第2期公告的監(jiān)督抽檢信息涉及8大類食品464批次，包括：糧食加工品、食用油(含油脂及其制品)、糕點、豆制品、嬰幼兒配方食品、餐飲食品(含餐飲具)、食用農產品、其他食品(地方特色食品)。合格438批次，不合格26批次。涉及食品添加劑問題、農獸藥殘留問題、質量指標問題、重金屬污染問題。

食品添加劑問題

◆寧德市蕉城區(qū)蕉南黃秋飛肉包店銷售的紅糖饅頭(加工日期為2020年11月17日)，糖精鈉(以糖精計)不合格，檢驗機構為福州海關技術中心;

◆廈門市湖里區(qū)黃家福小吃店銷售的油條(加工日期為2020年11月20日)，鋁的殘留量(干樣品，以Al計)不合格，檢驗機構為福州海關技術中心;

◆莆田市涵江區(qū)唐娜包子店銷售的紅糖饅頭(加工日期為2020年11月24日)，糖精鈉(以糖精計)不合格，檢驗機構為福州海關技術中心。

◆標稱福建邦吉食品有限公司2020年1月15日生產的食用植物調和油，乙基麥芽酚不合格，銷售單位為連城錫園大潤發(fā)商貿有限公司，初檢機構為安徽中青檢驗檢測有限公司，復檢機構為廈門海關技術中心;

◆標稱福建華仁油脂有限公司2020年1月4日生產的食用植物調和油，乙基麥芽酚不合格，銷售單位為廈門新華都購物廣場有限公司翔安新興店，檢驗機構為安徽中青檢驗檢測有限公司;

◆標稱廈門佳佳福植物油有限公司2020年5月21日生產的食用植物調和油，乙基麥芽酚不合格，銷售單位為廈門市閩匯商貿有限公司新店分公司，檢驗機構為安徽中青檢驗檢測有限公司;

◆標稱福建春添糧油食品有限公司2020年8月18日生產的食用植物調和油，乙基麥芽酚不合格，銷售單位為寧德市東僑經濟技術開發(fā)區(qū)億利生鮮超市，檢驗機構為安徽中青檢驗檢測有限公司。

◆莆田市荔城區(qū)肥仔生鮮超市銷售的白粿(購進日期為2020年11月20日)，脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院。

農獸藥殘留問題

◆永定區(qū)鳳城百里鮮餐館銷售的油蛤(購進日期為2020年10月26日)，恩諾沙星不合格，檢驗機構為福建賽福食品檢測研究所有限公司;

◆泉州新華都購物廣場有限公司晉江磁灶店銷售的草鱺魚(購進日期為2020年8月11日)，呋喃唑酮代謝物不合格、氧氟沙星不合格，初檢機構為漳州海關綜合技術服務中心，復檢機構為廈門海關技術中心;

◆中閩百匯(中國)零售集團有限公司晉江橋南分公司銷售的冰鮮海鱸魚(購進日期為2020年8月8日)，恩諾沙星不合格，初檢機構為漳州海關綜合技術服務中心，復檢機構為福州海關技術中心;

◆漳州新華都百貨有限責任公司元光店銷售的土雞蛋(購進日期為2020年8月17日)，氟苯尼考不合格，初檢機構為廈門海關技術中心，復檢機構為福建省產品質量檢驗研究院;

◆泉州市洛江區(qū)萬安?？吐〕袖N售的上海青(購進日期為2020年8月24日)，毒死蜱不合格，初檢機構為廈門海關技術中心，復檢機構為福建中檢華日食品安全檢測有限公司;

◆漳州新華都百貨有限責任公司丹霞店銷售的油蛤(購進日期為2020年8月25日)，恩諾沙星不合格，初檢機構為漳州海關綜合技術服務中心，復檢機構為福建中檢華日食品安全檢測有限公司;

◆福建永輝超市有限公司莆田市水韻城店銷售的草鱺(購進日期為2020年8月26日)，氧氟沙星不合格，初檢機構為漳州海關綜合技術服務中心，復檢機構為福州海關技術中心;

◆福建誼品弘閩科技有限公司倉山觀海路分公司銷售的長江鯽魚(購進日期為2020年9月17日)，恩諾沙星不合格，檢驗機構為漳州海關綜合技術服務中心;

◆福建永輝超市有限公司莆田市荔城區(qū)黃石鎮(zhèn)晴嵐店銷售的草鱺(購進日期為2020年8月27日)，氧氟沙星不合格，初檢機構為漳州海關綜合技術服務中心，復檢機構為福建省產品質量檢驗研究院;

◆羅源縣金源瑞都超市有限公司銷售的多寶魚(購進日期為2020年9月12日)，恩諾沙星不合格、氧氟沙星不合格，檢驗機構為漳州海關綜合技術服務中心;

◆廈門樂海百貨有限公司綠苑購物中心銷售的非洲鯽魚(購進日期為2020年9月14日)，恩諾沙星不合格，初檢機構為漳州海關綜合技術服務中心，復檢機構為福州海關技術中心;

◆泉州新華都購物廣場有限公司湖心店銷售的雞腿(購進日期為2020年8月26日)，呋喃西林代謝物(SEM)不合格，初檢機構為廣州廣電計量檢測股份有限公司，復檢機構為福建省產品質量檢驗研究院;

◆福建冠業(yè)投資發(fā)展有限公司漳平圣宇廣場店銷售的龍膽魚(購進日期為2020年10月21日)，呋喃唑酮代謝物不合格，檢驗機構為漳州海關綜合技術服務中心;

◆長泰縣寶國海產品攤銷售的鱸魚(購進日期為2020年10月28日)，氯霉素不合格，檢驗機構為漳州海關綜合技術服務中心;

◆新羅區(qū)阿妹海產品攤銷售的明蝦(購進日期為2020年10月28日)，呋喃唑酮代謝物不合格，檢驗機構為漳州海關綜合技術服務中心;

◆沙縣農興海鮮超市銷售的龍膽魚(購進日期為2020年10月28日)，呋喃唑酮代謝物不合格，檢驗機構為漳州海關綜合技術服務中心。

質量指標問題

◆標稱仙游億家園食品有限公司2020年7月15日生產的琪瑪酥，酸價(以脂肪計)(KOH)不合格，銷售單位為莆田市涵江區(qū)惠民超市，檢驗機構為福建賽福食品檢測研究所有限公司。

重金屬污染問題

◆華安縣小標題食雜店銷售的韭菜(購進日期為2020年8月3日)，鎘(以Cd計)不合格，檢驗機構為廈門海關技術中心;

整改措施

福建省市場監(jiān)督管理局已要求所在地市場監(jiān)管部門對不合格食品生產經營者進行調查處置，依法查處違法違規(guī)行為，督促生產經營者履行停止銷售、下架、召回等法定義務，防控食品安全風險。