在乳業(yè)專家王丁棉關(guān)于“中國乳業(yè)標準全球最差”的觀點引起軒然大波后，光明乳業(yè)總裁郭本恒成為首個站出來公開支持該觀點的企業(yè)家代表，然而郭言甫出，即被光明乳業(yè)代其收回；而王丁棉本人昨天也向記者表示，自己最近備受各方壓力和“公關(guān)”。（7月11日《京華時報》）
說出去的話猶如潑出去的水，何況“乳業(yè)標準最差論”出自業(yè)內(nèi)專家和乳業(yè)巨頭總裁，其公信力、說服力不言而喻，更何況說出了現(xiàn)實，說到了民眾的心里產(chǎn)生了共鳴。公眾本期待此種自揭瘡疤的行為能夠開啟中國乳業(yè)的一場自凈運動，提升標準，捍衛(wèi)民眾的安全健康。熟料，“最差論”被代替收回，乳業(yè)標準硬傷被遮蓋，且又粉飾一番，竟然聲稱，“客觀地講述了目前中國乳業(yè)加工水準已達到國際先進水平，現(xiàn)行生鮮乳標準符合中國國情，也還需瞄準國際先進水平”。既然達到所謂的“國際先進水平”又何須再瞄準“國際先進水平”？一般遇到標準不及國際水準之時，“國情論”會被毫無例外的搬出來，難道傳說中的“國標”就是符合中國國情的標準？
不禁讓人質(zhì)疑，當前所謂的國情又是什么？，內(nèi)蒙古奶協(xié)秘書長那達木德認為，“我們國家72%牛奶都是散戶飼養(yǎng)，養(yǎng)殖環(huán)境比較差。北方絕大部分地區(qū)生產(chǎn)的牛奶，蛋白質(zhì)含量達不到當初的2.95。這樣會出現(xiàn)什么問題？乳品企業(yè)按照2.95國標來執(zhí)行的話，這樣的牛奶都要倒掉！”其背后的潛臺詞是，有奶喝比乳業(yè)標準更重要。正如三聚氰胺事件中，把責任推給奶農(nóng)一樣，欲找借口何患無辭，“散戶飼養(yǎng)”、“養(yǎng)殖環(huán)境差”等這些理由都成為降低標準的借口，可見乳業(yè)巨頭們已把責任推的一干二凈。
按照我國最新奶業(yè)安全標準，蛋白質(zhì)含量由原標準中的每100克含2.95克，下降到了2.8克，遠低于發(fā)達國家3.0克以上的標準；而每毫升牛奶中的菌落總數(shù)標準卻由原來的50萬上升到了200萬，比美國、歐盟10萬的標準高出20倍，這就是我們的“國際標準”。那些乳業(yè)巨頭們不惜假裝為奶農(nóng)利益考慮，找一些客觀原因為自己開脫，這種責任的迷失最終使得乳業(yè)標準公信力在民眾心中嚴重透支。
令人遺憾，敢炮轟乳業(yè)標準“全球最差，是全球乳業(yè)的恥辱”，并稱“中國生乳標準被個別生產(chǎn)常溫奶的大企業(yè)綁架”的廣州市奶業(yè)協(xié)會理事長王丁棉被“公關(guān)”，表示不再發(fā)表新觀點?！白畈钫摗庇|碰到了某些人的利益，遭到“公關(guān)”似乎并不令人感到意外。而民眾的期許卻未得到滿足，民意沒有壓倒乳業(yè)巨頭驕橫。雖“最差論”被強行收回，素有“中國奶業(yè)第一炮筒”之稱的王丁棉遭受壓力表示噤聲，但其早已沉淀在民眾心中，想真正收回，并擦掉其負面影響根本不可能，相反，此種掩耳盜鈴的舉措只會引起民眾反感，結(jié)果只會適得其反，最終導致乳業(yè)公信力的破產(chǎn)。
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