馬尾新聞網(wǎng)訊（記者 李碩 通訊員 連鈺鈴 文/圖）“請出示一下從業(yè)人員健康證明”　“請?zhí)峁┦秤糜?、調(diào)料等原材料的進(jìn)貨憑證”......

記者獲悉，為進(jìn)一步保障“清明節(jié)”期間食品消費(fèi)安全,近日，馬尾區(qū)市場監(jiān)管局持續(xù)開展全方位全鏈條監(jiān)督檢查。

執(zhí)法人員深入食品生產(chǎn)加工單位，重點(diǎn)檢查是否持續(xù)保持食品生產(chǎn)許可條件，是否存在擅自變更生產(chǎn)工藝、布局，是否存在“兩超一非”行為；走進(jìn)水產(chǎn)品批發(fā)市場，以流通領(lǐng)域水產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票管理為重點(diǎn)，開展現(xiàn)場隨機(jī)抽查，推進(jìn)落實(shí)好食品安全“兩個(gè)責(zé)任”；深入銷售青團(tuán)等節(jié)令預(yù)包裝食品的經(jīng)營單位，嚴(yán)格核查食品的進(jìn)貨渠道，嚴(yán)防不合格食品流入市場；走進(jìn)現(xiàn)場制售單位，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查了證照資質(zhì)、從業(yè)人員健康證、現(xiàn)場環(huán)境衛(wèi)生、食品標(biāo)簽等情況；深入師大二附中，快安學(xué)校等6家學(xué)校食堂，對食品索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)等臺賬進(jìn)行嚴(yán)格核對，對食用油、調(diào)料等原材料進(jìn)貨憑證進(jìn)行查驗(yàn)，指導(dǎo)食堂負(fù)責(zé)人做好食材原料的倉儲管理，守護(hù)師生舌尖上的安全。

截至目前，馬尾區(qū)市場監(jiān)管局共出動(dòng)執(zhí)法人員83人次，檢查各類食品生產(chǎn)經(jīng)營主體42家次，排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患點(diǎn)6個(gè)，均已現(xiàn)場督促整改落實(shí)到位。