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健康過年!這些食品安全消費提示請記牢

2021-01-28 10:26:06?作者:林珺 ?來源:閩東日報  責(zé)任編輯:王姍菲   我來說兩句

織密疫情防控網(wǎng),鎖緊食品安全鏈!

今天,寧德市市場監(jiān)管局發(fā)布疫情防控期間“健康過年”食品安全消費提示,提醒廣大市民落實落細(xì)防護措施,不采不食風(fēng)險食品,過個歡樂祥和、放心健康的新春佳節(jié),

據(jù)悉,春節(jié)期間,我市市場監(jiān)管部門將加大對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的監(jiān)督檢查力度,市民可牢記消費維權(quán)電話12315。

——食材選購,細(xì)心細(xì)致

市市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,市民采買食材應(yīng)選擇儲藏條件好、符合衛(wèi)生要求的正規(guī)經(jīng)營場所,購買感官正常的食材。選購預(yù)包裝食品及散裝食品時應(yīng)仔細(xì)查看包裝上標(biāo)注的企業(yè)名稱、產(chǎn)品規(guī)格、生產(chǎn)日期、保存條件等內(nèi)容是否清晰、齊全,查看有無鼓包(脹袋、胖聽)等現(xiàn)象。應(yīng)到正規(guī)超市或市場選購進口冷鏈?zhǔn)称?,關(guān)注食品產(chǎn)地、來源等相關(guān)信息,購物過程中應(yīng)正確佩戴口罩、使用一次性手套挑選或使用塑料袋套抓食品,認(rèn)真查驗“冷鏈四證”(入境貨物檢驗檢疫合格證明、信息追溯證明、核酸檢測合格證明、消毒證明),購物后及時使用酒精棉片或洗手液清潔雙手,回家后應(yīng)對外包裝消毒,并及時洗手,避免觸摸口、眼、鼻處。

——風(fēng)險食品,不采不食

線上消費時應(yīng)選擇正規(guī)電商平臺,選擇有實體店、證照齊全、距離較近、已實施“陽光餐飲”的餐館訂餐,避免選訂涼拌菜、沙拉、生魚片、裱花蛋糕等高風(fēng)險食品。不采購、不接收、不食用野生動物,不購買未經(jīng)檢驗檢疫的畜禽肉,不采摘、不購買、不食用來源不明或有毒害的動植物(河豚魚、野生蘑菇等),以防發(fā)生食物中毒。盡可能不網(wǎng)購、不購買來源不明的冷鏈?zhǔn)称贰?/p>

——家庭烹飪,有葷有素

在家烹制食物,要注意生熟分開、燒透煮熟,盡量避免直接食用生吃、半生吃、酒泡、醋泡或鹽腌后的食品。進口冷鏈?zhǔn)称藩毩⒎忾]包裝存放,在接觸冷鏈?zhǔn)称窌r應(yīng)佩戴一次性手套,清洗時可使用浸泡搓洗方式,防止濺撒污染。畜禽肉和海鮮等大塊食物要充分加熱,四季豆、扁豆、油豆角等豆莢類食品應(yīng)先過沸水再煸炒,確保皂甙等有毒物質(zhì)分解。過夜熟食、剩飯菜及外出未食用完的食品,及時冰箱冷藏,再次食用前一定要確認(rèn)食物未變質(zhì)并徹底加熱后再食用。膳食要合理搭配,應(yīng)注意食物多樣、葷素搭配、谷豆混吃、蛋奶兼顧、果蔬充足,保證各類營養(yǎng)素的均衡供給。

——防護措施,落實落細(xì)

同時,市民應(yīng)及時了解并遵守疫情防控相關(guān)要求、規(guī)定,勤洗手、多通風(fēng),非必要不離閩,提倡就地過年。外出時科學(xué)佩戴口罩,應(yīng)與他人保持1米以上的安全社交距離,前往酒店酒樓、商場超市、農(nóng)貿(mào)市場等公共場所時,應(yīng)主動配合體溫測量、查驗“八閩健康碼”。

——理性消費,簡單簡約

個人不舉辦、不參加大規(guī)模聚集活動,倡導(dǎo)“網(wǎng)上拜年”、“喜事緩辦,喪事簡辦,宴會不辦”,減少人員聚集。家庭私人聚會聚餐應(yīng)控制在10人以下,提倡就餐時間不超過2小時。外出就餐時應(yīng)選擇證照齊全、衛(wèi)生度高的餐飲單位并索要正規(guī)發(fā)票或收據(jù),鼓勵打包方式帶走。如需在店就餐,盡量縮短就餐時間,保證就餐者間距、餐桌間距1.5米以上,不擁擠、不扎堆,鼓勵采取非接觸式預(yù)約、點餐、結(jié)賬。倡導(dǎo)文明就餐,踐行“光盤”行動,杜絕鋪張浪費,鼓勵按需點餐、厲行節(jié)約,用餐時鼓勵分餐制,自覺使用公筷、公勺。(閩東日報社融媒體中心記者 林珺 通訊員 黃楓)

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