夏季是食品安全事故高發(fā)、易發(fā)的敏感時段。近期，福建省福州市晉安區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)動各級各部門積極開展夏季食品安全攻堅專項行動，推動全面做好食品安全工作，全力守護老百姓“舌尖上的安全”。

據(jù)悉，此次專項整治圍繞農(nóng)業(yè)源頭風(fēng)險防控、食品檢驗檢測、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位監(jiān)督檢查、打擊食品安全違法違規(guī)行為4大工作措施，重點對糧油肉蛋等民生必需品、“涉老涉小”食品、校園及周邊食品安全、網(wǎng)絡(luò)餐飲、進口冷鏈?zhǔn)称返壬鐣P(guān)注度高的食品安全風(fēng)險隱患，開展集中排查整治。同時，對社會關(guān)注度高的校園食品安全也作了具體部署，將安排開展校園食品安全專項抽檢170批次，對供校集體用餐配送單位，要按照D級風(fēng)險管理單位要求，進行全覆蓋檢查、全覆蓋風(fēng)險評價、全覆蓋抽檢，責(zé)任監(jiān)管人員每季度至少保證一次全天候現(xiàn)場駐企監(jiān)管。

此外，晉安區(qū)市場監(jiān)管部門也對近兩年來被檢出不合格的食用油生產(chǎn)企業(yè)進行跟蹤抽檢，對近年來發(fā)現(xiàn)一次以上不合格食品問題的企業(yè)進行重點檢查。如再發(fā)現(xiàn)問題的，從嚴從重查處，堅持“零容忍”態(tài)度，堅決依法從嚴查處生產(chǎn)銷售過期食品、不合格食品、以次充好等違法違規(guī)行為。

為開展好此次專項整治行動，晉安區(qū)市場監(jiān)管局采取日常檢查和錯峰執(zhí)法相結(jié)合、線上線下同頻監(jiān)管的方式，不定期開展飛行檢查，加大加密檢查力度，督促企業(yè)切實落實主體責(zé)任，加強風(fēng)險隱患防控。

在網(wǎng)絡(luò)餐飲等重點領(lǐng)域，執(zhí)法人員根據(jù)片區(qū)排查、投訴舉報、輿情監(jiān)測當(dāng)中獲取的食品安全風(fēng)險隱患信息，隨機抽取第三方平臺訂單量大的網(wǎng)紅餐飲店進行全面檢查。據(jù)介紹，夏季食品安全攻堅專項行動開展以來，該局已下發(fā)責(zé)令改正通知書8份，平臺下架外賣餐飲6家次，立案查處1家。

針對“長者食堂”等民生工程，晉安區(qū)市場監(jiān)管局采取提前介入、事前指導(dǎo)，加密檢查、從嚴監(jiān)管，強化培訓(xùn)、提升意識多措并舉方式，進一步規(guī)范經(jīng)營，督促企業(yè)嚴格落實食品安全主體責(zé)任。目前共檢查餐飲單位490余家次，發(fā)現(xiàn)問題30余個，約談企業(yè)3家，立案5起。

此外，晉安區(qū)市場監(jiān)管局還聚焦農(nóng)村食品市場、食用植物油銷售企業(yè)，重點整治食用植物油和“四條魚”（大口黑鱸、烏鱧、鳊魚、大黃魚）、“三棵菜”（豇豆、韭菜、芹菜）、“一枚蛋”（雞蛋）、“一只雞”（烏雞）以及肉牛、肉羊等11個食用農(nóng)產(chǎn)品品種。同時加大食用農(nóng)產(chǎn)品和食用油監(jiān)督抽檢力度，共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營主體61家，下發(fā)責(zé)令改正通知書1份；開展食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢47批次，食用油14批次，暫未發(fā)現(xiàn)問題。

“我們將加大對食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)的食品安全隱患排查力度，發(fā)現(xiàn)存在問題的，堅決責(zé)令限期整改。對整改后仍達不到要求、存在嚴重食品安全隱患的，堅決予以取締?！睍x安區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負責(zé)人表示。