廣州市飲食商會近日向“中國網(wǎng)事”記者提供的一份清單顯示，當?shù)夭惋嫎I(yè)稅費有50項，稅費總額約占企業(yè)營業(yè)收入的12.5%，而且銀行卡刷卡手續(xù)費也與珠寶金飾執(zhí)行同一標準。（新華社8月24日）

當吃貨們到餐廳品嘗著白切雞美味時，支付著一整只白切雞的錢，其中要承擔的稅費并不小。形像的說，每消費一只白切雞，無形中就被稅費這只“老虎”“咬掉”了一只雞腿。稅費之重，可見一斑?！半u腿稅費”的陳政也該改改了。

從餐飲企業(yè)行業(yè)屬性來看，餐飲企業(yè)本來屬于民生類企業(yè)，就餐者除了一定量的公務消費之外，更多的情況下消費者仍然是普通公眾。而與餐飲企業(yè)的民生屬性相比，其所承擔的各項稅費卻是“門不當戶不對”的。無論是13項稅收還是21項其他收費，都與其他民生類企業(yè)負擔要重，而與高端企業(yè)稅費持平。據(jù)工信部2012年一份調(diào)查報告顯示，中小企業(yè)稅費占企業(yè)總成本的30%以上。其中，多數(shù)餐飲企業(yè)中小企業(yè)的現(xiàn)實，從一個方面反襯出餐飲企業(yè)稅費過重的現(xiàn)實。

從中央到地方都在鼓勵居民消費性支出，以此擴大內(nèi)需，但對于消費者而言，無形中卻承擔著不算小的稅費。這又怎能調(diào)動起消費者的消費欲望呢？在商界而言強調(diào)薄利多銷，是一條不變的真理，也許對于稅務及其他收取費用的其他部門而言，也是如此。依法征收的稅費具有正當性，取之于民用之于民，但在餐飲企業(yè)稅費過重的當下，又有哪些稅費搭著合理收費收稅的名義“雁過撥毛”，加重企業(yè)負擔，應該好好的清理清退一批。

雖然公務消費對餐飲企業(yè)營利具有一定的支撐作用，但餐飲企業(yè)稅費過重的事實不能否認。隨著餐飲企業(yè)成本上升和電子商務的倒逼，餐飲企業(yè)已然全面進入“低利潤時代”，及時調(diào)整稅費標準，對于餐飲企業(yè)健康發(fā)展而言，刻不容緩。

在餐飲企業(yè)已經(jīng)加快向大眾化轉(zhuǎn)型的時候，餐飲企業(yè)所繳納的稅費仍然滯留于“高大上”階段，顯然有“企業(yè)已經(jīng)上了岸，稅費仍然在河里”的味道。加快餐飲企業(yè)等各類企業(yè)的發(fā)展，不光是一句響當當?shù)目谔?，更需要一種靈敏的眼光和能夠傾聽的心態(tài)，認真審視一下稅費當中是否存在不合理的情況，以及稅費不合理在哪兒，以壯士斷腕的姿態(tài)清理不合理稅費，才能避免“雞腿稅費”陳政的負面作用，以便于向經(jīng)濟發(fā)展釋放更多利好，還群眾一只“近乎完整的白切雞”。