執(zhí)法人員在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)對(duì)現(xiàn)制飲料進(jìn)行抽樣檢查

東南網(wǎng)漳州10月18日訊（本網(wǎng)記者 沈文棟 文/供圖）當(dāng)前，市面上各式各樣的現(xiàn)制飲料可謂是層出不窮，現(xiàn)制飲料已成為現(xiàn)下消費(fèi)者購買的熱銷食品之一，為積極回應(yīng)群眾對(duì)食品安全的熱切關(guān)注，近日，漳州臺(tái)商投資區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聚焦現(xiàn)制飲料食品安全問題，開展2024年飲品店食品安全“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)。

記者從漳州臺(tái)商投資區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局了解到，本期“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)主要聚焦公眾投票、現(xiàn)場(chǎng)抽檢、結(jié)果處置等環(huán)節(jié)。活動(dòng)前期，漳州臺(tái)商投資區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局根據(jù)轄區(qū)消費(fèi)特點(diǎn)，從網(wǎng)絡(luò)外賣平臺(tái)篩選銷量高、受眾廣的20家現(xiàn)制飲品熱銷店作為點(diǎn)選對(duì)象，并向社會(huì)公開征集抽檢意見，將選擇權(quán)交給公眾，根據(jù)7天的投票結(jié)果，對(duì)公眾關(guān)注度較高的10家現(xiàn)制飲品經(jīng)營(yíng)單位開展專項(xiàng)監(jiān)督抽檢及現(xiàn)場(chǎng)檢查。

同時(shí)，為增強(qiáng)活動(dòng)的透明度和公信力，漳州臺(tái)商投資區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局還現(xiàn)場(chǎng)邀請(qǐng)了轄區(qū)的人大代表、餐飲協(xié)會(huì)和消費(fèi)者代表等參與食品安全檢查和抽樣工作。各位代表跟隨執(zhí)法人員到現(xiàn)制飲品經(jīng)營(yíng)單位開展現(xiàn)場(chǎng)抽樣和檢查，每家經(jīng)營(yíng)門店由代表們隨機(jī)點(diǎn)選食品2個(gè)批次，共計(jì)20批次，抽樣類別涵蓋飲料成品及水果、茶葉、乳制品、冰塊等原材料，近距離觀察承檢機(jī)構(gòu)抽樣、封樣、錄入系統(tǒng)信息等全過程，確保監(jiān)督抽檢過程公開、透明。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查了店內(nèi)從業(yè)人員健康證明、食材冷藏冷凍溫度、操作區(qū)衛(wèi)生設(shè)施、水果是否存在破損氧化及牛奶、果醬等原材料開封后儲(chǔ)存情況。針對(duì)存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)商家限期整改，并將持續(xù)跟進(jìn)和督促問題整改到位。漳州臺(tái)商投資區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員表示，此次抽樣過程嚴(yán)格按照《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》和相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行，目前相關(guān)樣品正在實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)中，抽樣活動(dòng)的檢驗(yàn)結(jié)果，將及時(shí)通過政府門戶網(wǎng)站發(fā)布，對(duì)于抽檢不合格的樣品，執(zhí)法人員將依法依規(guī)開展核查處置。

據(jù)悉，為進(jìn)一步貫徹開門辦抽檢理念，認(rèn)真履行食品安全抽檢監(jiān)測(cè)工作職責(zé)，拓寬社會(huì)各界參與食品安全監(jiān)督的渠道，漳州臺(tái)商投資區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)納入為民辦實(shí)事項(xiàng)目，聚焦消費(fèi)者關(guān)切的各類食品安全問題，發(fā)揮”監(jiān)督抽檢+靶向抽檢”作用，常態(tài)化開展食品安全專項(xiàng)抽檢活動(dòng)，抽群眾所想、檢群眾所盼，回應(yīng)群眾訴求，多措并舉營(yíng)造食品安全共治共享良好氛圍。