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建議:夏天孩子離不開(kāi)9種去火食物
來(lái)源:騰訊育兒 2011-06-07 編輯:黃水來(lái)

綠豆

綠豆性味甘寒、入心、胃經(jīng),具有清熱解毒、消暑利尿之功效。《本草綱目》里記載:用綠豆煮食,可消腫下氣、清熱解毒、消暑解渴、調(diào)和五臟、安精神、補(bǔ)元?dú)?、滋?rùn)皮膚;綠豆粉解諸毒、治瘡腫、療燙傷;綠豆皮解熱毒、退目翳。但要注意的是,綠豆不宜煮得過(guò)爛,以免使有機(jī)酸和維生素遭到破壞,降低清熱解毒功效。又因綠豆性涼,所以脾胃虛弱的孩子不宜多食,適量就好。

海帶

海帶不僅有助于清除體內(nèi)的積熱,還可以對(duì)付因出汗過(guò)多出現(xiàn)的體力透支。 海帶既可涼拌,又可煲湯食用,其中牛肉海帶湯特別適合夏季飲用,但患有甲亢的孩子不要吃海帶。

清補(bǔ)肉蛋類

夏季要采取清暑化濕的“清補(bǔ)”原則,飲食調(diào)養(yǎng)宜選用新鮮可口、性質(zhì)平和、易于消化、補(bǔ)而不膩的各類食品。可以選食瘦豬肉、鴨肉、兔肉、白斬雞、咸鴨蛋、清蒸鮮魚(yú)等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食品,以增加蛋白質(zhì)的攝取量。烹調(diào)方式以清蒸、涼拌等方式為主,促進(jìn)食欲。

愛(ài)心提醒:

1.不可過(guò)多地吃冷飲、喝飲料。熱時(shí)適當(dāng)吃一些冷飲或飲料可起到一定的祛暑降溫作用,但食用過(guò)多會(huì)影響胃腸消化及其它營(yíng)養(yǎng)素的攝入,所以不可過(guò)多食用。

2.生吃瓜果蔬菜要洗凈。瓜果蔬菜要用洗潔精仔細(xì)清洗,并多浸泡,切時(shí)用專用砧板和刀,保證衛(wèi)生。

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