260元,而一款名為“幸酒”的精品裝報價更高達(dá)1180元。

保健酒行業(yè)雖然呈現(xiàn)出群雄逐鹿之勢，卻難以掩蓋行業(yè)的尷尬現(xiàn)狀。專家認(rèn)為，保健酒行業(yè)自身該“保健”，首先要推動有關(guān)部門建立完善的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)。

當(dāng)前市場上保健酒魚龍混雜,目前保健酒行業(yè)最大的缺陷是行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)缺失。“雖然保健酒行業(yè)呈群雄逐鹿之勢，但諸多問題卻難掩行業(yè)尷尬現(xiàn)狀，比如產(chǎn)品市場定位不清晰，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)尚未出臺，發(fā)展不規(guī)范等等。”著名酒業(yè)專家、尊贏(廣州)市場研究機(jī)構(gòu)首席顧問朱玉增曾公開表示。

“中藥保健行業(yè)一直耽于內(nèi)亂，缺乏標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范和有序的競爭環(huán)境，尤其是發(fā)展迅速的保健酒行業(yè)，尚無明確的國家標(biāo)準(zhǔn)出臺，毫無參照意義的白酒標(biāo)準(zhǔn)對保健酒的把關(guān)毫無意義?！敝煊裨鲆埠粲?，各大保健酒企業(yè)應(yīng)牽頭制定一個行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)以保護(hù)自身利益，用以進(jìn)一步規(guī)范保健酒行業(yè)。

另外，經(jīng)常喝保健酒的人會注意到這個問題，目前市面上銷售的保健酒產(chǎn)品,都是只標(biāo)成分,不標(biāo)具體含量,這其實(shí)給消費(fèi)者飲用埋下了隱患。中醫(yī)專家表示,很多保健酒中都有西洋參和鹿茸的成分,這兩種東西泡酒少了不見效果,但如果用多了對人的身體也是種損害,不能喝參茸酒的人喝多了還會出問題。

中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院研究員張國璽教授質(zhì)疑,保健酒里加了中藥,就必須講究藥酒“君臣佐使”的配伍原則,但現(xiàn)在中藥種類有二十多味甚至還有六十多味的,說不出個“君臣佐使”來。因此,消費(fèi)者不應(yīng)迷信“大藥”、“大方”,不是好藥加得多就一定好。

【提示】喝保健酒因人而異

很多人以為酒中加入了藥材，就能以“養(yǎng)生”的名義多喝幾杯；或認(rèn)為保健酒冠以“酒”的名稱，就不是藥，沒有不良反應(yīng)。專家指出，保健酒基本都是白酒加藥材調(diào)制而成，雖然屬于保健食品，但首先還是酒，酒精對人體的危害不會因?yàn)榧尤胫兴幎鴾p弱。而加入了中藥材，保健酒、藥酒就和其他中成藥一樣有了藥物屬性，具有不同的性味和功能，用藥不當(dāng)也會產(chǎn)生危害。

保健酒并非人人都適宜喝。專家指出，人的體質(zhì)有熱性和寒性之分，在不了解自己身體狀況的情況下，隨意飲用保健酒可能會引起不良反應(yīng)或毒副作用。一般來說，青年和兒童都不適宜喝。另外，容易上火、經(jīng)常面紅耳赤、脾氣暴躁、口舌生瘡的人都不宜飲用保健酒，感冒期間和上火期間也不能飲用。

保健酒按其功能分為補(bǔ)氣、補(bǔ)血、滋陰、補(bǔ)陽和氣血雙補(bǔ)等類型，飲用保健酒除應(yīng)對照酒類的功效選購?fù)猓€應(yīng)根據(jù)個人體質(zhì)來選擇。

整理/楊菲

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