所有食品都應(yīng)是“供港蔬菜”模樣
www.fjnet.cn?2011-10-31 22:24? 南朔?來源:東南網(wǎng) 我來說兩句
在綠色蔬菜、有機蔬菜已被消費者所熟知的情況下,目前在珠三角地區(qū)部分超市又開辟了一個新的蔬菜專區(qū)——“供港蔬菜”,頗受消費者青睞。(10月30日《人民日報》) “供港蔬菜”很紅很火,在這個食品安全問題飽受質(zhì)疑的環(huán)境下,還有食品能這般紅火,顯得有些“另類”。而另類的背后,必然有著非同一般的潛質(zhì),不然,怎可能讓人這般追捧? “供港蔬菜”為什么這么紅呢?要回答這個問題,一點都是不困難。歸根于一點,便是安全,而安全的來源,則是嚴(yán)格的監(jiān)管。如生產(chǎn)加工企業(yè)在其供港蔬菜的運輸包裝和銷售包裝上注明:生產(chǎn)加工企業(yè)名稱、地址、備案號、產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期和批次號等。這一整套體系可以追溯每批蔬菜的每個環(huán)節(jié),如果出現(xiàn)問題,可以準(zhǔn)確無誤地追究責(zé)任人。 正因為“供港蔬菜”能讓我們躲過問題食品的幾率大一點,對我們的生命與健康問題影響小一點,我們對這的期望便也多一點。雖然,我們可能已形成某些抗體,但要以肉體之軀去對抗那么多化學(xué)元素,我們?nèi)耘f是心有余悸。畢竟,太多的食品安全問題發(fā)生,早已是我們的生命與健康不能承受之重。 從“供港蔬菜”走紅背后,我們應(yīng)看到什么?應(yīng)學(xué)習(xí)到什么呢?其實,概而言之便是一句話,那就是復(fù)制“供港蔬菜”的“奇跡”。其中,對每一道程序的監(jiān)管與審查,都應(yīng)成為我們學(xué)習(xí)與借鑒的樣本,而這,也不僅僅局限于蔬菜,更應(yīng)推廣到每一種食品。 所有的食品,其實都硬是“公關(guān)蔬菜”模樣——有強力的監(jiān)管,出問題能找到責(zé)任人,各種食品信息完全透明公開等等。這,本是食品安全監(jiān)管的常態(tài)機制,可如今卻是一種奢望與希冀。而“供港蔬菜”的走紅,正好讓我們看到,我們的監(jiān)管深入,非不能也,實不為也。 正因為如此,我們應(yīng)重新審視對食品安全問題。我們認(rèn)識了那么多新的化學(xué)名詞,那背后,該有多少的監(jiān)管失職與瀆職呢?對這些人,不能再有任何的仁慈了,他們就是拿我們的健康與生命開玩笑,中飽了自己的私囊,不嚴(yán)刑峻法不足以順民意。 每種食品,都應(yīng)是“供港蔬菜”模樣,這應(yīng)是安全生產(chǎn)的底線。不然,在利益的沖突下,我們難免成為問題食品的試驗品。這是“供港蔬菜”帶給我們最大的啟示所在。 |
- 責(zé)任編輯:林雯晶
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