中秋、國(guó)慶“雙節(jié)”來(lái)臨之際，為保障節(jié)假日期間食品安全，規(guī)范月餅等節(jié)令食品市場(chǎng)秩序，保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。近日，福州市晉安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展“雙節(jié)”前食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。9月以來(lái)，累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員132人次，檢查各類(lèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位220多家次，發(fā)現(xiàn)并整改問(wèn)題20多個(gè)，立案查處違法違規(guī)行為19起。

在商場(chǎng)超市、節(jié)慶食品月餅售賣(mài)店、酒類(lèi)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，執(zhí)法人員針對(duì)月餅糕點(diǎn)、時(shí)令果蔬、米面油、肉蛋奶、酒水、冷鏈冷凍食品等“兩節(jié)”期間消費(fèi)者關(guān)注度較高的食品品種，圍繞進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、標(biāo)識(shí)標(biāo)簽等制度落實(shí)，以及月餅產(chǎn)品外包裝、貯存條件是否符合相應(yīng)要求等重點(diǎn)內(nèi)容強(qiáng)化監(jiān)督檢查。同時(shí)，加強(qiáng)月餅生產(chǎn)監(jiān)督檢查，嚴(yán)禁月餅等糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)使用過(guò)期、變質(zhì)原輔料，強(qiáng)化源頭風(fēng)險(xiǎn)管控。

在集體用餐配送單位、餐館酒樓、學(xué)校食堂、旅游景區(qū)、商業(yè)區(qū)、車(chē)站等重點(diǎn)區(qū)域的餐飲服務(wù)單位，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查原料采購(gòu)、加工制作、食品留樣、餐飲具洗消、從業(yè)人員健康管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，督促經(jīng)營(yíng)者推行小份菜、半份菜，自覺(jué)抵制餐飲浪費(fèi)。針對(duì)網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)業(yè)態(tài)，規(guī)范食品加工操作流程，嚴(yán)防不合格食品流向餐桌，防范食品安全事故發(fā)生。

開(kāi)展節(jié)令食品專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽檢，對(duì)月餅、糕點(diǎn)等節(jié)日熱銷(xiāo)食品專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽檢。9月以來(lái)，累計(jì)開(kāi)展監(jiān)督抽檢45批次，其中，生產(chǎn)環(huán)節(jié)4批次，餐飲環(huán)節(jié)抽檢8批次，對(duì)抽檢不合格的食品將及時(shí)依法處置。

消費(fèi)提醒

月餅選購(gòu)

1.選擇正規(guī)的購(gòu)買(mǎi)渠道。線(xiàn)下購(gòu)買(mǎi)時(shí)，應(yīng)選擇證照齊全的且有一定信譽(yù)的生產(chǎn)廠家和正規(guī)、大型的超市、商場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)月餅；網(wǎng)購(gòu)產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)盡量找具有正規(guī)運(yùn)營(yíng)資質(zhì)的網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)或官方網(wǎng)站購(gòu)買(mǎi)，并在交易過(guò)程中查看商家相關(guān)證照、產(chǎn)品宣傳和服務(wù)承諾。

2.購(gòu)買(mǎi)時(shí)關(guān)注月餅包裝標(biāo)識(shí)。購(gòu)買(mǎi)預(yù)包裝月餅時(shí)，注意查看外包裝是否完整、清潔，是否在包裝的顯著位置標(biāo)示配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件、生產(chǎn)許可證號(hào)、生產(chǎn)廠名廠址及聯(lián)系方式等信息。購(gòu)買(mǎi)散裝月餅時(shí)，注意查看月餅色澤、形狀、氣味，查看有無(wú)霉變現(xiàn)象，盛裝容器是否清潔等。購(gòu)買(mǎi)現(xiàn)場(chǎng)制售的月餅時(shí)，注意查看加工銷(xiāo)售場(chǎng)所是否具備合法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，制售人員是否采取相關(guān)衛(wèi)生防范措施，如佩戴口罩等。

3.注意識(shí)別虛假?gòu)V告宣傳。謹(jǐn)慎辨別“打折、促銷(xiāo)、滿(mǎn)減”月餅和“保健、無(wú)糖”月餅等促銷(xiāo)概念。

節(jié)日聚餐

1.家庭就餐。采購(gòu)新鮮食材，不食用有關(guān)部門(mén)明令禁止、來(lái)源不明的食物（如河豚魚(yú)、野生蘑菇等），以免發(fā)生食物中毒。食品應(yīng)當(dāng)燒熟煮透，加工和盛放時(shí)，注意避免生熟交叉污染。不暴飲暴食、過(guò)量飲酒，注意葷素搭配、平衡膳食，多食富含纖維素、維生素的新鮮蔬菜、水果等健康食品。

2.外出就餐。選擇證照齊全、經(jīng)營(yíng)規(guī)范、干凈衛(wèi)生的餐飲服務(wù)單位，并在就餐后索要正規(guī)發(fā)票或收據(jù)，做好留存。用餐時(shí)倡導(dǎo)使用公筷公勺，文明用餐，適量點(diǎn)餐，杜絕浪費(fèi)。

3.網(wǎng)上訂餐。選擇網(wǎng)上公示有效證照、餐飲食品安全量化等級(jí)高、距離近的餐飲服務(wù)單位訂餐。盡量不網(wǎng)購(gòu)涼菜、生食品種、冷加工糕點(diǎn)等高風(fēng)險(xiǎn)食品。收到食品后，檢查食品包裝是否完整，及時(shí)食用，勿長(zhǎng)時(shí)間存放。

廣大消費(fèi)者購(gòu)物或外出就餐注意留存消費(fèi)小票、發(fā)票或頁(yè)面截圖等相關(guān)憑證。當(dāng)自身權(quán)益受到侵害時(shí)，及時(shí)撥打12315投訴舉報(bào)，依法維護(hù)自身的合法權(quán)益。