【懷舊食品成網(wǎng)紅爆款，恰是市場有容乃大、欣欣向榮的表現(xiàn)，需要促進懷舊食品老樹發(fā)新枝，讓懷舊食品更具生命力。但同時，懷舊食品也要注意生產(chǎn)方式、管理標(biāo)準(zhǔn)與時俱進的問題，不能讓昔日的問題也同樣“穿越”回來?！?/p>

在北冰洋汽水、稻香村炸串、袋淋等承載70后、80后童年記憶的食品紛紛回歸之后，另一款產(chǎn)自北京的摩奇飲料近日也高調(diào)起死回生?！跋А绷?6年的摩奇飲料悄然成為網(wǎng)紅爆款商品，首批一萬箱桃汁飲料上市僅3小時就銷售一空。(2月8日《北京晨報》)

懷舊食品勾起了70后、80后這些主流消費群體心底的戀舊情結(jié)，對味蕾的刺激更能喚起人們美好的回憶，而90后、00后，也可能對這些懷舊食品有嘗鮮的興趣。

對消費者的這種“懷舊口味”，精明的商家肯定不會忽視，各種懷舊食品在線上線下都是琳瑯滿目，還有專門售賣懷舊食品的零食店，懷舊食品再次成為了零食界的寵兒。

懷舊食品成為網(wǎng)紅爆款商品，但從目前來看，這些爆款的懷舊食品走得卻不遠，在短暫的追捧熱潮之后，往往又陷入難以持續(xù)的窘境。之所以如此，一則在于單一的情懷牌、懷舊牌無法維系商品的長久生存，而一些懷舊食品在較長時間內(nèi)被“雪藏”甚至被淘汰，或是因消費者口味的轉(zhuǎn)變，或是消費需求升級。所以，這些懷舊食品的一度消失，恰恰是消費者自己的選擇，雖然現(xiàn)在重出江湖，勾起了消費者的懷舊情結(jié)，但這些懷舊食品仍然與時代有“違和感”。所以懷舊食品在打情懷牌、懷舊牌的同時，也要適當(dāng)?shù)嘏c時俱進，不能完全束縛自己、裹足不前。

另外，值得注意的是，還有不少懷舊食品本身就存在一些問題，這些問題可能在當(dāng)年就存在，隨著懷舊食品逐漸被淘汰，其中的問題也就被忽略了。但如今懷舊食品重新走紅，這些昔日的問題也再一次出現(xiàn)，比如有的廠家名稱標(biāo)注不一，信息混亂，還有很多懷舊食品都存在生產(chǎn)流程落后、管理機制不當(dāng)?shù)葐栴}，甚至不少生產(chǎn)懷舊食品的生產(chǎn)廠商都是小公司甚至作坊。對此，應(yīng)該加強監(jiān)管，不能讓過去的問題食品“穿越”回現(xiàn)在。

隨著時代的發(fā)展，社會日益多元化，呈現(xiàn)到消費觀念上也是如此，這也給了懷舊食品“逆襲”的機會。市場與監(jiān)管部門對于懷舊食品要多一些接納與包容。懷舊食品成網(wǎng)紅爆款，恰是市場有容乃大、欣欣向榮的表現(xiàn)，需要促進懷舊食品老樹發(fā)新枝，讓懷舊食品更具生命力。但同時，對這些懷舊食品，也要注意生產(chǎn)方式、管理標(biāo)準(zhǔn)與時俱進的問題，不能容許昔日的問題也同樣“穿越”回來。規(guī)范懷舊食品市場，促進懷舊食品與時俱進、健康發(fā)展，這樣才有利于懷舊食品走得更遠，也才能保護好消費者權(quán)益。